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Almôndegas com coração de queijo e batatas assadas (jantar)


A carne picada é misturada com cebola picadinha, 2 ovos, sal, pimenta, pimentão e especiarias alecrim, alho, pão ralado e grãos de bebê (eu coloco você pode colocar uma batata ou pão).

O coração do queijo é misturado com 200 gr de queijo com 2 ovos, salsa picada, sal e um pouco de curry.

Descasque as batatas e corte-as em corta-bolachas, tempere com uma mistura para batatas fritas, 1 colher de chá de alecrim, polvilhe com um pouco de azeite e um punhado de fubá (saem crocantes e dão-lhes uma bela cor amarela).

Da mistura de carne picada, faça as almôndegas e dentro das bolinhas da mistura de queijo com os ovos (coloque as bolinhas de queijo na carne) .Coloque em papel alumínio e na assadeira sobre papel manteiga. Ao lado das batatas, coloque tudo no forno a 240 graus por cerca de 40 minutos.

Servir quente.


Almôndegas de salmão assadas & # 8211 receita simples, saudável, fácil de preparar, sem fritar. Eles são amados por crianças e adultos. Pode comer almôndegas como prato principal acompanhadas por uma guarnição de purê de batata, arroz, salada de batata ou simples, como aperitivo.

Fáceis de preparar, saborosas, preparadas sem fritar, essas almôndegas são exatamente o que você precisa para um jantar simples e bom, mas vão muito bem como aperitivos em uma refeição festiva.

Eu preparei uma receita aqui almôndegas com filetes de salmão fresco e alguns vegetais (batatas para textura e composição que ligam e cenouras para sabor e cor).

Receita de almôndega de salmão assada é o mais simples possível e qualquer um pode fazer. Eles são amados por crianças, mas também por adultos.

Se você gosta de receitas de salmão, pode se inspirar e preparar outras receitas de salmão, se você se inspirar na coleção preparada aqui.

Mais receitas de aperitivos de peixe que você pode encontrar se Clique aqui.

Receita de almôndega de salmão assada é um dos favoritos do meu filho e eu gosto muito dele. Principalmente para ele, preparo brócolis simples fervido, sobre o qual coloco um pedacinho de manteiga assim que escorro.

O prato fica vazio e não preciso pedir para ele comer, como acontece com os outros pratos.

Deixo abaixo a lista de ingredientes e como me preparar para almôndegas de salmão assadas.

INGREDIENTE:
(para 20 peças e # 8211 4 pessoas)

250 g de salmão
1 batata média cozida com casca
1 cenoura fervida muito pequena
salsa
sal
Pimenta
1 ovo pequeno
3 colheres de sopa de farinha
migalhas de pão para rolar

Para começar, preparei o salmão grelhado, tendo o cuidado de tirar primeiro a pele. Salpiquei um pouco de sal marinho na grelha. Deixei por cerca de 4 minutos em ambos os lados. O tempo de fritura depende do tamanho e da espessura do pedaço de salmão.

Cortei o salmão em pequenas tiras e misturei com o purê de batata com um garfo, 1 ovo, cenoura picada, salsa picada, 3 colheres de sopa de farinha, sal e pimenta.

Depois de homogeneizar a composição, peguei uma colher dela e a moldei entre as palmas das mãos para pegar algumas bolas. Rolei em migalhas de pão e coloquei na assadeira.

Salpiquei cada almôndega com 1-2 gotas de óleo e assei no forno pré-aquecido a 200 ° C até dourar.
Mais simples, mais saudável e melhor do que isso acho que não dá!
Bom apetite!

Aqui estão as almôndegas de salmão preparadas por Oana Ciocotoiu:


Almôndegas de batata com queijo

Parece muito bom !! :))
Embora eu realmente não coma batatas, vou experimentar estas. Mas eu não frito, coloco no forno.
Obrigado pela ideia! (Eu sei, uma vez você me disse que eu não preciso agradecer, mas o que fazer se eu for bem educado.)))

:)) Sendo bem educado também, sinto-me na obrigação agora de te responder: com prazer, Dana!
Também experimentei as almôndegas no forno e ficaram muito boas (a receita está no blog), mas parece que as almôndegas de batata ficam melhor fritas. Ou talvez seja difícil para mim aceitar a ideia de que uma almôndega preparada mais saudável pode ser tão saborosa quanto uma frita: D

Faz vários anos que não comemos boas batatas fritas. Não usamos sal desde o início deste ano. e ainda estamos vivos. :)) Já assei almôndegas muitas vezes e ficam muito boas. Tenho a certeza que estes, a partir de batatas, vão ficar igualmente bons! Já cozinhei as batatas, mas vou buscar meu bebê na escola e só então começo a trabalhar. :) Escreverei mais tarde o que penso sobre eles.

Eu fiz, eu comi. Delicioso! Mas também coloco alho nelas. uma questão de gosto. :) Esqueci de especificar que fiz no forno, como disse. Você também pode tentar. ) Estou acostumada com alimentos fritos. Feito no forno, então não havia nada de errado.

Dana, o sal também tem sua função no organismo. com moderação, é claro, o NaCl traz muitos benefícios.

Sim, ela tem, eu admito, mas depois de você ter um ataque cardíaco (meu marido) por um tempo isso não prejudica de forma alguma a ausência dela. Ou, se doer, você escolhe o menos maléfico. do que ter outro ataque cardíaco e talvez não acordar. A ausência de sal no corpo causa distúrbios digestivos, distúrbios do sistema nervoso e dores musculares. Sua presença (geralmente em quantidades maiores do que deveria) causa muito mais doenças e distúrbios no corpo. Então, se você me deixar fazer uma piada, é melhor sem sal. ) No entanto, muitos dos alimentos que usamos contêm sal da mãe natureza, por isso usamos uma certa quantidade de sal, mesmo sem querer. Obrigado por parar para me dar este conselho, que é admirável em um mundo onde as pessoas morrem ao nosso lado na rua e passamos indiferentes.

Não coloquei alho nas almôndegas de batata não porque não achasse que não funcionasse, mas mais porque tento evitar que todas as almôndegas que preparo pareçam muito parecidas. Ou seja, coloco alho só nas almôndegas de carne, endro só nas almôndegas de abóbora e salsa só nas almôndegas de batata. Não faz sentido dizer agora - não quero estragar a surpresa.

& quot..Eu coloco alho apenas em almôndegas de carne, endro apenas em almôndegas de abóbora e salsa apenas em almôndegas de batata .. & quot
mesmo assim eu! Hmm! Não achei que fosse encontrar algo assim neste blog (como se estivesse pensando em voz alta)

:) Adina, procuro me antecipar ao seu pensamento, para que você encontre no meu blog apenas receitas ao seu gosto e assim te faça esquecer os outros blogs de culinária. : D

..Para ser sincero, só encontrei receitas ao meu gosto! Parabéns por este blog, acho que vocês irão visitá-lo com a maior freqüência possível, como diz a dona Adina abaixo. pt. inspiração mas também porque encontro receitas simples e não muito caras, mas também receitas mais sofisticadas. oi oi e para nós com experiência e para. principiante! De qualquer forma, irei recomendá-lo ainda mais e continuarei experimentando outras receitas. agora estou de olho em & quotamandineeee & quot .. Volto com impressões !!

O ideal para esta noite. Mal posso esperar para experimentar.
Obrigado ao meu provedor de networking e ideias!

Você não tem nada para fazer, Adina. Obrigado por implementar minhas ideias e espero continuar sendo seu fornecedor de receitas)

É UMA BOA IDEIA, MAS VOU SUBSTITUIR CEBOLAS POR COGUMELOS E NÃO VOU COLOCAR VERDE.

Sem as verduras, as almôndegas de batata vão sofrer pelo menos no capítulo da imagem, meu conselho é colocar um pouco de verduras.
Acho interessante a sua ideia com os cogumelos, mas você tem que ter cuidado com a água que eles vão eliminar durante a fritura (você pode neutralizar isso adicionando mais farinha). Acho que iria endurecer um pouco os cogumelos antes de colocá-los na composição dos pães.

infelizmente meu rosto não come nenhuma folhagem. e eu endureço os cogumelos e depois coloco no guardanapo para deixar o óleo.

Robert, você só faz coisas boas. Adoro a combinação batata / queijo e nem preciso mais de pão, porque temos carboidratos suficientes: d. Vou remexer em você intensamente e depois de uma mordida nas batatas e se sobrar batata, colocamos algumas almôndegas.

Vejo que você encontrou a mousse de batata - também é uma caixa de pesquisa no blog que pode ser usada para encontrar imediatamente a receita desejada.
Também como essas almôndegas de batata sem pão, mas o ruim é que acaba na hora.

Eu os fiz esta noite também, muito bom.

Você é o primeiro a experimentá-los :) Fico feliz que tenha gostado, talvez seu comentário incentive outras pessoas a experimentá-los.

parece ótimo, com certeza vou fazer também

Espero que você os ache tão bons quanto parecem)

Aproximadamente quantas almôndegas saem das quantidades que você coloca? Vou experimentá-los hoje: D

Ignore, por favor, agora eu vi a última linha :))

:) Victor, espero que da segunda vez leia a receita com mais atenção, pois também mencionei que deveríamos fazer almôndegas com a composição do tamanho de uma noz. Caso contrário, eles não sairão 32.

As batatas estão fervendo :)
Me recomende um molho que iria com essas guloseimas!

Eu faria um SOS de alho com creme de leite, também deixei o link dessa receita.

ohh, minhas batatas estão pegando fogo agora também, vou descer na loja para comprar queijo. Terminei os donuts que saíram supeeeer e os dei a todos os vizinhos do meu andar. agora ele está esperando por mim com almôndegas. Sr. Robert, quanto trabalho você me dá. de qualquer forma as receitas são lindas e eu te beijo por cada uma :))

:)) Você me beija por receitas, os vizinhos te beijam por almôndegas e donuts. Além do mais, o amor está no ar: D Não se canse de preparar tantas receitas, porque ainda tem um pouco de energia e para me beijar: D

se quiser um molho simples e rápido, pegue uma caixa de cogumelos, coloque os cogumelos, cozinhe quando estiverem endurecidos, acrescente o caldo ou tomate ao caldo de acordo com sua preferência e o molho está pronto

Eu recomendei minha versão mais rápida do molho. Quer dizer, sem envolver o fogão, pensando que já cansei disso depois de tanta almôndega frita :)

:)) Eu faço o que faço e te aborreço. aqui acho que tá cheio de sabores, não gosto de molho de creme azedo e achava que eram almôndegas e vão com molho vermelho. scz se eu me incomodei. DANIEL

Daniela, se você não me contou, eu nem sabia que você comentou :) Não se desculpe mais, você não incomoda ninguém. pelo contrário, temos de lhe agradecer a sugestão) Os sabores não são discutidos e eu não sugeri de forma alguma que um molho iria com as almôndegas de batata e outro não. Já tinha visto o teu comentário e disse para dar outra alternativa - de qualquer forma só tenho cerca de 3-4 no blog :)

Eu terminei eles. no entanto, nunca entendi nada. por que quando você faz almôndegas (de qualquer tipo) até terminar de fazê-las, metade delas é comida? :))))

Luana, esta é uma das questões que ainda procuro a resposta :)))

As panquecas também. toda a respiração da casa passa pela cozinha quando você frita as almôndegas. panquecas. e no final você acorda que mais da metade desapareceu (se você tiver sorte)

:) E não se pode fritar em segredo, o cheiro a almôndegas e panquecas espalha-se de imediato pela casa.

Infelizmente, eu não disse a você. Fiz almôndegas de cerâmica dupla em comparação com a sua receita. .Estou tampado enquanto estava fritando hoje, donuts ou almôndegas. sopa de bolinho de massa amanhã. Cuidado, pois o réveillon está chegando e fico esperando receitas interessantes. Avisarei com antecedência para que você não diga que não sabia :)))
aahh, esqueci, beijo você e meus vizinhos então fique bem :))

Acabei de ver o comentário sobre a sopa, então está claro que você está comprometido com grandes feitos :) Em vez de comentar aqui, devo começar a cozinhar. as férias estão se aproximando e o estoque de receitas precisa ser atualizado :)

Tenho uma tia que faz almôndegas assim, só comia nela, acho que vou tentar fazer também, pelo que vejo parecem bastante simples de fazer

Olá
Seu blog está indicado nesta lista.
http://cristi.mirea.eu/2012/11/care-este-cel-mai-bun-blog-din-constanta-in-2012/

Olá, Cristi! Obrigado pela informação, descobri muitos blogs lá - não esperava que houvesse tantos blogs de Constanta :)

Parece ótimo, mas será que posso fritar na manteiga?

Você também pode fritar as almôndegas na manteiga, se quiser. Mas você vai consumir muita manteiga, eu não recomendo que você faça isso.

Caro BarbatLaCratita, por favor, pense novamente quando você aprovar a fritura na manteiga, seria uma pena estragar a bela impressão que você causou em mim até agora.

Correndo o risco de estragar a bela impressão que me causou, não posso desaprovar a fritura na manteiga. Porque acredito que todos podem comer o que quiserem e o que seu corpo permitir. Não prego hábitos alimentares pouco saudáveis, mas também não os deduzo. Em vez disso, isso deve ser feito por um nutricionista, ou seja, alguém que supostamente tenha um conhecimento profundo na área. É por isso que podem haver bons comentários como o que você deixou, alguém tem que soar o alarme e falar sobre colesterol, E's e outros perigos que nos "espalham" pela comida saborosa (espero!) Que me esforço para ensinar aos meus leitores para prepará-lo :)

Ficaram muito bem, mas foi necessário outro ovo, caso contrário, iriam desmoronar.

O meu ficou inteiro com apenas dois ovos, mas obrigado pelo conselho, é bom saber que com certeza outro ovo vai amarrar as almôndegas (quem sabe, talvez alguém tenha problemas assim).

Com as receitas que você posta, estou começando a querer um homem como você. na frigideira :)) Amanhã vou fazer as almôndegas, agora são quase 12 da noite de qualquer maneira :))

:)) E o que você faria se em algum momento esse homem se cansasse da frigideira e encontrasse outro hobby? Então você começa a querer o divórcio? : P

Por que não? :))) Mas ele não tem escolha: D talvez ele encontre um hobby em limpeza e eu fico com ele :))

Olá, pode me dizer, por favor, se essas almôndegas estão boas e frias, considerando que contêm batata cozida e depois são fritas? Nicole

Sim, almôndegas de batata são muito boas e frias. Depois que esfriam, me parece que ficam bem melhores do que almôndegas.

pronto, comido ... muito bom! eles são feitos de forma rápida e fácil :) .. é a primeira receita que faço neste site, e é definitivamente apenas o começo :)! vamos ter um bom apetite! Diana

:) Bem vinda ao site, Diana! Estou feliz que você começou certo.

Também experimentei a receita hoje e ficou muito bom, errei-me no início porque os fiz muito grandes e não fritaram no meio: D
Acho que ficaria bem com um dente de alho: D

Acho que compartilhamos a culpa por esse erro - acho que talvez eu devesse ter explicado o motivo pelo qual escrevi que temos que moldar as almôndegas na composição do tamanho de uma noz, talvez isso não tivesse ocorrido a você para torná-las maiores :) Só estou tentando não alongar muito as receitas, estou entediado com o mundo.
Eu definitivamente vou com alho! : D

Boa noite! Há cerca de uma semana descobri o seu blog, num dia tranquilo de trabalho, e desde então vou todos os dias ver receitas e comentários. Já comecei com a receita: salada de cenoura com iogurte, ficou ótimo, mas eu fervi as cenouras, não endureci no óleo, vi que alguém tinha deixado esse comentário. Esta noite quero fazer almôndegas de batata com queijo, já coloquei as batatas para ferver, mas vou colocar no forno, não vou fritar às 10 da noite. Sou iniciante na cozinha, mas descobri que gosto e me relaxa. Tenho muito que recuperar, mas começarei com receitas mais fáceis. Também vi a receita do sorvete de baunilha, tenho que fazer porque a baunilha também é a minha preferida. Já visitei outros blogs mas fico com outro, gostei da sua maneira de explicar e de responder aos comentários, muitas vezes sorria lendo os comentários deixados por quem e por quem experimentou suas receitas! Volto para contar como as almôndegas ficaram! Cami

Oi! Parece que vi a sua segunda mensagem primeiro :) É lisonjeiro ler que o blog é o seu favorito e isso me faz querer escrever uma resposta que fará você se sentir em casa tão bem - mas não consigo encontrar nada que corresponda , Acho que estou procurando inspiração: D
Gosto dessa ideia de fritar, principalmente quando se trata de vegetais endurecidos, mas às vezes também faço almôndegas no forno. RECEITA está aqui, se você estiver curioso para experimentar algumas almôndegas de gergelim.


Almôndegas de abóbora com queijo

Neste momento não sei se funciona bem :)) Mas não te contradigo.

A, também fiz almôndegas de abóbora, mas sem telemea, com 3 ovos e um pouco mais de farinha, ficaram excelentes. mas também vou experimentar a sua receita, porque gosto de queijo porque não pode ser.
Domingo Legal !
D.

Se você gosta tanto de queijo, a receita é perfeita para você)

Gostaria de lhe perguntar se não podem ser assados ​​no forno?

Sim, essas almôndegas de abóbora também podem ser assadas no forno. Prefiro os fritos, mas também ficam bem no forno - tenho a impressão de o ter dito entre as dezenas de comentários da receita. :)

Há lutas pesadas em suas almôndegas agora. ffffff bom

:)) Só espero que as únicas vítimas tenham sido as almôndegas.

então ele até entrou na água no sábado, minha “dieta”. amanhã quando for às compras tenho na lista e endro para fazer essas almôndegas, tipo abóbora que sempre tenho em casa.

Portanto, está claro que você precisa entrar nessa lista e escolher um ID para reconhecê-lo a partir de agora. Se você estiver sem ideias, informo que & quotDiet & quot ainda está disponível :)

offf e eu pensamos que precisava de uma identificação, mas não tive vontade de fazê-lo. foi assim que suas receitas me atraíram. :)

Então, culpe minhas receitas excessivamente atraentes :))) Então a dieta permanece: P

:))) Ok, eu também te aceito como Moraki.

Oi,
Coloquei seus ingredientes menos farinha, + outro ovo, untei uma tigela de vidro com manteiga e coloquei tudo no forno.
Felizmente vi essa receita com você, esqueci!

Oi, Rodica! Significa que você deveria visitar meu blog com mais frequência, quem sabe que lembranças ainda tenho :) Você me deixou curioso: por que optou por não adicionar farinha? Você estava pensando em não escurecer muito o óleo em termos de calorias?

Talvez ele tenha intolerância ao glúten.

Hoje um colega do jardim dos pais de abóboras me trouxe. Fiz pão, mas ainda tinha uma coisa parecida. Lembrei-me do blog (e de como era bom com peixe defumado) e tentei ver se encontrava alguma coisa, me deparei com a receita e encontrei, ficou uma delícia . Obrigado!

Sem problemas. Estou feliz que você se lembrou do meu blog, boa sorte com esse primo :)

Olá, & quotChega o pote & quot!
Por acaso me deparei com o DV & quotcratita & quot. e fiquei positivamente surpreso com as muitas guloseimas que você preparou e, definitivamente, cozinha!
Parabéns!
E como atualmente tenho um pouco de abóbora, prepararei, mas só amanhã, uma porção saudável de almôndegas de abóbora.
Digo só amanhã porque ontem preparei um gulas húngaro num caldeirão e como o dia seguinte está muito mais saboroso, vamos saborear hoje.
Mas assim que as almôndegas forem devoradas, voltarei com impressões.
Muita sorte na cozinha e obrigada pela (s) receita (s).
Com respeito e amizade
Laura S.

Oi Laura, depois de fazer as almôndegas, fico te esperando com as impressões. Obrigada pela dica, realmente não sabia que o goulash fica mais gostoso no dia seguinte, por comodidade eu costumo cozinhar em pequenas quantidades e não sobra muito.
Seu comentário laudatório me deixa feliz por você ter tropeçado em minha parte :) Sendo & citações & companheiros de guilda & quot, devemos nos permitir falar pertu - ou per du, considerando o nome do seu blog :)
Não há necessidade de agradecimento, considero a sua visita uma troca de experiências e estou à espera da minha nota de receita :)
Robert

Oi,
agora terminei de fazer as almôndegas e estou muito feliz com o resultado. Tão simples quanto saboroso. Fico feliz em saber que este site é muito útil. Muito obrigado pelas receitas.
Um bom dia.

Você não tem nada para fazer, ele acha que estamos quites. :) Fico ainda mais feliz que você, porque faço isso duas vezes: primeiro porque você encontrou minhas receitas e na segunda porque ficou encantada com as almôndegas obtidas. Um lindo dia e espero que volte sempre que possível!

Sugiro também, se me permitem, experimente assar as almôndegas no forno em papel manteiga, reduzimos as calorias ingeridas e podemos tomar um sorvetezinho.

Claro que permitimos, sugestões são sempre bem-vindas em um blog de culinária. Eu até postei uma receita para almôndegas no forno pra quem quer comer aquele sorvete :)

Também como sugestão: ficam deliciosos com molho de iogurte com alho ou molho de tomate com alho.

Oi
Almôndegas muito boas, obrigado por postar a receita, até tinha umas abóboras na geladeira e não sabia o que fazer com elas.
Também acrescentei um pouco de alho amassado finamente a todos os ingredientes escritos por você e eles ficaram muito bons.
Vou tentar outras receitas.

Também pensei em colocar alho nas almôndegas com abóbora, mas no final desisti - disse que devia ser uma receita o mais diferente possível das almôndegas :)
Não preciso dizer obrigado, o fato de você ter quebrado seu tempo para escrever meu comentário me parece mais do que suficiente.

superrrrrrr, vou fazer sua receita também, ms muito

Como os hotéis recebem estrelas, as pensões recebem margaridas, receitas que gosto de pensar podem ser classificadas com & quotr & quot :)) Depois de prová-las, diga-me se realmente merecem todos os 7 & quotr & quot no seu super.

Oi:)
hoje também faço almôndegas. Estou de volta com as & aspas!

Olá Miruna, parabéns pela escolha feita: D e desejo um bom trabalho. Se possível, gostaria que você convertesse as estrelas em rs :))

Acabei de provar um. é superrrrrrrr: D (mas estou esperando o veredicto principal em cerca de uma hora !!)

Experimentei esta receita pela primeira vez hoje. e eles superaram minhas expectativas. fff delicioso. para ser sincero adicionei cebola, alho, salsa picadinha! Obrigado por esta receita maravilhosa!

Com prazer, mas é mais um mérito seu - as almôndegas superaram suas expectativas justamente porque você melhorou minha receita)

Olá Robert!
Como podem ver, não me esqueci de trazer esta "receita ou elogio" a esta receita porque me fez com -), mas infelizmente quando quis preparar a receita não consegui ligar à internet e não estava muito inteligente. foi copiar minha receita para uma pasta pessoal.
E então fiz uma experiência com esta receita & # 10047 * & # 39Lauras Leckereien `* & # 10047: MASSAS DE MASSA COM QUEIJO DE VACA, que acabou sendo muito boa.
Ainda não consegui postar a receita, mas quando volto do RO.
Desculpe-me por não colocar em prática sua receita maravilhosa, mas prometo fazê-lo da próxima vez.
Levei a receita comigo e espero NÃO errar e me deixar baseado na internet.
Liebe Robert, de onde vem o seu nome?
Você quer uma conexão saxônica?
O nome do meu blog - sim, é saxão por natureza, moro na Áustria e alguns anos atrás, quando comecei a blogar, eu era Hausfrau e decidi escrevê-lo nos dois idiomas, mas fiquei com o ditado, porque & quottimpul & quot a Está cada vez mais caro, porque comecei a trabalhar com 3 homens caprichosos e gananciosos, não sobra muito tempo para o PC.
Desejo a você uma noite maravilhosa!
Com amizade e respeito
Laura S.

Olá Laura! :)
Não tem pressa com essas almôndegas, as abóboras são encontradas no final do outono e a receita está esperando no blog. Percebi que na maioria das vezes a rede cai exatamente nos momentos mais inadequados. Ok, se eu pensar sobre isso, nunca seria o momento certo :)
A única conexão anglo-saxônica do meu nome é sua sonoridade, meu pai o escolheu porque já faz 10 anos que Robert Kennedy morreu.
Eu entendo você perfeitamente, o tempo também é meu principal problema. É como se estivesse voando, nunca é o suficiente para mim.


Almôndegas assadas

Gosto muito de almôndegas, mas todos sabemos que não são as carnes mais saudáveis ​​do mundo: carne picada frita em óleo quente. Saboroso (se bem feito), mas insalubre. Podemos mudar isso. Quer dizer, podemos torná-los saborosos, mas um pouco mais saudáveis. Você sabe como? Simples: aqueça bem o forno e use-o no lugar do banho de óleo. Aí está:

Você precisa de uma bandeja (mais uma se você escolher fazer a guarnição que eu mostro aqui, respectivamente as moedas de batata, cortadas o mais finas possível, polvilhe com um pouco de azeite e polvilhe com groselha ou tomilho), assadeira e matéria-prima. . Usei frango picado. Misturei um quilo de frango com duas colheres de sopa de pão ralado, dois ovos, um punhado de folhas de salsa picadinha, algumas folhas de endro picadas finamente e isto, um pouco de sal, um pouco de coentro moído, um dente de alho picado.

Formei as almôndegas e coloquei na assadeira. Coloquei a bandeja no forno quente (200 graus Celsius) e reduzi a temperatura para 180 graus. Deixei as almôndegas no forno por 18 minutos.

Na metade, coloquei as moedas de batata no forno.

Fiz um molho de iogurte fino (três colheres de sopa) batido com uma colher de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de endro picado.

Coloquei o molho sobre as almôndegas.

A receita está incluída no menu Limpar Pratos. Foto: Cristian Burz, Adi Hădean.