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Tigela de pokê de abacate de salmão


Poke havaiano é uma tigela de arroz coberta com peixe fresco e muitas coberturas divertidas, como abacate! Uma refeição super simples e leve. Procure salmão de sushi ao fazer compras.

Crédito da fotografia: Lisa Lin

A primeira vez que comi peixe cru foi quando tinha dez ou onze anos. Eu estava em um bufê japonês, e minha mãe me disse para comer apenas alimentos caros para que nosso dinheiro valesse a pena, o que significa frutos do mar e sashimi. Claro, eu particularmente não gostava de peixe cru, mas sendo uma filha obediente, acatei o conselho dela.

Foi só quando comecei a comer tigelas de pokê, alguns anos atrás, que me acalmei com a ideia de pratos com peixe cru!

O que é um Poke Bowl

Uma tigela de cutucar (pronuncia-se po-ok!) é um prato havaiano de peixe fresco em cubos servido em cima do arroz com muitos ingredientes extras, como abacate, rabanete e pepino.

O peixe geralmente é atum, mas salmão e outros peixes com qualidade de sashimi também podem ser usados. O peixe em cubos é misturado com um molho simples de molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim, que faz um bom elogio a toda a tigela.

Certifique-se de comprar apenas salmão de alta qualidade, já que você o comerá cru. Nos supermercados japoneses, o peixe é rotulado como "sashimi" quando é seguro comer cru. Caso contrário, pergunte ao seu peixeiro sobre a qualidade do peixe.

Montando seu pokê

Depois de pegar o peixe, o resto da tigela de cutucão se junta muito rapidamente. Basta cozinhar um pouco de arroz, misturar o peixe com o molho e servir! Gosto de colocar todas as coberturas extras na mesa para que todos possam se servir.

Aqui estão algumas coberturas excelentes que você pode adicionar:

  • Pepino fatiado
  • Rabanete fatiado
  • Abacate fatiado ou em cubos
  • Furikake
  • Cebolinha em fatias finas
  • flocos de pimenta vermelha

Coma imediatamente!

Poke bowls são um prato fresco, feito para ser comido imediatamente. Prepare todos os componentes antes de servir e não planeje sobras!

Fazendo uma taça de cutucão sem glúten

Se você está procurando uma tigela de cutucão sem glúten, use tamari em vez de molho de soja. Tamari tem um sabor mais intenso, então eu usaria apenas 3 colheres de sopa de tamari para o molho.

Além disso, como o tamari tem uma cor muito mais profunda, os pedaços de salmão não ficarão tão vibrantes depois de misturados com o molho.

Sentindo a vibração havaiana? Experimente essas receitas!

  • Panela de Frango Havaiano
  • Hambúrguer de Porco Havaiano
  • Sopa de rabo de boi havaiana
  • Pizza Havaiana

Receita de pokê de abacate de salmão

Eu uso arroz branco de grão curto (às vezes também chamado de "arroz de sushi") em minhas tigelas, mas não há problema em usar arroz de grão médio ou longo, se for o que você tem em sua cozinha.

Opção sem glúten: Substitua o molho de soja por 3 colheres de sopa de tamari. Por causa da cor mais profunda do tamari, seu salmão pode não parecer tão vibrante quando misturado com o molho.

Ingredientes

Para a tigela de cutucão:

  • 1 xícara de arroz branco de grão curto
  • 1 libra de salmão grau sashimi
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 2 cebolinhas em fatias finas

Outras coberturas para sua tigela:

  • Pepino fatiado
  • Rabanete fatiado
  • 1 abacate grande em cubos
  • Furikake
  • flocos de pimenta vermelha

Método

1 Cozinhe o arroz: Comece o arroz primeiro e prepare o resto dos ingredientes enquanto cozinha. Enxágüe o arroz algumas vezes em água fria, esfregando suavemente com as mãos, até que a água não fique tão turva. Em seguida, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem ou em uma panela elétrica de arroz. Afofe e mantenha coberto até a hora de comer.

2 Prepare o salmão: Bata suavemente no salmão todo para ter certeza de que não há espinhas ainda alojadas no filé; se houver, use um alicate de bico fino para removê-los. Corte o salmão em cubos de 1/2 polegada. Adicione o salmão em uma tigela média e reserve.

3 Faça o curativo: Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o açúcar e o alho em pó. O alho em pó e o açúcar não se dissolvem completamente, mas tudo bem.

4 Combine o salmão e o molho: Adicione as cebolinhas fatiadas à tigela com o salmão, economizando 1 a 2 colheres de sopa para enfeitar. Adicione a mistura de molho de soja ao salmão e cebolinha. Usando uma colher grande ou uma espátula de borracha, misture delicadamente o salmão com a mistura de molho de soja.

5 Servir: Divida o arroz em cada tigela e depois o salmão. Cubra com o resto da cebolinha fatiada, pepino fatiado, rabanete fatiado, abacate fatiado, furikake e flocos de pimenta vermelha, se desejar. A tigela de puxão é melhor apreciada imediatamente.

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Tigela de arroz pegajoso com salmão com gergelim

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Tigela de arroz pegajoso com salmão com gergelim


Receitas de Poke Bowl para uma refeição saudável e saudável

1. Hamachi Poke

Se você acha que salmão e atum são tudo o que há para fazer receitas de poke bowl, pense novamente. Usar um peixe fresco e especial como o hamachi mudará para sempre a maneira como você pensa sobre as tigelas!

2. Ahi Poke Bowl com Abacaxi e Abacate

Diga olá para a sua nova fuga da ilha! Comer esta tigela de abacaxi com abacate vai fazer você se sentir como no verão do # 8217, não importa onde você esteja. Adicionar sementes de gergelim dá a quantidade certa de crocância.

3. Tigela de cutucão de carne havaiana grelhada

Quem disse que você não pode colocar carne vermelha em uma tigela de cutucão? Se você quiser parar de usar peixes, experimente esta tigela de carne bovina havaiana grelhada. A receita ainda pede alguns ingredientes clássicos, como molho de soja, vinagre de vinho de arroz, gergelim, cebola e gengibre.

4. Tigela de truta do oceano

As tigelas nem sempre precisam ser feitas com salmão ou atum. Em vez disso, experimente fazer com truta! Apesar de usar outro tipo de peixe, a receita mantém o clássico usando sementes de gergelim torradas, algas, gengibre e tamari.

5. Poke de salmão com molho cremoso de Togarashi

Nunca é uma má ideia fazer experiências com salmão. Tem uma textura tão bonita que vai muito bem com quase tudo. Salmão de qualidade sushi, abacate e edamame em uma mistura clássica de sete especiarias. Se você estiver fazendo sua primeira tigela de cutucar, esta é a receita a experimentar.

6. Ahi Poke de Atum e Salada de Manga

Esta tigela de atum Ahi é perfeita para pescatarians. Você encontrará alimentos básicos para poke bowl aqui, como manga, abacate e, claro, peixe cru, mas tem um toque especial com algas marinhas e sementes de gergelim.

7. Easy Hawaiian Shrimp Poke Bowl

Indo para uma tigela de poke autêntica? Experimente esta tigela havaiana de camarão. A variedade de frutas e vegetais em fatias finas complementam a bela textura do camarão. Depois de tentar fazer isso, você não vai se cansar!

8. Tigela picante de salmão vermelho picante

Receitas de poke bowl podem ficar picantes também! O segredo está no molho - a mistura certa de molho de soja, molho Sriracha, óleo de gergelim e vinagre de vinho de arroz. Pegue o molho certo e você terá esta tigela de puxão novamente e novamente.

9. Poke Bowl Vegetariano com Tofu e Abacate

Aqui está uma tigela de poke vegetariano saudável cheia de tofu, vegetais e uma pitada de temperos japoneses. Misturar abacates e tofu em um prato é a combinação que você nunca soube que precisava.

10. Ahi Poke Bowl com Quinoa

Cansado de usar o mesmo velho arroz branco para suas receitas de poke bowl? Em vez disso, experimente a quinoa. A combinação de suco de limão e molho picante ajuda a tornar esta tigela de poke sem glúten verdadeiramente única.

11. Tigela picante de salmão Ponzu picante

Pimenta, tamari e limão compõem o molho especial de ponzu usado para esta receita de tigela de puxão. Coentro e rabanete são usados ​​com o salmão. É brilhante, refrescante e saboroso com o chute certo de calor.

12. Poke Bowl de melancia

Você já pensou em substituir seu salmão ou atum por melancia? A ideia parece maluca? Você pode ficar surpreso ao saber que esta receita é uma tigela de pokê de sucesso! O crocante dessas nozes de macadâmia cria o contraste perfeito com aquelas melancias suculentas.

13. Tigela de Poke de Atum Ahi e Salmão Picante

Normalmente, um é suficiente, mas dois tipos de peixe cru em uma tigela? A ideia é dar água na boca. A combinação de atum albacora tipo sushi e salmão dá à tigela um sabor esplêndido, além das cebolinhas e chalotas em fatias finas adicionam uma textura delicada, mas crocante. Tudo isso torna-se ainda mais sublime com um toque de ovas de peixe, edamame com casca, nori saboreado e f urikake.

14. Ahi Poke Sushi Bowl com Molho Wasabi

As pessoas descobriram várias maneiras de tornar suas receitas de poke bowl apimentadas, mas nada supera o molho de wasabi que combina perfeitamente com atum! Esta receita picante de atum é como um sushi desconstruído com frutas.

15. Tigela de tofu com cenoura com cobertura de gergelim

É assim que se faz um almoço saudável. Por que se contentar com ingredientes comuns? Opte por cenouras com glacê de gergelim, arroz preto e rabanetes para tornar sua tigela de pokê mais original.

16. Molho de Soja Ahi Poke Bowl

Eles dizem que menos é mais e isso é verdadeiro até mesmo para receitas de poke bowl. Esta tigela ahi poke é feita simplesmente de atum ahi, cebolinha e cebola amarela doce em um molho rápido e fácil.

17. Salmão Fumado e Arroz Preto Poke Bowl

Nós usamos arroz branco, arroz integral e quinua. Por que não usar arroz preto? O resultado é incrível. O arroz preto leve, mas farto, combinado com salmão defumado em molho de pimenta, torna esta receita de poke bowl extraordinária.

Assista a este vídeo de Honeysuckle para receitas de poke bowl feitas de três maneiras:

Esteja você sempre em movimento ou procurando uma ótima maneira de começar uma alimentação saudável, essas receitas de poke bowl são a resposta. Como você pode errar com um prato que combina nutrição, sabor e um método rápido e fácil? Mude seus hábitos culinários, uma tigela de cada vez. Você não vai se arrepender!

Como você gosta de fazer suas tigelas? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo! Não se esqueçam de manter contato, gulosos!


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Nota do Editor - Esta postagem foi publicada originalmente em outubro de 2016 e foi atualizada para qualidade e relevância.


Poke Bowl de Abacate de Salmão com Molho Ponzu Picante

Salmão e rosé são uma dupla clássica, mesmo com uma marinada de ponzu. Os tons de morango e melancia maduros de um Tavel do Vale do Ródano realçam o rico sabor do peixe, enquanto o sabor mineral picante contrasta com a gordura.

Este prato da moda com raízes havaianas é tipicamente preparado com atum que trocamos por salmão e adicionamos abacate para uma textura sedosa e uma dose de boa gordura. Nutritivas e simples de preparar, essas tigelas são perfeitas para noites úmidas quando você sonha com palmeiras à beira-mar.

Para 4 porções Tempo total: 20 minutos

Para as tigelas
1 libra de salmão grau sashimi, cortado em cubos de ½ polegada
1 abacate, em cubos
1/2 xícara de cebolinha, aparada e picada
1/2 xícara de cebola roxa, finamente picada
1 xícara de edamame com casca, cozido no vapor
1 cenoura média, juliana
1 colher de sopa de sementes de gergelim, torradas
Arroz branco ou integral cozido, servido quente
Sal e pimenta a gosto

Para a marinada
5 colheres de sopa de molho de soja
5 colheres de sopa de suco cítrico fresco (limão, lima ou laranja)
2 colheres de sopa de mirin (vinho doce de arroz japonês)
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de gengibre fresco, descascado e picado
1 dente de alho picado
1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1. Em uma tigela média, misture os ingredientes da marinada.

2. Adicione o salmão, o abacate, a metade da cebolinha e a cebola roxa à marinada. Jogue para revestir. Prove e ajuste o tempero, contabilizando o salgado da soja na marinada. Refrigere até estar pronto para servir. (O peixe vai começar a cozinhar conforme assenta no cítrico.)

3. Divida o arroz entre tigelas. Coloque a mistura de peixe e abacate sobre o arroz.

4. Enfeite com o restante da cebolinha, cenoura e edamame. Polvilhe sementes de gergelim torradas por cima. Servir.


Poke Bowl

Coloque a quinua em uma tigela, cubra com água morna e enxágue bem. Escorra em uma peneira fina. Adicione a água medida a uma panela e leve para ferver em fogo alto. Depois de ferver, acrescente a quinua e o sal. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 min ou até que o líquido seja totalmente absorvido e a quinua esteja macia.

2 Mix de salmão

Enquanto isso, pique finamente o salmão defumado e coloque-o em uma tigela grande. Corte as cebolinhas e coloque-as na mesma tigela junto com o creme de leite, a mostarda dijon, a pimenta e um pouco de limão. Misture bem.

3 fazer molho

Pique o coentro em pedaços pequenos e coloque em uma tigela pequena. Adicione o restante do suco de limão, açúcar, molho de soja e óleo de gergelim. Misture bem. Este é o seu curativo.

4 coberturas preparadas

Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Retire o abacate da casca com uma colher e corte-o em fatias. Enxágüe o edamame. Descasque o pepino até que fique com uma pilha de fitas de pepino.

5 servir

Divida a quinua entre tigelas e cubra com o salmão, o edamame, o pepino e o abacate. Regue com o molho. Sirva o sushi com gengibre à parte.


10 receitas mais deliciosas de poke bowl

Se você nunca comeu uma tigela de poke antes, você terá uma surpresa! Mesmo que já tenha feito isso, provavelmente você está acostumado a pedi-los em restaurantes ou bares de sushi. Por que não fazer o seu em casa?

Enquanto cutucar é uma opção fabulosamente saudável mesmo para comer fora na maior parte do tempo, controlar e personalizar os seus ingredientes irá poupar-lhe dinheiro, garantir ingredientes de qualidade que combinam com o SEU corpo e dar-lhe o melhor sabor possível.

Temos um resumo de alguns dos mais saborosos receitas poke bowl poderíamos encontrar.

Se você conseguir colocar as mãos em alguns peixes do tipo sushi, o resto é simples! O peixe é totalmente vale a pena o alarde também.

Estes são ótimos pratos de verão para se refrescar, e você pode definitivamente preparar um pouco de comida fazendo tigelas no início da semana para carregar na sua lancheira.

Você pode aprender a construir sua própria tigela de cutucão aqui, ou obter alguma espiração séria de peixes com essas ideias de cutucão.

1. Tigelas picantes paleo pokê

O puxão tradicional não vai ser paleo estrito, pois geralmente contém um pouco de arroz, então pensamos em dar o pontapé inicial com esta tigela puxão sem grãos. Ele usa maionese com óleo de abacate de Sir Kensington & # 8217s misturada com Sriracha para um molho cremoso e picante para misturar com o ahi fresco.

O resto é com você com os vegetais. Esta receita usa repolho, cenoura, alga marinha, abacate e até mesmo um pouco de manga fresca para adoçar as coisas. Obtenha os detalhes com Caroline Potter.

2. Atum cutucar botes de abacate

Por que não trocar sua tigela por um abacate? Este é um dos nossos truques de comida de verdade favoritos para aumentar o potencial de delícias de qualquer refeição.

O abacate é um complemento fabuloso para qualquer tigela de puxão em primeiro lugar, por isso adoramos esta receita de barco embalada com atum, nozes de macadâmia, pepino e óleo de gergelim compatível com Whole30 e aminoácidos de coco, pulando a soja. Obtenha a receita de Anya & # 8217s Eats.

3. Ahi poke stack

Por que colocá-lo em uma tigela quando você pode empilhá-lo assim? Jantar para um ou cozinhar para convidados, este é totalmente impressionante e totalmente saboroso & # 8211, mesmo que você não consiga mantê-lo inteiro enquanto o come!

É como o poke Jenga, coberto com uma marinada lindamente doce, atum, pepino, salada de brócolis, tomate e abacate. A melhor parte pode ser o won-ton sem grãos servido no topo. Você pode dizer YUM? Pegue a receita no Paleo Cupboard.

4. Tigelas picantes de salmão sockeye selvagem do Alasca

Com esta tigela, você comerá o arco-íris e amará cada segundo dele. O salmão é uma escolha fabulosa para poke bowl, especialmente se você estiver observando os níveis de mercúrio, pois ele não contém tanto quanto o atum (que é 100% bom e saudável de vez em quando!).

It & # 8217s servido em cima de uma bela salada crocante, mostrada aqui com repolho, cenoura, abacate e edamame. Este prato também vem com uma receita rápida de pepino em conserva que vai trazer um pouco de sabor picante à imagem! Pegue a receita com Jessica Gavin.

5. Shoyu ahi poke

Shoyu ahi é um prato tradicional havaiano de peixe cru com molho de soja e óleo de gergelim. É fabuloso sobre uma cama de arroz cozido no vapor e / ou com todos os vegetais que seu coração deseja.

Esta tigela é temperada com furikake & # 8211 um veggie do mar repleto de umami & # 8211 para aprofundar o sabor e adicionar algumas camadas extras a este puxão já saboroso! Há também uma adaptação paleo para isso, para mantê-lo amigável ao Happy Body Formula e livre de soja.

6. Tigela picante de camarão

Poke não está limitado apenas a atum e salmão. Você pode usar praticamente qualquer peixe de sushi, e o camarão é outra opção deliciosa para construir sua própria tigela.

O camarão é de longe o mais econômico do grupo, então se você precisa de sua dose sem ter que gastar muito dinheiro, esta pode ser sua melhor aposta! Esta receita é servida com arroz com camarão coberto com um molho de sonho à base de maionese.

Você pode servi-lo com qualquer coisa que tiver em mãos, incluindo brotos ricos em nutrientes ou rabanete melancia vibrante como esta tigela. Obtenha a receita da Abby Langer Nutrition.

7. Picareta de carne havaiana grelhada

Variedade é o tempero da vida, então esta divertida tigela com tema de cutucada feita com carne grelhada é uma ideia fabulosa tanto para carteiras quanto para festas de churrasco!

Ele tem um tempero semelhante ao que você encontrará na maioria das tigelas havaianas tradicionais com soja e gergelim, e a queimadura leve bloqueará esse sabor enquanto o interior macio e raro derrete na boca.

It & # 8217s servido em cima de uma salada fresca picada de cebola, rabanete, pepino, tomate e pimenta para um chute. Obtenha a receita dos Grandes Chefs Britânicos.

8. Poke de salmão com nozes de macadâmia e chalotas fritas

A tigela de cutucar perfeita tem de tudo. It & # 8217s tem alguns alimentos crus e alguns alimentos cozidos. It & # 8217s tem notas doces e notas picantes. Ele tem um pouco de crocância para adicionar textura ao lado daquele peixe cru que derrete na boca.

Ele tem um pouco de fumaça e toneladas de umami. É por isso que amamos esta receita. Ele traz gorduras saudáveis ​​de nozes de macadâmia amanteigadas e um sabor de nível superior com uma cobertura simples de chalotas fritas, onde um pouco pode ajudar muito.

9. Tigela de atum, nori e abacate

Talvez a melhor parte sobre isso comece com o arroz & # 8220salada & # 8221 na parte inferior. É uma mistura saborosa, saborosa e saudável de arroz integral de grãos curtos e arroz de sushi branco.

Ele é finalizado com um lindo atum, tiras de nori salgado e rico em iodo e abacate maduro, polvilhado com sementes de gergelim e nozes de macadâmia, torradas com perfeição. Obtenha a receita da Good Food.

10. Tigela de poke com salmão e abacate

Salmão e abacate são pratos comuns no mundo do poke. Esta mistura é servida em cima de uma salada de arroz integral com infusão de verde, apresentando fios de rúcula nutritiva e deliciosamente picante e mostarda dijon ao estilo chinês para uma versão única do clássico!

Cubra com ovas de peixe ou caviar para obter os melhores resultados (e porque você merece se sentir chique). Obtenha a receita em Eating Well.

Com fome agora? Compartilhe isso com seus amigos amantes de sushi ou planeje uma noite de cutucada DIY! Diga-nos qual receita você está mais animado para testar. Compartilhe este resumo no Pinterest a partir daqui!


Cozinhe o arroz jasmim e pique os ingredientes da salada:

  1. Cozinhe o arroz jasmim de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o arroz cozinha, pique todos os ingredientes da salada para uso posterior.

Prepare o molho de salmão e gengibre de soja:

  1. Misture o óleo de abacate, o molho de soja, o vinagre de maçã, o suco de limão, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho.
  2. Pique o salmão em cubos de ½ polegada.
  3. Despeje 1 colher de sopa do molho de soja e gengibre preparado sobre o salmão picado e misture. Guarde o molho restante para cobrir as tigelas de salada mais tarde.

Monte as tigelas de salada poke:

  1. Em duas tigelas distribua o arroz, a couve, a couve roxa, o pepino, a cenoura, os rabanetes, o abacate e o salmão ao molho.
  2. Cubra as tigelas com sementes de gergelim, cebolinha e o restante do molho de soja e gengibre.

Gosto de pensar nos meus rolos de sushi favoritos e usá-los para inspirar a criatividade ao fazer uma tigela. Uma das melhores partes das taças de puxão é a personalização!

  • peixe de sua escolha
  • pepinos
  • abacate
  • galinha-jalapeño (adoro a crocância que dão!)
  • arroz
  • sementes de Sesamo
  • cebolas verdes (usei Josie's Organics, é claro!)
  • Sriracha
  • edamame
  • lanças de aspargos
  • Pimentão

Sirva cutucar em seu Pãezinhos De Arroz para uma abordagem de hambúrguer de sushi com salada de caranguejo (receita de salada de caranguejo usando caranguejo REAL em breve), salada de algas, abacate, etc., ou faça uma tigela de poke com escolha de arroz e coberturas.

Você também pode saborear uma salada verde ou comê-la como aperitivo com Chips Wonton Assados. Seja criativo em como você gosta de sua cutucada cuidadosamente elaborada e, em seguida, relate para mim o que você faz, pleeeeease !!

Por favor, deixe-me um comentário ou envie-me um e-mail se você tiver alguma dúvida ou preocupação!


Como Fazer um Poke Bowl

Para começar, você precisa determinar sua base. A base mais comum para uma tigela é o arroz de sushi. Eu não tinha arroz de sushi quando decidi fazer este prato, então usei apenas arroz branco puro.

Você precisa de arroz de sushi?

O arroz de sushi é ideal, mas não necessário. No entanto, para um sabor mais autêntico, você deve alterar o sabor do arroz branco para imitar o do arroz de sushi. Para fazer isso, adicione 1/4 a 1/2 xícara de vinagre de arroz ao arroz e algumas colheres de sopa de açúcar.

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Preparando o Salmão

Para o salmão ou barriga de salmão, o importante é começar com peixe fresco da mais alta qualidade. Se a embalagem não disser o grau de sushi, pergunte ao seu vendedor de peixes se você pode usá-lo para fazer sushi ou picar.

Em seguida, você deseja cortar o salmão em cubos de 1/2 polegada. Para obter um molho que ajudará a realçar o sabor rico do salmão & # 8217s, cubra o peixe com molho de soja, óleo de gergelim, gengibre, vinagre de arroz e cebolinha. Deixe a mistura sentar ao lado enquanto você prepara as outras coberturas.

As Coberturas

Como mencionei antes, você pode cobrir seu puxão com uma variedade de coberturas, dependendo do seu gosto. Você pode ficar com um tema mais havaiano e adicionar abacaxi, edamame e nori, ou você pode ir com o caminho mais tradicional, semelhante ao que preparei com pepino, abacate, cenoura, alga marinha e cebolinha.

A chave para fazer as melhores tigelas de poke é usar coberturas com uma variedade de sabores e texturas. Adicione não se esqueça de extras como alho crocante ou chalotas fritas. Ou, para um chute adicional, use um pouco de Sriracha ou wasabi.


Resumo da receita

  • 4 xícaras de arroz cozido
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de chá de vinagre de arroz
  • 4 colheres de chá de óleo de gergelim
  • ¼ colher de chá de óleo chile (opcional)
  • ¾ libra de salmão grau sashimi, cortado em cubos pequenos
  • 1 abacate, fatiado ou a gosto
  • 1 pimentão vermelho fatiado ou mais a gosto
  • ¼ xícara de edamame com casca, ou mais a gosto
  • 4 folhas de algas secas, cortadas em tiras ou a gosto
  • 1 colher de sopa de gengibre em conserva ou a gosto
  • 1 colher de sopa de furikake (tempero nori japonês), ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de cebola verde picada ou a gosto
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto

Divida o arroz em 4 tigelas.

Misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o óleo de pimenta em uma tigela para fazer o molho. Misture o salmão com o molho. Divida entre as 4 tigelas.

Top tigelas com abacate, pimentão vermelho, edamame, algas marinhas, gengibre em conserva e tempero furikake. Enfeite com cebola verde picada e uma pitada de sementes de gergelim.


Assista o vídeo: Poke Havaiano com Salmão e Abacate. ARROZ SEM SEGREDO (Dezembro 2021).