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Sopa de almôndega

Sopa de almôndega



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Misturamos a carne picada com 2 fatias de pão embebido em água, 1 ovo, 1 cacho de salsa, 1 xícara de arroz, pimenta delicada e preparamos as almôndegas a partir dessa mistura,
Cortei as batatas em pedaços, cortei a cebola e coloquei as cenouras no ralador grande.
Colocamos também um copo d'água e um petisco, batata e deixa ferver,
Enquanto meus vegetais ferviam, preparei as almôndegas,
Quando os vegetais estiverem duros e fervidos, coloque as almôndegas, uma a uma,
Depois da fervura das almôndegas, acrescente o borscht, deixe ferver um pouco, acrescente a salsinha e desligue o fogo.
Servi com pimenta em conserva.
Bom apetite!