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Torta de frango

Torta de frango


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Preparamos a massa assim: Em uma tigela coloque água fervida, fermento em pó temperado com vinagre, sal em pó e óleo. Misture bem, em seguida, adicione a farinha até obter uma massa fina que saia facilmente da tigela e não grude na sua mão. Coloque a massa resultante em filme plástico e deixe esfriar por 6 horas.

Nós então lidamos com o preenchimento: Corte o peito em pedaços pequenos Corte a cebola em escamas e leve ao óleo. Deve amolecer bem, mas não formar uma crosta marrom. Depois de fritar, retire a cebola do azeite em um prato. Depois que o peito de frango endurecer, retire Retire do azeite e coloque sobre a cebola, misture bem e acrescente as 3 colheres de chá de creme de leite, sal e pimenta.

Para ungido: Bata bem o ovo com as natas e acrescente um pouco de sal.

Após 6 horas, retire a massa da geladeira e coloque sobre a mesa forrada com farinha. Divida em duas partes iguais. Forre uma assadeira com óleo e farinha. Espalhe a primeira assadeira e coloque na assadeira. Espalhe o recheio de carne, uniformemente e espalhe a segunda folha sobre o recheio, unte com ovo e leve ao forno por 35-40 minutos.

Sirva quente ou frio e garanto que é ótimo!


Método de preparação

Uma excelente torta, boa para o café da manhã e piquenique e pacote.


Massa: dissolva o fermento em 4-5 colheres de sopa de água morna. Peneire a farinha em uma tigela e coloque água morna, ovo, sal em pó, fermento dissolvido e óleo. Sove até obter uma massa elástica. Deixe crescer até preparar o recheio.
Recheio: lave o peito de frango e corte-o em três pedaços. Aqueça bem uma assadeira e frite os pedaços de carne por 2-3 minutos de cada lado, quando esfriar, corte-os em cubos. Limpamos a cebola, lavamos, cortamos em escamas e aquecemos nas quatro colheres de azeite. Corte a pimenta em cubos e pique finamente a salsa. Em uma tigela coloque todos os ingredientes, tempere com colorau, sal e pimenta e misture.

Coloque a massa sobre papel manteiga e espalhe com o rolo em uma assadeira retangular (20x30 cm), endireite as bordas com um rolo (faca) e coloque o recheio no meio ao longo do comprimento. Corte as bordas obliquamente em tiras de cerca de 2 cm e cubra o recheio em tiras alternadas de massa. Transfira a torta com o papel manteiga para uma assadeira e unte com ovo batido. Leve a panela ao forno pré-aquecido em fogo médio por 40-45 minutos, até dourar bem. Pode ser servido quente ou frio.


  1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
  2. Misturar uma xícara de cenouras corte em fatias com uma xícara de ervilhas congeladas e ½ xícara de aipo aipo cortar em fatias. Adicionar 500 g de peito de frango desossado LaProvincia , corte em cubos.
  3. Encha com água e cozinhe por 15 minutos. Deixe a mistura esfriar.
  4. fritar ⅓ xícara de cebola finamente picado em uma panela com ⅓ xícara de manteiga até a cebola amolecer.
  5. Vista tudo para a mistura. Coloque a mistura na panela com 2/3 copo de leite e uma xícara e três quartos de suco de caldo de galinha . Deixe ferver até o molho engrossar. Em seguida, deixe esfriar por 5 minutos.
  6. Adicione a mistura à panela. Em seguida, cubra a futura torta com papel alumínio cortado em alguns lugares.
  7. Coloque a torta no forno, espere 30-35 minutos. Se a torta estiver marrom, deixe esfriar por 10 minutos.

Bom apetite para torta de frango!

Você está procurando aquela receita de torta de frango para aplicar e depois pedir outra porção? Você acabou de encontrá-la. É fácil de preparar e se transforma em uma (muito) boa bandeja para frango.


  1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
  2. Misturar uma xícara de cenouras corte em fatias com uma xícara de ervilhas congeladas e ½ xícara de aipo aipo cortar em fatias. Adicionar 500 g de peito de frango desossado LaProvincia , corte em cubos.
  3. Encha com água e cozinhe por 15 minutos. Deixe a mistura esfriar.
  4. fritar ⅓ xícara de cebola finamente picado em uma panela com ⅓ xícara de manteiga até a cebola amolecer.
  5. Vista tudo para a mistura. Coloque a mistura na panela com 2/3 copo de leite e uma xícara e três quartos de suco de caldo de galinha . Deixe ferver até o molho engrossar. Em seguida, deixe esfriar por 5 minutos.
  6. Adicione a mistura à panela. Em seguida, cubra a futura torta com papel alumínio cortado em alguns lugares.
  7. Coloque a torta no forno, espere 30-35 minutos. Se a torta estiver marrom, deixe esfriar por 10 minutos.

Bom apetite para torta de frango!

Você está procurando aquela receita de torta de frango para aplicar e depois pedir outra porção? Você acabou de encontrá-la. É fácil de preparar e se transforma em uma (muito) boa bandeja para frango.


Torta de semolina. Receita antiga de Scheii Brașovului

O bolo de sêmola é uma das receitas antigas da região de Brașov, numa época em que os E's não eram consumidos. Os habitantes de Scheii Brașovului preferiam o sabor clássico da torta de semolina, leite adoçado com baunilha e sabores de canela. Igualmente clássica foi a decoração simples, feita de creme e cereja caramelada ou fresca.

Ingredientes

  • 6 ovos médios
  • 6 colheres de sopa de açúcar refinado, cheias até a borda
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • casca de limão ralada
  • uma pitada de sal
  • 100 ml de manteiga
  • 12 colheres de sopa de sêmola e # 8211 cheias até a borda
  • 500 ml de leite
  • 1 pedaço de canela
  • 1 vagem de baunilha
  • Para decoração
  • 500 ml de creme líquido
  • um envelope com chantilly
  • 16 cerejas cristalizadas ou cerejas frescas

Método de preparação

  • A calda é feita primeiro e deixada para esfriar. Para a calda, coloque o leite, o açúcar, a canela e a baunilha em uma panela e deixe ferver em fogo médio, até que o açúcar se dissolva no leite e o leite ferva.
  • Para a bancada, proceda da seguinte forma: retire os ovos, limpe e lave a casca, depois quebre e separe a gema da clara em duas tigelas diferentes. A clara do ovo é feita batendo com um batedor. Para endurecer a clara do ovo, coloque uma pitada de sal desde o início.
  • Esfregue as gemas com as sete colheres de sopa de açúcar refinado e os dois sachês de açúcar baunilha até que fiquem brancas e brilhem um pouco, e o açúcar não seja mais sentido entre os dedos quando o teste for feito.
  • Na gema espumosa, despeje as colheres de sêmola e bata até ficar homogêneo, agora acrescente a manteiga derretida e continue batendo na batedeira em velocidade baixa.
  • Em seguida, retire a batedeira e incorpore a espuma de ovo e a casca de limão, que se misturam como no topo do bolo com uma colher de pau que gira de baixo para cima para manter a textura fofa. Em uma fôrma menor, coloque uma assadeira e despeje toda a composição, que é facilmente nivelada.
  • Leve a assadeira ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 170 graus Celsius. Em seguida, retire do forno, despeje a calda de leite fria por cima e leve ao forno por 5-6 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius.
  • Após retirar a torta de sêmola do forno, deixe esfriar e retire da assadeira, divida e cada fatia é decorada com creme de leite e uma cereja ou cereja azeda.

Fonte e foto: “Tradições, costumes e pratos selecionados de Șcheii Brașovului e Brașovechi” - Dr. Alexandru Stănescu, gerente do Museu de Etnografia de Brasov


Método de preparação

Uma excelente torta, boa para o café da manhã e piquenique e pacote.


Massa: dissolva o fermento em 4-5 colheres de sopa de água morna. Peneire a farinha em uma tigela e coloque água morna, ovo, sal em pó, fermento dissolvido e óleo. Sove até obter uma massa elástica. Deixe crescer até preparar o recheio.
Recheio: lave o peito de frango e corte-o em três pedaços. Aqueça bem uma assadeira e frite os pedaços de carne por 2-3 minutos de cada lado, quando esfriar, corte-os em cubos. Limpamos a cebola, lavamos, cortamos em escamas e aquecemos nas quatro colheres de azeite. Corte a pimenta em cubos e pique finamente a salsa. Em uma tigela coloque todos os ingredientes, tempere com colorau, sal e pimenta e misture.

Coloque a massa sobre papel manteiga e espalhe com o rolo em uma assadeira retangular (20x30 cm), endireite as bordas com um rolo (faca) e coloque o recheio no meio ao longo do comprimento. Corte as bordas obliquamente em tiras de cerca de 2 cm e cubra o recheio em tiras alternadas de massa. Transfira a torta com o papel manteiga para uma assadeira e unte com ovo batido. Leve a panela ao forno pré-aquecido em fogo médio por 40-45 minutos, até dourar bem. Pode ser servido quente ou frio.


3 receitas simples e rápidas de peito de frango

1. Salada com peito de frango, espinafre e quinua

Você quer servir algo leve esta noite? Que tal uma salada? Muitos de vocês podem não ser fãs, mas saibam que as saladas só são boas para comer à noite, se você estiver de dieta. Seus principais elementos são peito de frango, espinafre e quinua, aos quais acrescentamos um pouco de queijo mussarela, um donut e um molho de mostarda e mel.

2. Macarrão com frango e molho gorgonzola

Você não precisa viajar até a Itália para comer uma boa porção de macarrão! Você pode cozinhar com padrões elevados, mesmo em sua própria cozinha. A preparação abaixo é bastante simples. Trata-se de um delicioso e cremoso molho de gorgonzola e natas. Combinei com um pouco de peito de frango e uma generosa porção de pappardelle.

3. 4 receitas de frango assado na assadeira

Sim, esta receita é na verdade um 4 em 1. Você pode experimentar apenas um ou você pode almoçar por alguns dias se fizer todos, em apenas 45 minutos.

Você já usou papel manteiga para cozinhar? Sua função é selar os sabores dos ingredientes e cozinhá-los uniformemente, o que resultará em pratos deliciosos. Aqui brincamos um pouco com o peito de frango e preparamos em 4 combinações diferentes, todas em papel manteiga. Quer seja com espargos, abóbora ou molho pesto, cada uma destas receitas pode ser a sua preferida. Mas aconselhamo-lo a experimentá-los todos porque não sabe o que está perdendo!