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Croissants fresquinhos com queijo e pesto


Primeiro preparei o molho pesto: um punhado de folhas frescas de manjericão, que lavei e escorrai um pouco, depois coloquei em um pilão junto com um pouco de sal de Hymalaia e uma colher de chá de botões de pinheiro. Rapidamente peguei uma pasta na qual adicionei uma gota de azeite de oliva.

Cortei fatias finas de queijo de uma roda de 450 g, depois cortei ao meio, assim como as fatias de tomate, piquei um punhado de chivas e fui preparar os croissants.

Cortei os croissants no sentido do comprimento, untei o interior com molho pesto, acrescentei queijo, fatias de tomate por cima, chivas e botões de pinheiro mais algumas folhas de manjericão.



Vídeo: COMO FAZER MINI CROISSANT. Barba Food #34 (Outubro 2021).