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Mini saltines

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Misture a farinha branca com o farelo de trigo, as folhas de alho picadas finamente, os flocos de centeio, o sal, um ovo, o fermento dissolvido em água morna, a manteiga e o cominho;

Misture bem toda a composição e, se necessário, pode adicionar água; O resultado deve ser uma massa parecida com uma rosquinha;

Deixe descansar em um local aquecido por cerca de 30-40 minutos.

Partimos um pedaço de massa, espalhamos com o rolo na mesa forrada com farinha, com uma tampa redonda damos forma, colocamos na forma forrada com papel manteiga, untamos com ovo batido e colocamos no forno pré-aquecido em fogo médio por cerca de 30 minutos.

Pegamos o resto da massa, estendemos, modelamos, colocamos um pouco da composição resultante da linguiça em cada pedaço, untamos com ovo, colocamos na bandeja forrada com papel manteiga e colocamos no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos.