De outros

Peito de peru caseiro


Passe a carne pelo picador.

Coloque os ovos em uma tigela alta e adicione óleo, semolina, alho e especiarias e misture com uma batedeira vertical. Adicione a carne picada e mexa até obter uma composição homogênea. Adicione as azeitonas fatiadas e os pimentões em cubos e misture delicadamente.

Espalhe o papel alumínio em 4 camadas e despeje a composição, em seguida, aperte bem o papel alumínio e forme a barra parizer. Aperte bem e amarre o papel alumínio nas pontas. Embrulhe a barra parizer em papel alumínio e ferva em água fria. Deixe ferver por 40-50 minutos, desde o momento em que começa a ferver, até endurecer. Retire da água e deixe esfriar, coloque na geladeira por 1 a 2 horas e corte em rodelas.


O parisiense contém corante de besouro, pele de pássaro, emulsão mesquinha e muitos aditivos com nomes estranhos

Pro Consumers Association (APC) adquiridos em grandes estruturas comerciais (hipermercados / supermercados) 52 tipos de parisienses, a fim de realizar um estudo que chame a atenção para o conteúdo desses produtos e seus potenciais efeitos na saúde do consumidor. Variedades de parizer fabricado / distribuído por: Facos, Meda, Agricola, MegaFood-Com, Aldis, Reinert, DiaVist, Prodcom Gratitude, Pick Hungary, Ifantis, Perfect Poultry Eslovênia, CrisTim, Zimbo Hungary, Auchan, AIA Itália, foram analisados. Cora , Lidl, Penny, Kaufland, Fox, Carrefour, Perutnina Eslovênia, Matache Măcelaru, Caroli, Goodies Meat Production, Rewe e Arterimpex.

bobagem é um produto da grande família dos salames, por sua vez parte das salsichas, um grupo maior de produtos cárneos. Do ponto de vista da estrutura, o parisiense está intimamente relacionado com toda a gama de pratos de carne picada (desenhados em membranas ou sem membrana - paté, haxixe), a relação mais próxima com os enchidos, que têm a mesma estrutura muito fina de a composição., mas também com mortadela, mortadela e outros produtos que são praticamente equivalentes ao parisiense.
O estudo foi conduzido por uma equipe de especialistas da APC, coordenada pela Assoc. Dr. Costel Stanciu.
Os seguintes ingredientes foram usados ​​na fabricação dos sortidos de parizer analisados: emulsão de pele de frango, emulsão de camundongo, frango, frango e peru separados mecanicamente, frango desossado mecanicamente, frango separado mecanicamente, frango, peru, peito de peru, pele de peru, pele de frango, gordura de frango, gordura de frango, porco, coxa de porco, carne bovina, bacon, casca de porco, colágeno, queijo, água, farinha de trigo, fibra de soja, flocos de pimenta desidratados, fibra de ervilha, fibra vegetal de soja e beterraba sacarina, isolado de soja, amido de batata, proteína animal de porco, proteína vegetal de soja, proteína vegetal hidrolisada, amido, proteína do leite, leite em pó, proteína de soja, xarope de glicose, dextrose, lactose, glicose, açúcar, maltodextrina, proteína de soja, sal não iodado, sal nitrito, extrato natural de páprica , extratos vegetais, pimenta vermelha, pimenta, especiarias, extratos de especiarias. Nos 52 produtos analisados, 48 ​​aditivos alimentares e outras substâncias foram identificados da seguinte forma: aromas de fumaça, aromas, difosfato de sódio, polifosfatos de sódio, isoascorbato de sódio, nitrito de sódio, ácido ascórbico, eritorbato de sódio, carmim, iodato de potássio, monoglutamato de sódio, ácido cítrico , acetato de sódio, citrato de sódio, glucono-delta-lactona, citrato trissódico, lactato de potássio, diacetato de sódio, carragenina, goma guar, goma xantana, goma Country, goma konjac, goma de alfarroba, goma de alfarroba, difosfosfatos de sódio e potássio, ácido láctico, lactato de cálcio, tartarato de sódio, guanilato dissódico, inosinato dissódico, alginato de sódio, citrato de sódio, ácido cítrico, sulfato de cálcio 5-ribonucleotídeos dissódicos, ácidos graxos vegetais, ésteres de ácido lático, trifosfatos, diacetato de sódio, carbonato de sódio, acetato de sódio, ácido eritórbico, fosfato de cálcio, cloreto de potássio, lactato de sódio, polifosfato de sódio e potássio e nitrito de sódio.
Todos os produtos analisados ​​contêm aditivos alimentares, ou seja, E's, de 3 aditivos alimentares a 19 aditivos alimentares.
para 85% Nitrito de sódio, um conservante suspeito, foi utilizado nos produtos analisados.
para 79% difosfatos foram utilizados a partir dos produtos analisados.
73% dos produtos analisados ​​são corados com carmim / E120 / ácido carmínico, um corante vermelho brilhante obtido de uma espécie de inseto chamada cochonilha.
para 73% entre os produtos analisados, o sabor e o aroma foram potencializados com monoglutamato de sódio.

para 54% dos produtos analisados ​​utilizaram aves separadas mecanicamente (aves separadas mecanicamente, frango e peru separados mecanicamente, frango separado mecanicamente e peru separado mecanicamente), e em 38% destes, a quantidade de carne de aves separada mecanicamente utilizada para fazer essas variedades não é especificada.
para 50% entre os produtos analisados, utilizou-se a carragenina, agente espessante suspeito de causar certas condições médicas.
para 37% Eritorbato de sódio foi usado a partir dos produtos analisados.
para 33% trifosfatos foram utilizados a partir dos produtos analisados.
para 27% acetato de sódio foi usado a partir dos produtos analisados.
para 25% ascorbato de sódio foi usado a partir dos produtos analisados.
para 23% Goma guar e polifosfatos foram usados ​​a partir dos produtos analisados.
para 19% ácido cítrico foi usado a partir dos produtos analisados. para 19% Dos produtos analisados, não consta da lista de ingredientes a quantidade de carne utilizada no fabrico desse sortido de aperitivos.
para 18% Citratos de sódio foram usados ​​a partir dos produtos analisados.
para 15% A goma xantana foi usada a partir dos produtos analisados.
para 13% Isoascorbato de sódio foi usado a partir dos produtos analisados.
para 12% Tartarato de sódio e lactato de cálcio foram utilizados a partir dos produtos analisados.
para 8% A partir dos produtos analisados ​​foram utilizados alginato de sódio, mono e diglicerídeos de ácidos graxos, respectivamente.
para 8% sulfato de cálcio foi utilizado a partir dos produtos analisados.

As 10 principais marcas de parizer por conteúdo de carne:

  1. Kaufland Classic (pariser de carne de porco. Guloseima alemã Lyoner) / Alemanha com 84% de carne de porco e 4 aditivos
  2. Zimbo (parizer camponês com pimentão) / Hungria com 80% de porco e 6 aditivos
  3. Apetite (carne de porco parizer / 5 aditivos, parizer com pimentos / 6 aditivos) com 63% de carne de porco
  4. Apetite (parizer ave / 4 aditivos / 60% ave parizer peito de frango camponês / 6 aditivos / 60% peito de frango), Baroni (parizer bird / 9 aditivos / 60% frango carne)
  5. Auchan (parizer de peito de frango / 8 aditivos / 57% de peito de frango)
  6. Casa Gustului (parisiense com pimentos / 8 aditivos / carne de porco 55%)
  7. Gustoso (pão camponês com peito de frango / 9 aditivos / 54% peito de frango), Baroni (pão camponês com peito de frango / 9 aditivos / 54% carne de peito de frango), Casa Gustului (pão de porco / 8 aditivos / 54% frango)
  8. Barons (mini emperrador com frango / 8 aditivos / 52% de frango empanado com pimentos / 9 aditivos / 52% emperrador de porco com porco / 9 aditivos / 52% de porco)
  9. Facos (parizer com frango / 5 aditivos / 51% aves), Aldis (mini parizer com frango / 4 aditivos / 51% frango)
  10. Pick (carne de porco parizer / 5 aditivos / 50% de porco) Aldis (carne de porco parizer / 4 aditivos / 50% de porco), Facos (parizer com carne de porco / 6 aditivos / 50% de porco).

As 10 principais marcas de parizer por número de aditivos alimentares:


Aqui estão as regras para escolher salsichas saudáveis:

1. A cor é importante na escolha de salsichas

É aconselhável evitar produtos excessivamente coloridos e sem aparência natural. Os aditivos alimentares são freqüentemente usados, aqueles corantes à base de alumínio, que são extremamente perigosos.

2. O preço das salsichas é um indicador da sua qualidade

Mesmo que se sinta tentado a escolher uma salsicha que tenha um preço baixo, deve pensar que os produtos finais não podem custar menos do que o quilo de carne de onde vêm, por isso é possível que o nível de água, produtos químicos e especiarias, a exceder a matéria-prima.

3. A umidade mostra que as salsichas foram injetadas

Se você notar vestígios de agulhas em certas variedades de salame, é possível que tenham sido injetados com salmoura. Além disso, se o papel em que estão embalados contiver umidade, é um sinal de que a porcentagem de água contida é muito alta.

4. Salsichas que você deve evitar

Da categoria de produtos com alto grau de risco para a saúde da família, especialmente das crianças, encontram-se: parisienses, enchidos, enchidos, patê.

No entanto, você também pode encontrar variantes de salsichas saudáveis, se antes de comprar leia atentamente o rótulo e evite ingredientes que não entende ou se adquire produtos de fontes confiáveis ​​e certificadas como tradicionais. Você deve saber que o rótulo deve incluir a lista de ingredientes, aditivos e sabores, dependendo de seu peso no produto. Os aditivos alimentares, como os E, podem ser inscritos na forma do código alfanumérico europeu ou no nome químico.


Salsicha - Carne e derivados

SC Altamira Industry SRL
Sede: Sos. Panduri, no. 25, pp. P3A, sc. A, et. 3, ap.12, Setor 5, Bucareste
CUI: RO 18445427
Nr.Inreg.Reg.Com: J40 / 3604/2006
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Porco camponês parizer - PROMO
Frango camponês parisiense - PROMO
Presunto camponês parisiense
Parizer camponês com frango defumado
Parisiense com pimenta
Creme de peito de frango
Galinhas polonesas
Oltenesti - PROMO
cabana
Grelha carnati
Salsichas de porco
Enchidos semifumados
Salsichas picantes
Salsichas caseiras
Linguiça fresca
Salam Victoria
Salame Victoria Defumado
Salame rústico
Salam Vara Extra
Salam Vara gastro / mini PROMO
Salam Torpedo
Salame de porco
Salame camponês
Salam Poiana
Ganso de porco defumado / com colorau
Bacon defumado / com colorau
Bacon
Bacon camponês
Kaizer Taranesc
Especialidade de peito de porco
Músculos da lima camponesa
Musgo camponês da montanha
Pastrami de porco camponês
Nuca camponesa
Vida camponesa antricot
Músculos de lima defumados
Músculos fora da lei
Músculos ciganos
Músculos ciganos pressionados
Costeleta de casa
Costeleta de Outlaw
Pescoço defumado
Ceafa haiducesca
Pastrama Porc
Pastrami de carne
Coxas de frango defumado
Pastrami de peito de frango
Presunto de porco defumado
Presunto da Transilvânia
Bacon picante - PROMO
Presunto caseiro
Especialidade de peito de frango
Ralo fumado
Predefinição Ciolan
Ciolan desossado fumado
Ossos de garfo defumados
Costa extra
Presunto com peito de peru
Presunto de porco
Presunto mezelar
Presunto extra prensado
Presunto de frango
Tambor camponês
Peru / tambor vegetal
Toba ciolan - PROMO
Leber - PROMO
Ovelha pastrama i
Macarrão pequeno
Polpa de porco
Caracóis suínos
Ombro de porco
Arquivos Moss
Costelinha de porco
Músculo de porco
Pescoço de porco
Peito de porco
Lombo de porco
C.P.L.
Ossos de garfo crus
Costelas de porco
Salmoura de porco com osso
Carne de porco picada
Vida da polpa
Antricot, pardal, rasol
Pincele a carne com osso
Peito de boi
Carne moida
Peito de ovelha
Perna de ovelha desossada
Peito de frango desossado
Polpa de ovo com osso
Asas de frango

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Hambúrguer de peru com receita passo a passo

Passo a passo da receita de hambúrgueres de peru. Hambúrguer caseiro de carne de peru picada, com pães caseiros, queijo, molho de abacate (guacamole) e salada mexicana & # 8222Pico de gallo & # 8221. As almôndegas de peru são suculentas e perfumadas, extremamente saborosas e saudáveis.

Entre os hambúrgueres de carne (receita aqui) ou salmão (receita aqui) Eu fiz esses hambúrgueres de peru neste verão também. Uma receita saudável de hambúrguer caseiro, sem muita fritura e com molhos e saladas de vegetais.

Primeiro, assei pães caseiros para hambúrgueres, tintos e fofos & # 8211 receita aqui.

Depois comprei carne de peru (carne desossada) que moi em casa. Não recomendo o tórax porque é mais seco que a polpa.

Pensei em uma combinação que destacasse mais ingredientes trazidos de & # 8222Lumea Noua & # 8221 & # 8211, ou seja, do continente americano.

Todos nós sabemos que, a partir do século XV, foram trazidos para a Europa tomates, pimentões ou pimentões, abacates ou mesmo perus. Nos dias dos conquistadores, os perus eram selvagens e voavam pelas florestas do norte do México, das do meio-oeste americano ao Canadá.

Portanto, meu hambúrguer de peru pode ser considerado uma homenagem a esses eventos que mudaram o curso da história da humanidade. A batata está faltando nesta fórmula, mas ninguém vai impedi-lo de adicionar algumas batatas fritas a este maravilhoso hambúrguer de peru. Aqui está a receita do Batatas fritas & # 8211 batatas fritas duplas.

Para um toque mais picante e alegre, acrescentei um pouco de molho picante (molho picante). Claro que você pode dosar a gosto. O queijo que usei foi queso manchego (espanhol) porque não tinha onde comprar queijo mexicano. Basicamente, ambos são queijos curados e podem ser substituídos por cheddar ou outro queijo semelhante.

Usei folhas tenras de espinafre, mas você pode substituí-las por qualquer alface crocante ou mistura para salada (valerianela, rúcula, alface romana etc.).

Os dois molhos eram um guacamole (receita aqui)

sim, a salada mexicana pico de gallo (receita aqui) & # 8211 com abacate, tomate, pimentão, cebola.

Vou te dar as quantidades para 6 hambúrgueres de peru. Claro, você pode diminuir ou aumentar as quantidades conforme necessário.


Casa parisiense

Há algum tempo, vi distribuído no Facebook, um vídeo que apresentava uma receita parisiense caseira. A senhora chamou de "salame caseiro", mas na minha opinião ele se parece muito com o tradicional parisiense. E como vi que a receita é extremamente simples, resolvi experimentar fazer esta salsicha, que também é a minha salsicha preferida (embora saiba que ainda se diz que seria a menos saudável, às vezes compro também). Bem, esta receita é 100% saudável e natural (agora, depende de quão cheia de E's, antibióticos, hormônios, etc. o frango na loja está). Daaar, de qualquer maneira, acho que é uma alternativa muito mais saudável ao parisiense da loja. Se o look é quase idêntico ao parisiense da loja, o sabor e mais textura não é exatamente igual ao parisiense. O caseiro é mais pastoso, não é tão elástico quanto o parisiense da loja. Mas a partir dessa receita básica, acho que pode ser muito melhorada. Mas, acima de tudo, fiquei feliz por Alex ter gostado e até comido este parisiense várias vezes. Então, vamos passar para a receita e como prepará-la.


Uma alternativa saudável às salsichas comerciais. Também pode preparar outros tipos de carne desta forma: coxa de porco, peito de frango ou peito de peru.

Gostei muito dessa forma de preparar o pescoço do porco. Sai um bife aromático, saboroso e bem coagulado. Corta bem e quente, mas gosto mais frio. Tem um sabor mais natural, em comparação com os enchidos comerciais. É perfeito para canapés, mas também como aperitivo em Continue Reading & # 8220Bife de pescoço de porco frio & # 8221


O parisiense é feito de pele de pássaro, emulsão de camundongo, ferrão, cartilagem e até 19 aditivos

Há um ditado que diz: comer Paris no marco, no jornal. Foi, portanto, um ato gastronômico & # 8230 romântico. Mas o romantismo passa rapidamente e, como no caso de outros produtos preferidos pelos romenos (mititeii ou crenvurștii), você descobre que o parisiense é uma bomba com E's e muitos & bdquominciunele & rdquo.

A Pro Consumers Association (APC) adquiriu das grandes estruturas comerciais (hipermercados / supermercados) 52 tipos de parisienses, a fim de realizar um estudo que chamasse a atenção para o conteúdo destes produtos e os potenciais efeitos na saúde do consumidor.

Nos 52 produtos analisados, foram identificados 48 aditivos alimentares e dezenas de outras substâncias.

Receitas esquecidas

Infelizmente, o parisiense comercializado em hipermercados já não apresenta a consistência, o sabor, o sabor e os nutrientes deste tipo de preparação como era fabricado há algumas décadas. A partir de uma preparação de grãos finos obtida apenas de carne bovina de qualidade I, banha, pimenta e sal, hoje a maioria das variedades são feitas de emulsão de casca / pele de ave, tendões, cartilagem, amido, soja, água e produtos químicos em abundância & rdquo, diz Assoc . Dr. Costel Stanciu, presidente da APC Rom & acircnia.

Aditivos, nossa alimentação diária

Todos os produtos analisados ​​contêm aditivos alimentares, ou seja, E's, de 3 p & acircna a 19. Apresentaremos a porcentagem dos produtos analisados ​​e o que foi encontrado neles:

  • Nitrito de sódio, um conservante suspeito, foi usado em 85%
  • 79% usaram difosfatos
  • 73% são coloridos com carmim / E120 / ácido carmínico, um corante vermelho brilhante obtido de uma espécie de inseto chamada cochonilha
  • A 73%, o sabor e o aroma foram potencializados com monoglutamato de sódio
  • 54% de aves separadas mecanicamente (frango e peru separados mecanicamente, frango separado mecanicamente e peru separado mecanicamente) foram usados, e 38% deles não especificou a quantidade de aves separadas mecanicamente usadas na preparação desses sortimentos
  • A carragenina, um agente espessante suspeito de causar certas condições médicas, foi usada em 50% dos casos.
  • Eritorbato de sódio foi usado em 37%
  • Trifosfatos foram usados ​​em 33%
  • Acetato de sódio foi usado em 27%
  • Ascorbato de sódio foi usado em 25%
  • Goma guar e polifosfatos foram usados ​​em 23%, respectivamente
  • O ácido cítrico foi usado em 19%. Em 19% dos produtos analisados, a quantidade de carne utilizada para fazer esse sortido de queijos parisienses não consta da lista de ingredientes.
  • Citratos de sódio foram usados ​​em 18%
  • Goma xantana foi usada a 15%
  • Isoascorbato de sódio foi usado em 13%
  • Tartarato de sódio e lactato de cálcio foram usados ​​em 12%, respectivamente
  • O alginato de sódio, mono- e diglicerídeos de ácidos graxos foram usados ​​em 8%, respectivamente
  • Foi utilizado sulfato de cálcio a 8%.

Dez principais marcas por conteúdo de carne

● Kaufland Classic (parizer de porco. Iguaria alemã Lyoner) / Alemanha, com 84% de carne de porco e 4 aditivos

● Zimbo (parizer camponês com pimentão) / Hungria, com 80% de carne de porco e 6 aditivos

● Apetite (parizer de porco / 5 aditivos, parizer de pimenta / 6 aditivos) com 63% de carne de porco

● Apetite (parizer ave / 4 aditivos / 60% frango parizer peito de frango camponês / 6 aditivos / 60% peito de frango de carne), Baroni (parizer bird / 9 aditivos / 60% frango carne)

● Auchan (parizer de peito de frango / 8 aditivos / 57% peito de frango)

● Casa Gustului (parisiense com pimentão / 8 aditivos / carne de porco 55%)

● Gustoso (pão camponês com peito de frango / 9 aditivos / 54% peito de frango), Baroni (pão camponês com peito de frango / 9 aditivos / 54% carne de peito de frango), Casa Gustului (pão de porco / 8 aditivos / 54% frango)

● Barons (mini parizer com frango / 8 aditivos / 52% parizer de frango com pimentos / 9 aditivos / 52% parizer de porco com porco / 9 aditivos / 52% porco)

● Facos (parizer de frango / 5 aditivos / 51% aves), Aldis (mini parizer de frango / 4 aditivos / 51% frango)

● Pick (carne de porco parizer / 5 aditivos / 50% de porco) Aldis (carne de porco parizer / 4 aditivos / 50% de porco), Facos (parizer com carne de porco / 6 aditivos / 50% de porco).

As 10 principais marcas por número de E's

● DiaVist (parizer de presunto), 19 aditivos

● DiaVist (parizer com ave e porco), 16 aditivos

● DiaVist (parizer com parizer de frango com peru), 15 aditivos

● Fox (parizer mini), 13 aditivos

● Matache Măcelaru (camponês parisiense), Carrefour (parisiense fatiado, parisiense com pimentas), 11 aditivos

● Reinert (parizer fatiado), 10 aditivos

● Gustoso (parizer camponês com peito de frango), Baroni (parizer com pimentos, parizer com porco, parizer camponês com peito de frango, parizer de aves), Lust (parizer com carne de frango), 9 aditivos

● Auchan (fatiador de peito de frango), Carrefour (fatiador de pássaros), Casa Gustului (fatiador de pimenta, fatiador de porco), Baroni (mini fatiador de frango), Meda (fatiador de frango camponês, fatiador de camponês com peito de frango), 8 aditivos

● Campofrio (parizer com pássaro), Caroli (parizer com pássaro), Fox (parizer com peito de frango), Benedek (parizer com cogumelos), Poftă Bună (parizer com porco, parizer Familia), DiaVist (Supremo.), 7 aditivos

● Cris-Tim (miniparizer com frango), Auchan (parizer com frango, parizer com porco), Alpinia (miniparizer com frango), Apetit (parizer com pimentos, parizer camponês com peito de frango), Matache Măcelaru (parizer com frango), Zimbo (parizer camponês com pimentos), Ifantis (parizer com carne de peru), Facos (com carne de porco), 6 E's.

Sortimentos analisados

Variedades de parizer fabricado / distribuído por: Facos, Meda, Agricola, MegaFood-Com, Aldis, Reinert, DiaVist, Prodcom Gratitude, Pick Hungary, Ifantis, Perfect Poultry Slovenia, CrisTim, Zimbo Hungary, Auchan, AIA Itália, Cora foram analisados, Lidl, Penny, Kaufland, Fox, Carrefour, Perutnina Eslovênia, Matache Măcelaru, Caroli, Goodies Meat Production, Rewe e Arterimpex. O estudo foi conduzido por uma equipe de especialistas da APC, coordenada pela Assoc. Dr. Costel Stanciu.

Devemos levar em consideração a quantidade de carne naquele produto e os principais nutrientes mencionados na declaração nutricional: a quantidade de proteínas, gorduras saturadas / ácidos graxos, teor de sal. Evite variedades parisienses que contenham aditivos alimentares, como monoglutamato de sódio, carragenina, carmim e nitrito de sódio. O pariser obtido a partir de carne separada mecanicamente (sobras após a remoção manual de carne dos ossos, ou seja, tecido muscular, cartilagem, vasos sanguíneos, nervos e tecido conjuntivo) com adições de pele de frango, açúcares, colágeno e amido, o que mascara a baixa qualidade de os produtos & rdquo; aconselham-nos da APC. Não se esqueça do prazo de validade e das condições de armazenamento no espaço de varejo. “Devido ao alto teor de sal e alguns aditivos alimentares com risco cancerígeno, o parisiense não deve fazer parte da dieta de crianças e adultos com doenças cardiovasculares”, diz Assoc. Dr. Costel Stanciu.


É muito fácil de preparar & # 8211 parizer caseiro! É impossível comprar na loja!

Experimente esta receita e você não comprará mais parizer da loja. Sai gostoso e de boa aparência. Você pode servir com confiança às crianças. Rápido, simples, saboroso - uma ótima alternativa ao salame na loja.

INGREDIENTE:

-400 gr de peito de frango (1 peito)

-380-400 gr de coxas desossadas e sem pele (3 coxas)

-1 colher de sopa de suco de beterraba crua

-1/3 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Coloque a carne numa caçarola com água, leve ao lume e escorra a água.

2. Em seguida, enxágue a carne, enxágue a panela, transfira a carne de volta para a panela, despeje água limpa e fria, adicione a cebola, a pimenta-do-reino e as folhas de louro, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe a carne por 20 a 25 minutos, até estar pronto.

3. Corte o bacon (sem a casca) em cubinhos.

Adendo. Recomendamos que congele o bacon um pouco a tempo, porque é mais fácil de cortar.

4. Retire a carne, deixe esfriar e coe 350 ml da sopa.

5. Adicione a gelatina à sopa, misture e deixe inchar.

6. Descasque a beterraba, passe por um ralador grande, transfira para algumas camadas de gaze e escorra o caldo.

7. Corte a carne em pedaços, junte o alho fornecido na prensa, sal, noz-moscada, pimenta do reino, sopa com gelatina tufada e sumo de beterraba. Passe os ingredientes no liquidificador verticalmente por 8 a 10 minutos, até obter uma composição homogênea.

Adendo. Você também pode usar o processador de alimentos.

8. Adicione o bacon e misture bem para que os pedaços fiquem uniformemente distribuídos.

9. Pegue uma caixa de papelão limpa de debaixo do leite ou uma garrafa de plástico com o gargalo cortado, faça um furo no meio e preencha com a composição. Sacuda a caixa periodicamente e, por fim, bata na mesa algumas vezes.

Adendo. Tente distribuir os pedaços de bacon uniformemente, de modo que cada fatia do parizer contenha aproximadamente a mesma quantidade.

10. Embrulhe o formulário firmemente em algumas camadas de filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.

11. Corte a caixa com uma tesoura e remova cuidadosamente o parisiense.

As fatias mantêm a forma e têm um aspecto incrivelmente apetitoso. O parisiense é muito saboroso e o bacon é muito bem-vindo nesta receita.


Salsicha - Carne e produtos derivados

SC Altamira Industry SRL
Sede: Sos. Panduri, no. 25, pp. P3A, sc. A, et. 3, ap.12, Setor 5, Bucareste
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Nr.Inreg.Reg.Com: J40 / 3604/2006
Ponto de trabalho: Chiajna Village, Chiajna Commune, Str. Indústrias, não. 213

Porco camponês parizer - PROMO
Frango camponês parisiense - PROMO
Presunto camponês parisiense
Parizer camponês com frango defumado
Parisiense com pimenta
Creme de peito de frango
Galinhas polonesas
Oltenesti - PROMO
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Salsichas de porco
Enchidos semifumados
Salsichas picantes
Salsichas caseiras
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Salam Victoria
Salame Victoria Defumado
Salame rústico
Salam Vara Extra
Salam Vara gastro / mini PROMO
Salam Torpedo
Salame de porco
Salame camponês
Salam Poiana
Ganso de porco defumado / com colorau
Bacon defumado / com colorau
Bacon
Bacon camponês
Kaizer Taranesc
Especialidade de peito de porco
Músculos da lima camponesa
Musgo camponês da montanha
Pastrami de porco camponês
Nuca camponesa
Vida camponesa antricot
Músculos de lima defumados
Músculos fora da lei
Músculos ciganos
Músculos ciganos pressionados
Costeleta de casa
Costeleta de Outlaw
Pescoço defumado
Ceafa haiducesca
Pastrama porc
Pastrami de carne
Coxas de frango defumado
Pastrami de peito de frango
Presunto de porco defumado
Presunto da Transilvânia
Bacon picante - PROMO
Presunto caseiro
Especialidade de peito de frango
Ralo fumado
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Ciolan desossado fumado
Ossos de garfo defumados
Costa extra
Presunto com peito de peru
Presunto de porco
Presunto mezelar
Presunto extra prensado
Presunto de frango
Tambor camponês
Peru / tambor vegetal
Toba ciolan - PROMO
Leber - PROMO
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Parizer Home & # 8211 receita de vídeo

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Meus queridos, hoje apresento a vocês uma receita brilhante para parizer da casa, peito de frango, saudável e saboroso. Admito que não como queijo parisiense há anos, na verdade não como salsichas em geral, raramente compro pastrami de boi ou salame de boi, quando estou com muita fome. Admito também que às vezes sinto falta do sabor do parisiense da minha infância, feito com frango e sem os produtos químicos que hoje encontramos em cada um deles.

Sinceramente, fico horrorizado ao olhar para as embalagens dos parisienses porque além de uma pequena porcentagem de frango separado mecanicamente, encontramos bacon, camundongo, soja, corantes, conservantes, intensificadores de sabor e outras maravilhas. Por isso optei por fazer o meu parisiense em casa de acordo com uma receita marroquina.

Para um parizer caseiro são necessários ingredientes simples, que provavelmente você já tem na geladeira e na cozinha e um liquidificador ou batedeira vertical. E é isso. Você pode fazer seu próprio parisiense como quiser, adicionar temperos diferentes ou fazer com diferentes tipos de carne. Não importa, só tem que ser do seu gosto. Eu disse acima assim parizer da casa ele também é saudável. Sim, é porque não contém nada químico e porque tem uma pequena quantidade de óleo na composição e além disso, também ferve.

Portanto, tem gosto e é saudável. O que eu gostaria de ter mais. O gosto é de um verdadeiro parisiense, desde a minha infância. Adicionei azeitonas verdes, mas você pode adicionar os ingredientes que quiser: pimentão, cogumelos, queijo, pimenta em grão. Vai ser muito bom de qualquer maneira. O parisiense é servido frio, no café da manhã ou como lanche e é guardado na geladeira, bem embrulhado em filme plástico por 3-4 dias.