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Fajita

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Ingredientes para fazer fajita

Ingredientes para fazer fajita:

  1. Carne 350-400 gramas
  2. Filé de frango 350-400 gramas
  3. Cebola vermelha 2 unid.
  4. Pimenta búlgara 2 un.
  5. Óleo de girassol 4-5 colheres de sopa
  6. Tortilla (de preferência trigo) 8-10 pcs.
  7. Creme de leite 250 gramas

Marinada de filé de frango:

  1. Cal 1 un.
  2. Canela 1 colher de chá
  3. Orégano ½ colher de chá
  4. Cominho ½ colher de chá
  5. Açúcar mascavo 1 colher de chá

Marinada de carne:

  1. Pimenta 2-3 peças.
  2. 4-5 dentes de alho
  3. Queijo Cheddar 100-150 gramas

Para salsa:

  1. Tomates 5 un.
  2. Cebola 1 pc.
  3. 4-5 dentes de alho
  4. Pimenta 1-2 peças.
  • Ingredientes Principais: Carne, Pimenta, Frango
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha mexicana

Inventário:

Faca, Tábua de colher, Colher de chá, Colher de chá, Frigideira com tampa - 2 quantidades, Pá, Vidro, Tigelas - 3 quantidade, Caçarola com tampa, Ralador, Espremedor de alho, Liquidificador, Fogão de cozinha, Pratos de servir - 3 profundos e 2 pequeno

Cozinha fajita:

Marinar o frango.

O filé de frango e a carne devem ser descongelados naturalmente ou no microondas, enxaguar bem com água corrente e remover veias brancas desnecessárias. Tiras ou tiras de carne de frango. Escale a cal com água fervente, corte em 2 partes e esprema o suco em um copo, depois misture com cominho, orégano e canela. Marinar as fatias de frango por 1 a 1,5 horas.

Etapa 2: Etapa 2: Marinar a carne.

Corte a carne em tiras também. 4-5 dentes de alho, descasque, enxágue com água e pique muito finamente ou esmague com uma prensa especial. Pimenta cortada em cubos pequenos, misture com óleo vegetal, alho picado e deixe marinar nesta massa de carne por 1 - 1,5 horas.

Passo 3: Passo 3: Frite os legumes.

Descasque a cebola roxa, lave e corte em rodelas, meias rodelas ou quartos de rodelas. Enxágüe os pimentões, retire o pedúnculo, as sementes e corte em fatias ou tiras. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente, aqueça um pouco e frite a cebola e o pimentão até formar uma crosta marrom.

Passo 4: Passo 4: Assar a carne.

Enquanto isso, outra panela deve ser incendiada, aquecida, despeje o óleo e aqueça um pouco. Coloque a carne na assadeira preparada, frite-a primeiro sem tampa por 10 minutos, depois despeje cerca de meio copo de água por mais 10 minutos e depois cubra e frite a carne até ficar cozida por 40 minutos.

Passo 5: Passo 5: Frite o frango.

Quando o pimentão e a cebola estiverem prontos, na panela em que foram fritos, cozinharemos a carne de frango. Adicione óleo à assadeira, se necessário, coloque o fogo em um nível médio, coloque pedaços de filé de frango, que precisam ser fritos por cerca de 20 a 25 minutos sem tampa. Rale o queijo em um ralador grosso.

Passo 6: Passo 6: Cozinhe a salsa.

Descasque as cebolas e o alho e, em seguida, enxágue-os e as pimentas com tomate. Corte as cebolas em cubos, fatie os tomates ou pedaços pequenos, esmague o alho em uma prensa e pique os pimentões finamente e finamente. Despeje meio copo de água em uma panela, leve ao fogo médio, coloque os legumes preparados e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos. Após este procedimento, moa os legumes no liquidificador.

Passo 7: Passo 7: Sirva a fajita.

A Fajita é servida em vários pratos, cada comedor coloca no seu prato todos os componentes do prato e aprecia seu sabor! Carne, legumes fritos e frango devem ser colocados em um prato plano, tortilhas, queijo ralado colocado em pratos separados (fundo ou raso) e molho e creme de leite - profundamente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para obter o verdadeiro sabor da salsa, depois de cozinhar e triturar seus ingredientes, você pode colocá-lo na geladeira durante a noite.

- - Se quiser que os pedaços de carne sejam mais assados ​​e firmes, não cubra a panela enquanto estiver fritando.

- - O creme de leite pode ser misturado com maionese e ervas finamente picadas, dando um sabor ainda mais delicado e ao mesmo tempo picante da fajita.