Cozimento

Árvore de chocolate


Ingredientes da árvore de Natal de chocolate

  1. Chocolate (você pode usar qualquer um, de acordo com sua preferência) 100 gramas
  2. Nozes descascadas (você pode tomar, como nozes ou floresta, bem como amêndoas ou até castanha de caju) 60 gramas
  3. Açúcar em pó (para decoração) 20-30 gramas
  • Ingredientes principais Nozes, cacau e chocolate
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Papelão, Tesoura, Folha de alimentos, Faca, Panela profunda, Panela de cabo longo, Colher de sobremesa, Colher de chá, Duas tábuas de corte, Prato plano, Liquidificador, Fogão

Fazendo uma árvore de Natal:

Etapa 1: faça formas de papelão.

Para começar, nossa árvore de Natal ficou linda com camadas limpas, recortar em papelão com a ajuda de tesouras comuns, cruzes largas com bordas arredondadas. Pode haver um número ilimitado de galhos de árvores de Natal até ficarmos sem chocolate já em processo de preparação. Cada camada deve ser "a olho nu" um pouco menor que a anterior. Para obter uma árvore de Natal de 6 centímetros, precisamos de 8 camadas com um diâmetro de 6 milímetros da primeira forma.

Etapa 2: prepare a superfície para a preparação de camadas de chocolate.

Precisamos de uma superfície lisa para fazer uma árvore de chocolate. Nós não vamos encontrar uma bicicleta. Tudo é muito simples! Para fazer isso, pegue uma tábua e embrulhe com papel alumínio. Obviamente, se estivermos preparando as camadas das árvores de Natal no próprio papelão cortado, não será muito bonito: o chocolate grudará na base do papel quando solidificado e será muito difícil separá-lo mais tarde. Portanto, com uma faca fácil de rastrear em papel alumínio modelos de papelão. Tente não furar a fotlga, pois no futuro iremos assar nela. Temos os contornos da árvore de Natal. Não precisamos mais de papelão.

Etapa 3: prepare as migalhas de nozes para os galhos de chocolate.

Usando um liquidificador, usando a segunda ou terceira velocidade, pique as nozes. Mas em nenhum caso não ative a velocidade máxima ou modo turbo. Desde que precisamos exatamente migalhas de nozes grandes. Você pode usar uma faca comum em vez de um aparelho elétrico. Então, com a ajuda das palmas das mãos, criamos uma cerca para que os pedaços de nossas nozes não batam para o lado e se percam nos espaços abertos da cozinha.

Etapa 4: faça chocolate líquido.

Agora vamos fazer o trabalho principal - derreta o chocolate em banho-maria. Para fazer isso, precisamos de dois utensílios de cozinha. A primeira é uma panela funda cheia de água quente para metade da capacidade; o segundo é uma panela com uma alça longa, com a qual manteremos o peso da panela, mergulhando-a um pouco na água do primeiro recipiente. Portanto, para fazer o chocolate derreter mais rápido, triture-o em uma tábua com uma faca ou ainda mais fácil - quebrando o chocolate com as mãos. Espalhamos os pedaços de chocolate em uma panela e em fogo médio, quando a água ferver em uma panela funda, mexa com uma colher de sobremesa até que o ingrediente principal se torne completamente líquido em chocolate. Depois - adicione a noz de chocolate ao chocolate líquido e continue mexendo por alguns minutos, para obter uma massa homogênea.

Etapa 5: prepare os galhos de chocolate.

O processo mais importante de preparação da árvore de Natal terminou. Agora, o passo mais preciso começa quando a aparência de nossa obra-prima se torna importante. Usando uma colher de chá e chocolate necessariamente líquido, formamos galhos de chocolate em um contorno circulado. Tente não ir além das bordas do formulário, porque será muito decepcionante se não houver chocolate suficiente. E não esqueça que o que é a árvore sem o topo? Pode ser feita a partir de nozes inteiras ou de uma massa de chocolate com nozes. Se você escolher a última opção, não se esqueça de borrifar uma gota dessa mistura com a mesma colher perto dos galhos de chocolate formados. Atenção: você também precisa deixar uma colher de chocolate líquido para cozinhar.

Etapa 6: esfrie os galhos de chocolate.

Se você não estiver com pressa, deixe os componentes da árvore de Natal em uma tábua por cerca de 40 a 60 minutos. Em outro caso, uma geladeira também é adequada.

Passo 7: aperte a árvore de chocolate.

Depois que os galhos de chocolate solidificarem, termine delicadamente a mistura endurecida da folha. Então é hora da colher restante de chocolate. Derreta o chocolate novamente e comece a prender nossa árvore de Natal juntos. Estendemos o primeiro galho em um prato plano. Unte o próximo galho no centro da base com chocolate líquido e cubra-o com a primeira camada principal de sobremesa. Pressione levemente para que nossa "beleza" não se desfaça. Continuamos repetindo o procedimento de fixação das camadas até que o estojo termine com o topo da árvore.

Etapa 8: sirva a árvore de chocolate.

No final polvilhe cada raminho com açúcar em pó. Então as crianças ficarão especialmente encantadas. E se a janela ainda não tiver nevado, você receberá uma árvore comestível de Ano Novo em miniatura, que poderá comer para todo o resto! Feliz Ano Novo e ... Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você quiser decorar a mesa festiva com a sua criação de chocolate e não houver espaço suficiente para outro prato, poderá cortar um círculo de papelão com 1 cm de diâmetro a mais que o primeiro nível da árvore de Natal. Enrole o círculo com papel alumínio e prenda a árvore de Natal com chocolate derretido.

- - Você pode fantasiar e polvilhar uma árvore de chocolate não apenas com açúcar de confeiteiro, mas também com uma pitada para bolos de Páscoa. Então a sua sobremesa mágica resultará não apenas deliciosa, mas também brilhante.

- - Se não quiser aquecer o chocolate com um banho de água, não se preocupe e use o micro-ondas. Para fazer isso, você precisará de um pequeno prato resistente à temperatura, de preferência com tampa, para que o chocolate não derrame por todo o interior do equipamento.

- - Se você quiser fazer um presente saboroso e comestível para o seu filho na véspera de Ano Novo, poderá preparar imediatamente várias árvores de Natal com chocolate. Para comprar brinquedos de chocolate prontos ou para cozinhar de forma independente em latas especiais de coelhos de chocolate ou, por exemplo, Grandfathers Frost. Em seguida, embrulhe uma folha retangular de papelão com papel alumínio e organize os produtos de chocolate, sem se limitar à imaginação. Em seguida, polvilhe todo esse “milagre” com açúcar em pó e doces espalhados, pedras do mar e muitos outros doces sob as árvores de Natal.