Bebidas

Vinho quente clássico


Ingredientes para fazer vinho quente clássico

  1. Vinho tinto 750 ml.
  2. Cravo 6-7 peças
  3. Noz-moscada 1 colher de chá
  4. Paus de canela 5-6 peças.
  5. Laranja 2 unid.
  6. Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
  • Ingredientes Principais: Vinho Tinto
  • Servindo 4 porções
  • Culinária alemã

Inventário:

Turk, Panela de metal, Colher de sopa, Concha, Bule de cerâmica, Xícaras ou copos de cerâmica

Preparação de vinho quente clássico:

Etapa 1: prepare especiarias.

Tomamos cravo e noz-moscada moída nas proporções certas e adormecemos em um café turco. Enchemos o recipiente com água e colocamos fogo lento. Em seguida, deixe ferver e cozinhe por mais um minuto. Retiramos o fogo turco, depois deixamos o caldo de especiarias infundir por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente.

Passo 2: Fazendo o vinho.

Despeje qualquer vinho tinto na panela e ponha fogo. No vinho aquecido, mas não fervendo, despeje o conteúdo dos turcos - especiarias preparadas em água. Também adicionamos canela e suco de laranja espremido, a polpa também é colocada em vinho quente. Misture bem os ingredientes e adicione uma colher de sopa de açúcar. Atenção: em nenhum caso, deixe ferver o vinho! Para fazer isso, ele deve ser aquecido em fogo moderado e mexer constantemente. É melhor removê-lo do calor quente o suficiente. Insistimos no prato pronto por cerca de 15 minutos.

Etapa 3: sirva o vinho quente clássico.

Após a conclusão de todos os procedimentos de cozimento necessários, o vinho quente acabado deve ser derramado em xícaras ou copos com uma concha ou uma colher funda. É possível outra porção da bebida, na qual o líquido é derramado em um bule de cerâmica e colocado sobre a mesa dessa forma. Já diretamente dele, você pode gentilmente distribuir uma bebida entre todos os participantes em reuniões ou festas. Vinho quente é bebido necessariamente quente. É desejável que os óculos dos quais é usado sejam altos. Nesse caso, o líquido esfriará mais lentamente. O vinho quente clássico é sempre servido em uma tigela transparente, que permite apreciar sua cor incrivelmente rica. Perfumado e de sabor incomum, a bebida alegrará qualquer festa ou noite familiar de inverno. Tenha um bom tempo!

Dicas de receita:

- - A temperatura mais ideal acima da qual você não deve aquecer o vinho é de 70 graus. Nesse caso, a espuma branca desaparece, formada inicialmente quando aquecida, mas todo o álcool não evapora. Uma verdadeira bebida deve ser preparada e servida neste regime de temperatura.

- - Os vinhos secos são perfeitos para fazer vinho quente perfumado. Você pode usar opções fortes e baixo teor de álcool. Tudo depende de suas preferências e objetivos individuais. Vinhos conhecidos são perfeitos para todos - Cahors e Cabernet.

- - Se você não quiser embebedar-se rapidamente do vinho quente, ele pode ser diluído um pouco com água fervida. É adicionado diretamente ao vinho quente. Além disso, despejamos delicadamente ao longo da borda, após o que misturamos cuidadosamente os ingredientes.

- - Você pode adicionar outras bagas, frutas ou especiarias ao vinho quente a gosto. Tudo depende das suas preferências de gosto. Cão rosa, maçãs secas e peras vão especialmente bem com uma bebida.