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Receita de Salada de Macarrão de Atum Cremoso


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Uma salada de macarrão muito básica, mas muito deliciosa, feita com atum em lata, pimenta verde, aipo e maionese. Boas adições incluem ervilhas, pimenta vermelha para dar cor ou cebolinha.

132 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 210g de macarrão cru
  • 2 (185g) latas de atum, escorridas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta verde picada
  • 2 palitos de aipo picado
  • 2 colheres de sopa de grânulos de alho
  • 340g de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda preparada
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 8min› Pronto em: 28min

  1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente. Enxágüe em água fria e escorra.
  2. Misture o atum, a cebola, a pimenta, o aipo, os grãos de alho, a maionese, o sal, a pimenta e a mostarda em uma tigela grande. Adicione o macarrão e misture bem.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(152)

Resenhas em inglês (119)

por RUCIFEY

Nós amamos isso, mesmo Scott que não gosta de macarrão frio. Eu fiz algumas mudanças. Usamos lata de frango (não gosto de atum) (coloquei em uma tigela e separei os pedaços com um garfo), usei a salada de macarrão, pimenta vermelha em vez de verde e acrescentei pepino picado. Também usamos o chicote milagroso light em vez da maionese (não somos grandes fãs de maionese). Eu estava procurando uma maneira mais fácil de fazer salada de frango mac e isso era perfeito. Não dava para saber que o frango era enlatado, e era muito mais fácil do que fervê-lo o dia todo. obrigado: -) - 16 de abril de 2004

por eu também sou louco ...

Yum. Já fiz isso duas vezes, a primeira vez depois de um tee para (macarrão de atum) e a segunda vez apenas procurando uma salada de macarrão, na qual mudei um pouco. Usei ovos em vez de atum, chicote milagroso em vez de maionese, pimentão vermelho em vez de verde e, de acordo com minha sugestão do hubbys, ketchup em vez de mostarda (o que foi uma mudança surpreendentemente agradável). Nós gostamos das duas maneiras! Obrigado Jennie! -27 de dezembro de 2002

por Aahni

Ótima receita se você não gosta de uma salada de macarrão doce. Meu marido, que odeia a salada de macarrão doce normal, adora isso. Ele disse que o que quer que você faça, não perca esta receita. Usei uma lata de atum e três ovos cozidos e apenas 1 colher de sopa de alho em pó. -29 de novembro de 2007


Salada Cremosa de Atum Macarrão

A primavera é uma época do ano muito ocupada. Os dias são mais longos e eu sei que pela nossa família, parece que temos uma lista de tarefas que tem uma milha de comprimento. Quando o tempo finalmente está tão bom, é difícil não gastar cada minuto preparando seu quintal e jardins para o verão que se aproxima. Esta semana, meu marido tem trabalhado arduamente para preparar minha nova área de jardim. Ele também está construindo canteiros para mim este ano, então estou muito animado para plantar vegetais neste fim de semana e compartilhar algumas fotos do jardim com todos na próxima semana :).

Depois de um mês longo e atarefado, reservaremos um tempo neste fim de semana para homenagear e lembrar aqueles que fizeram o maior sacrifício ao servir nosso país. Se você não puder comparecer a um culto que está sendo realizado em sua área, considere assistir a uma das muitas cerimônias comemorativas que serão transmitidas em muitas estações de notícias. Gosto de fazer um piquenique com minha família no Memorial Day, mas quero que meus filhos saibam o significado do Memorial Day também.

Guardei esta receita de Salada de Macarrão de Atum para piqueniques familiares especiais de verão, como o Memorial Day e o Quatro de Julho. Não me entenda mal, eu poderia comer esse tipo de acompanhamento com mais frequência, mas obviamente não é uma escolha alimentar saudável. Já vi muitas versões & # 8220light & # 8221 e & # 8220skinny & # 8221 de saladas de macarrão que funcionam maravilhosamente bem para algumas pessoas. Vou ser completamente honesto aqui - eu não como salada de macarrão o tempo todo, então quando eu fizer isso, não vou desperdiçar nenhuma das minhas calorias em nada além do negócio real! Estou avisando agora, este é não uma versão light, mas é uma ótima salada de macarrão! Eu economizo tempo fazendo isso na noite antes de ser servido, e você precisa que os sabores se misturem bem também. Não é uma salada chique, mas é muito fácil de fazer, tem um sabor excelente, serve para uma multidão e vai bem com qualquer coisa na grelha. Tenha um ótimo final de semana e aproveite seus entes queridos!


Sim, você pode trocar este ingrediente se preferir o sabor do Miracle Whip. Recomendo a maionese, pois não interfere tanto no sabor único que é produzido pelos outros ingredientes.

Os ingredientes desta salada combinam bem com o atum por causa de como eles equilibram o sabor de peixe com sabores picantes e em conserva. No entanto, o frango é um substituto aceitável se você preferir não usar atum.

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Assista ao vídeo abaixo onde Rachel irá guiá-lo por cada etapa desta receita. Às vezes ajuda ter um visual, e sempre ajudamos você com nosso programa de culinária. Você pode encontrar a coleção completa de receitas em Youtube, Facebook Watch, ou nosso Página do Facebook, ou aqui mesmo em nosso site com suas receitas correspondentes.


Como Fazer Salada Cremosa De Atum Macarrão

Esta receita não poderia ser mais simples de fazer. Primeiro, vá em frente e cozinhe dois ovos grandes. Você pode até fazer isso um ou dois dias antes do horário. Confira minhas dicas para ovos cozidos de casca fácil.

Em seguida, cozinhe um pacote de 16 onças de macarrão de cotovelo de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa cozinha, escorra duas latas de 300 ml de atum em água e coloque em uma tigela grande. Descasque e corte os ovos cozidos resfriados e acrescente-os à tigela. Por fim, corte duas costelas de aipo e escorra uma lata de ervilhas doces de 15 onças. Vá em frente e adicione-os à tigela também.

Assim que o macarrão estiver cozido, escorra-o e deixe esfriar um pouco. Despeje em sua tigela com o resto dos ingredientes. Finalmente, adicione ½ xícara de maionese , duas colheres de sopa de picles de endro e 1/8 colher de chá de pimenta caiena. Dê uma boa mexida em tudo para combiná-lo completamente. Eu gosto de deixar a salada esfriar por 4-6 horas antes de servir. A massa vai absorver um pouco da maionese, então você pode precisar adicionar um pouco mais logo antes de servir para que a salada não fique seca.

O que mais adoro nesta salada é que você pode fazer um dia de antecedência e tem um sabor ainda melhor. Eu amo o contraste crocante do aipo e da massa macia em borracha, a mordida do condimento de picles e a pitada de calor da pimenta caiena. Veja, fácil certo?


Notas de ingredientes e substituições de amp

Massa. Massas brancas menores funcionam melhor nesta salada, gostamos das cascas ou cotovelos do bebê porque os pequenos cantos e fendas seguram o molho.

Substituto macarrão de trigo com seu macarrão sem glúten favorito para uma salada de macarrão sem glúten.

Observação: Eu costumo cozinhar com macarrão de trigo integral, mas há momentos em que o macarrão branco tem um gosto melhor.

Legumes. Esta é uma salada muito versátil, você pode usar qualquer combinação de vegetais que desejar. Se você não se importa com pimentões, deixe-os de fora e acrescente mais aipo ou cenoura.

Maionese. Eu gosto de usar maionese com óleo de abacate ou azeite de oliva, mas qualquer tipo vai funcionar nesta receita de salada de atum mac.

Iogurte grego. Adiciona cremosidade, sabor e clareia esta salada de macarrão. Se você preferir mais maionese, pode usar menos iogurte ou vice-versa, se preferir iogurte à maionese. Gosto de usar quantidades iguais de cada um.

Substituto de iogurte grego com iogurte normal ou islandês ou seu iogurte sem laticínios favorito para uma salada de atum mac sem diário.


Faça esta salada do seu jeito

  • Substitua o macarrão com casca pequena pelo macarrão de cotovelo (lembre-se, as ervilhas gostam de se aninhar dentro da casca!)
  • Substitua o atum por camarão bebê cozido ou frango enlatado.
  • Junte um pouco de picado picles de alho e endro ou melhor ainda, alguns pickles quentes e doces!
  • Se você quiser reduzir o peso da maionese, use metade creme de leite e metade maionese.
  • Adicione uma colher de chá de mostarda dijon ou mostarda doce quente ao molho de maionese.


Salada de Macarrão de Atum Antiquado

Junto com tomates, pepinos e melancia, comi essa salada de macarrão tantas vezes no verão que achei que era hora de compartilhá-la!

Não é nada novo, claro, ou mesmo qualquer coisa que eu criei - francamente, já existe há mais tempo do que eu - mas se você for um pouco mais jovem do que eu, pode ter crescido com isso. Se você for mais próximo da minha idade, pode se lembrar disso nos primeiros dias de casamento, ou daqueles primeiros dias de luta ou dos anos de faculdade, porque era fácil de construir e econômico. Eu estaria disposto a apostar que pelo menos alguns de vocês ainda conseguem fazer isso sozinhos!

É agradável e leve nestes dias quentes de verão, quando você só quer algo simples para o almoço ou jantar - ou mesmo para fazer um lanche ao longo do dia. Eu literalmente fico com desejo por isso, especialmente nesta época do ano!

Escrevi minha versão nas proporções que gosto e do jeito que sempre fiz - à moda antiga - simplesmente atum, macarrão, ovo picado, aipo, ervilha e sal e pimenta, mas para mim, dois individuais toques. Old Bay, que aparece com quase todos os pratos de frutos do mar que eu preparo, e um toque de tempero Cajun - nosso tempero universal padrão do Deep South. Eu não sou muito fã de atum leve, mas meu marido escolheu isso, então estou usando. Funciona bem para isso, mas não é minha escolha número um. Eu prefiro "sólido" e em azeite de oliva ou albacora para dar sabor - apenas uma preferência pessoal. Use o que seu orçamento permitir.

Que bom, isso também me dá a chance de falar sobre meu fogão de micro-ondas Fasta Pasta ! Vocês sabem que adoro falar sobre os produtos que tenho, amo e uso regularmente, e este certamente é um deles!

Eu aprendi sobre macarrão Fasta do The View no ABC, há mais de um ano, quando Whoopie falou sobre os produtos que amava. por isso estou surpreso por não ter contado a você sobre isso antes, porque eu uso isso quase toda vez que preciso de massa para uma receita. É especialmente bom para aqueles momentos em que você só precisa de meio quilo ou menos de massa, mas também cozinhei arroz, batata, feijão verde e brócolis.

Basicamente, você despeja em sua massa, adiciona água à linha de enchimento recomendada (do livreto que vem com ela), micro-ondas sem a tampa pelo tempo recomendado, mexa e leve ao microondas mais alguns minutos, tampe e escorra. Tem alças para facilitar a remoção do micro-ondas e a tampa tem orifícios de drenagem para que você possa levá-lo direto à pia, escorrer e pronto. Nada de olhar para uma panela e esperar a água ferver. Outro dos meus aparelhos de cozinha favoritos !

Para a salada, meu segredo é misturar a maionese enquanto o macarrão ainda está quente, depois adicionar os demais ingredientes, juntando delicadamente o atum e as ervilhas por último. Você pode usar atum na água se quiser, mas eu prefiro o sabor de atum em óleos.

Ajuste os ingredientes como quiser, é claro - menos ou mais maionese, mais atum ou ovos, o que você quiser! Embora eu espere que você experimente isso uma vez, eu incluí alguns dos suplementos típicos que apareceram nos anos mais recentes nas notas do cozinheiro. Alguns dirão que absolutamente deve ter pimentão. Outros acham que picles são necessários. Eu digo, deixe sua imaginação correr livre e faça-a sua.

Gosto de servir bem no preparo, quando está macia e cremosa, mas claro, leve à geladeira se preferir bem gelada e não deixe de refrigerar o que sobrou. Se houver algum! Ótima como acompanhamento, prato principal ou simplesmente para pegar algumas colheradas ao longo do dia.

Receita: Salada de Macarrão de Atum à Moda Antiga

& # 169 Da cozinha de Deep South Dish
Tempo de preparação: 10 min
Hora de cozinhar: 10 min
Tempo total: 20 minutos
Produção: Cerca de 4 a 6 porções

  • 1/2 libra de macarrão de cotovelo (ou casca)
  • 1 xícara de maionese, mais ou menos
  • 1 ovo cozido, picado
  • 1 talo de aipo, picado
  • Sal, pimenta, tempero Cajun e Old Bay, provar
  • 1 a 2 latas de atum em óleo, não drenado
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongelado
  • 1 a 2 colheres de sopa de suco de picles, opcional

Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e coloque no armazenamento ou tigela de servir. Imediatamente adicione a maionese e mexa até ficar bem revestido. Junte o ovo, o aipo e os temperos. Adicione o atum e as ervilhas e incorpore delicadamente, adicionando suco de picles, se for usar, e / ou maionese adicional se necessário para a umidade desejada. Sirva imediatamente. Leve à geladeira as sobras. Duplique ou aumente conforme desejado.

Suplementos opcionais: Cebola doce picada, cebola roxa ou verde, picles doce ou endro picado ou condimento, chow chow, azeitonas pretas ou verdes sem caroço, pimentão doce, pimentão, cenoura picada ou ralada, queijo ralado, 1-2 colheres de sopa de molho cremoso para salada, suco de uma ou duas fatias de limão fresco, respingos de suco de picles ou vinagre de cidra, salsa fresca picada, endro e colorau são alguns dos mais comuns. A alface picada era frequentemente usada como extensor. Também pode substituir o atum por salmão em flocos, camarão cozido ou frango cozido desfiado ou picado. Para um sabor mais doce, use um molho para salada como o Miracle Whip, para a maionese, se preferir.

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Salada de Macarrão com Atum Estilo Havaiano

O amor pela salada de macarrão é muito forte no Havaí. Você sabia que salada de macarrão é um requisito quando você está comendo um almoço clássico havaiano? Sério, se você nunca comeu um almoço de prato clássico, ele sempre é servido com duas bolas de arroz, salada de macarrão e carne. SEMPRE.

Uma salada de macarrão (e arroz) não é apenas um requisito em um almoço de prato, ela também deve ser & # 8221 em reuniões de família. Uma salada normal de macarrão no almoço é bem básica, com pouco ou nenhum vegetal ou atum. As saladas ainda estão ótimas, mas as senhoras da minha família sempre melhoraram, acrescentando seu próprio toque especial.

Como minhas tias, minha receita de Salada de Macarrão de Atum Carregado de Estilo Havaiano não é a típica salada de macarrão de prato, mas uma versão bombada de saladas que eu comi em reuniões familiares. Esta salada de macarrão farta está cheia de atum, ovos, cenoura, aipo e cebola. Esta salada pode ser comida como um acompanhamento saboroso ou como um lanche do meio-dia.

Recentemente, eu fiz meu próprio almoço de prato de porco Kalua para minha família e tive a oportunidade de obter feedback sobre minha receita de salada de atum estilo havaiano carregada. Normalmente, eu não adiciono vegetais e só uso atum e ovo na salada porque tenho comedores realmente apanhadores para agradar.

Desculpe chamar todos vocês para fora, mas meus meninos são os mais difíceis de agradar. Meu marido gosta de ingredientes simples e come tudo puro. Ele é o tipo de cara que acha o molho A-1 & # 8220 elegante & # 8221. Depois, tenho que lidar com meus dois meninos, que são extremamente exigentes com a comida. Os dois meninos não gostam de cebolas e outro não se importa com cenouras, mas comê-las-ão se eu puder esconder ou desfiar em pedaços pequenos.

Desnecessário dizer que eu estava preocupado em servir esta salada de atum para meus filhos, mas adivinhe? Consegui dividir a base da salada em duas tigelas e só acrescentei cebola a uma, o que agradou a todos.

Ok, eu recebi alguma tristeza sobre as cenouras não terem sido picadas o suficiente para o meu filho mais exigente. Acho que não consigo agradar a todos o tempo todo & # 8230 * suspiro *. Apesar de sua reclamação, o resto dos meus comedores de apanhador conseguiram terminar esta salada em menos de 24 horas. Sim, essa salada durou apenas um jantar, várias tigelas de lanche no dia seguinte e o almoço. Saiba que você pode adaptar esta receita para agradar aos seus próprios comedores de apanhador.
Para começar esta salada, precisamos preparar o macarrão em água com sal e ferver alguns ovos. Enquanto o macarrão e os ovos estão cozinhando, prepare todos os outros ingredientes para a salada & # 8211 escorra o atum, desfie a cenoura e pique o aipo. O próximo passo é para os amantes da cebola. Se você não se importa com cebolas, pule esta etapa e deixe as cebolas fora.

Tenho tendência a gostar do sabor sutil da cebola na minha salada de macarrão e uso um pequeno truque para evitar um gosto forte de cebola. Eu corto as cebolas, coloco em um guardanapo de papel e, delicadamente, tiro um pouco do suco. Para aqueles que querem um sabor mais forte de cebola, pule o espremedor e adicione a cebola finamente picada à mistura de macarrão.

Quando toda a preparação estiver concluída, a massa e os ovos devem estar cozidos. Descasque e pique os ovos para adicionar depois.

Coe o macarrão, coloque-o em uma tigela grande e misture com o vinagre de maçã ao macarrão quente para um pouco de picante. Em seguida, comece a misturar todos os ingredientes preparados & # 8211 atum, cenoura, ovos, salsa e cebola *.

* Se você tem filhos / família que não gostam de cebola, separe a mistura da salada em duas tigelas depois que a mistura de maionese / leite for adicionada na próxima etapa e só adicione as cebolas a uma tigela. Certifique-se de reduzir as cebolas picadas ao fazer isso. Misture a maionese com o leite. Adicione isso à mistura de macarrão. Se achar que a mistura está muito seca, adicione um pouco mais de leite / maionese. Sal e pimenta a gosto.

Nesse ponto, a salada ainda está quente e eu prefiro minha salada fria. Se você for o mesmo, coloque na geladeira por algumas horas antes de servir e sirva com molho de soja com baixo teor de sódio. O molho de soja adiciona ainda mais sabor e a maioria dos habitantes do Havaí irá adicionar um pouco em suas saladas. Yum! Isso é o que eu chamo de Salada de Macarrão de Atum Carregado de Estilo Havaiano que & # 8220brok da & # 8217 mout & # 8221!

brok da mout = gíria havaiana pidgin para comida que é super deliciosa


Como fazer salada de macarrão de atum à moda antiga:

Corte a cebola em cubos e reserve.

Cozinhe o macarrão em uma panela de acordo com as instruções da embalagem. Clique para obter uma panela de molho.

Esvazie a massa em uma peneira para escorrer, enxágue bem com água fria e escorra novamente.

Coloque a massa em uma tigela média.

Adicione o óleo e o atum ao macarrão cozido. Jogue para revestir.

Junte a maionese, o creme de leite, o sal, a pimenta e a mostarda.

Junte a cebola e as ervilhas congeladas. As ervilhas irão descongelar em poucos minutos. Não descongele ou cozinhe com antecedência.

Coloque na geladeira para esfriar até a hora de servir.

Salada de Macarrão de Atum Fácil Clássico


Resumo da receita

  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 8 onças de macarrão com cotovelo
  • 1/2 cebola roxa pequena, cortada em pedaços de 1/4 de polegada (cerca de 1/2 xícara)
  • 2 costelas de aipo, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada (cerca de 1 xícara), mais 1/4 xícara de folhas de aipo
  • 1/2 jalapeño, semeado, se desejado, e picado finamente (cerca de 1 colher de sopa)
  • 1 lata (5 onças) de atum sólido na água, escorrido e em flocos
  • 6 colheres de sopa de maionese, de preferência Hellmann's
  • 1/4 xícara de leitelho desnatado
  • 1 1/2 colher de chá de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de tempero de endro
  • 1 colher de chá de mostarda granulada

Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até ficar al dente, 7 a 8 minutos. Escorra e transfira para uma tigela grande para esfriar um pouco.

Enquanto a massa esfria, mergulhe a cebola em água fria. Escorra e mexa na massa junto com o aipo, folhas de aipo, jalapeño e atum. Misture a maionese, o leitelho, o suco de limão, o tempero e a mostarda. Misture a mistura de macarrão e tempere a gosto. Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos e até 8 horas.


Assista o vídeo: Macarrão com Atum - Receita fácil (Outubro 2021).