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Anéis de maravilha de abacaxi

Anéis de maravilha de abacaxi


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Ingredientes para fazer anéis de abacaxi Wonder

  1. Abacaxi (enlatado) 1 lata
  2. Farinha de trigo Premium 100 g.
  3. Óleo vegetal 1 colher de sopa. eu
  4. Água (fria) 125 ml.
  5. Ovo (esquilos) 2 peças
  6. Amido 0,5 colher de chá
  • Ingredientes principais: Abacaxi, Farinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Batedeira., Batedor ou batedeira., Caçarola., Forquilha., Frigideira., Prato.

Anéis de maravilha de abacaxi:

Passo 1: Prepare os abacaxis.

A primeira coisa a fazer é remover os anéis de abacaxi da jarra e colocá-los em um guardanapo para que sequem. Em nenhum caso, despeje o suco da jarra! Bem, tente também não beber enquanto estiver preparando os anéis de milagre. Ainda precisamos de suco.

Passo 2: Cozinhe a massa.

Agora vamos pegar a massa. Despeje toda a nossa farinha cozida em uma tigela funda. Em seguida, adicione óleo e água. Usando um misturador ou batedor, misture tudo até ficar homogêneo. Usando o mesmo batedor ou batedeira, em outra tigela, bata os esquilos em uma espuma íngreme. E enquanto deixamos nossos espaços em branco em tigelas, nós mesmos cuidamos da panela.

Etapa 3: adicionar proteína

Despeje o óleo vegetal na panela para que nossos anéis flutuem nela. Portanto, será menos provável que eles nos queimem. Aquecemos o óleo. E enquanto está esquentando, misturamos delicadamente com uma colher (em nenhum caso bata com um batedor ou um misturador!) nossas massas e proteínas batidas. A mistura deve ser leve e espumosa. Se você começar a bater as proteínas com a massa novamente, a proteína se estabilizará e você obterá uma massa informe

Etapa 4: Frite os anéis da maravilha.

Picamos cada anel de abacaxi em um garfo e o colocamos na massa. O abacaxi "veste" a espuma exuberante que fizemos com farinha e proteína. Mergulhe os anéis em óleo fervente e frite-os delicadamente de ambos os lados até dourar. Não reduzimos o fogo durante a fritura!

Etapa 5: prepare a calda.

Colocamos os maravilhosos anéis dourados em guardanapos para remover o excesso de óleo deles e, neste momento, prepararemos a calda. Aqui lembramos que não derramamos suco de abacaxi (e não o bebemos!). Misture o amido e duas colheres de suco em uma tigela separada. Colocamos a panela no fogo, despejamos o suco restante e deixamos ferver. Assim que o suco ferver, despeje o amido diluído mais cedo e ferva até o suco engrossar e se transformar em geléia.

Passo 6: Servimos à mesa.

Colocamos os anéis acabados no prato, despeje com a nossa geléia e polvilhe com açúcar de confeiteiro. À medida que esfria, a clareira fica cada vez mais crocante. Sirva quente e completamente resfriado. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - E em tal massa você pode fritar não apenas abacaxis, mas também outras frutas e legumes. Couve-flor será especialmente bom.

- - Para evitar que os burros batam após bater, adicione uma pitada de sal logo no início. A espuma será uniforme e densa.

- - Para evitar respingos de óleo no chão e nas mãos durante a fritura, deve ser adequadamente aquecido.