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Receita de loirinhos de gengibre


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Depois de fazer essas loiras ruivas, elas se tornarão as favoritas. Eles são ricos em sabor, temperados quentes, em borracha e pegajosos.

90 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo de 20x30cm

  • 255g de açúcar mascavo escuro
  • 150g de manteiga
  • 4 colheres de sopa de melado preto
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 125g de farinha simples
  • 125g de farinha integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma assadeira de 20x30cm.
  2. Amasse o açúcar mascavo, a manteiga e o melaço em uma tigela com uma colher até que a mistura fique cremosa e bem combinada. Misture o gengibre, os ovos e o extrato de baunilha.
  3. Em uma tigela separada, misture a farinha simples, a farinha integral, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture 1/4 da mistura de farinha na mistura de manteiga de cada vez, incorporando cada adição antes de adicionar a próxima. Despeje a mistura na forma preparada.
  4. Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar antes de cortar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(73)

Resenhas em inglês (64)

receita de gengibre pegajoso realmente deliciosa. Simplifiquei o método derretendo a manteiga (ou Flora Buttery), o melaço e o açúcar juntos em vez de creme e usei farinha de espelta integral em vez da farinha integral normal. Tudo funcionou muito bem e esta receita será usada regularmente em nossa casa. obrigado! -13 de abril de 2015

Bolo muito fácil de fazer muito saboroso e delicioso Adicionei gengibre extra para dar um sabor mais forte farei de novo-18 de junho de 2014

Adorável. Feito exatamente como a receita e funcionou perfeitamente - 08 de abril de 2014


Gemma e # 8217s Best Ever Blondies

Eu tenho um segredo ... Embora não admita com frequência, na verdade prefiro caramelo a chocolate. Eu sei que todos vocês, Bold Bakers, amantes de chocolate, estão pensando de jeito nenhum, senhora - Nós vamos , minha Melhor Receita de Ever Blondie pode simplesmente convertê-lo.

O caramelo decadente e crocante torna essa receita de loiro muito bom.


Gengibre Noz Chocolate Blondies

Esta é a prova de que sou teimoso. Esta é a prova de que acredito em mim mesmo. Esta é a prova de que continuarei tentando. Esta é a prova de que tenho um dente doce que simplesmente não desistiu. Isso prova que quero jogar a pia da cozinha inteira em uma panela quadrada de 20 centímetros.

Certa vez, tive um problema real com brownies loiros. O principal problema - o elefante grande e embaraçoso na sala era simples: não consegui fazer uma boa loira para salvar minha vida. Eu falhei com tantas bagunças gordurosas do Blondie.

Mas EU AMO brownies loiros. AME com meu coração. Blondie Brownies são como biscoitos de chocolate, em forma de barra. Adicionar chocolate e nozes é uma escolha natural e altamente recomendada.

Porque bem o suficiente nunca é suficiente & # 8230 vamos & # 8217s adicionar todos os tipos de bondade aos nossos Blondies!

Nozes tostadas. Gengibre cristalizado doce e picante. Oooh tão bons grãos de baunilha. Gengibre em pó e sal marinho grosso.

A base de todo bom Blondie: açúcar mascavo! Açúcar mascavo claro ou escuro. Escolha sua aventura.

A manteiga costuma ser um grande negócio por essas bandas.

Esta é a parte em que você provavelmente vai querer pegar uma colher.

Mas, em vez disso, pegue uma assadeira.

Esses brownies loiros são tudo o que deveriam ser! Em borracha, amanteigado, crocante e dourado nas bordas. Adoro como o sabor do gengibre age com a manteiga e as nozes. O gengibre cristalizado adiciona apenas um toque de especiarias.

Essa é a vida boa. Ser teimoso. Acerte os Blondies.

Gengibre Noz Chocolate Blondies

1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, derretida

1 xícara de açúcar mascavo claro ou escuro

1 colher de chá de extrato de baunilha mais raspas de 1 feijão de baunilha (ou 2 colheres de chá de extrato)

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de gengibre em pó

1/3 xícara de pedaços de gengibre cristalizado picado

1/3 xícara de pedaços de chocolate amargo

punhado de nozes torradas, picadas grosseiramente

Coloque uma prateleira no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira quadrada de 20 cm. Forre com papel manteiga, deixando duas abas penduradas nas bordas da assadeira. Unte e enfarinhe o papel manteiga. Deixou de lado.

Em uma tigela média, misture a manteiga derretida e o açúcar. A mistura ficará granulada. Tudo bem.

Junte o ovo e bata manualmente até a mistura ficar levemente clara, cerca de 2 minutos. Junte o extrato de baunilha e o feijão.

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o gengibre e o sal. Adicione tudo de uma vez à mistura de manteiga e açúcar. Mexa até incorporar. A mistura ficará bastante espessa. Junte o gengibre, o chocolate e as nozes, reservando um pouco de cada um para cobrir os brownies antes de assar.

Espalhe a massa na assadeira preparada. Cubra com o restante do gengibre, chocolate e nozes. Asse por 20 a 27 minutos ou até que um palito inserido no centro dos brownies saia limpo. Brownies serão marrons dourados.

Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de retirar da assadeira e fatiar em 9 pedaços. Os brownies ficam bem embrulhados em temperatura ambiente por até 4 dias.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal e mais para assar
  • 3 onças de chocolate amargo, picado grosseiramente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2/3 xícara de farinha multiuso
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar de processo holandês
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de gengibre fresco descascado ralado
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de sal grosso
  • 1/8 colher de chá de cravo moído

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 20 cm. Forre o fundo com papel manteiga, deixando 2 polegadas penduradas em 2 lados. Pergaminho de manteiga reservado. Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela média em fogo médio-baixo, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo e misture os ingredientes restantes.

Despeje a massa no prato preparado. Tampo liso com espátula de borracha. Asse até que um provador de bolo inserido no centro saia com migalhas úmidas, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos. Levante e deixe esfriar completamente na prateleira. Corte em dezesseis quadrados de 2 polegadas.


Snickerdoodle Blondies

  • Rendimento: 16 porções
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 35 minutos
  • Tempo Total: 45 minutos
  • Curso: Sobremesa
  • Cozinha: Americana
  • Autor: Sabrina Snyder

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 2 xícaras de açúcar mascavo, embalado
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 2 3/4 xícaras de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de creme de tártaro
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída

Cobertura de açúcar de canela:

Instruções

Nota: clique em tempos nas instruções para iniciar um cronômetro de cozinha enquanto cozinha.

Na batedeira, adicione a manteiga, o açúcar mascavo e o creme de leite em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 1 minuto.

Informação nutricional

Rendimento: 16 porções, Quantidade por porção: 300 calorias, Calorias: 300g, Carboidratos: 45g, Proteínas: 3g, Gordura: 12g, Gordura saturada: 8g, Gordura trans: 1g, Colesterol: 54mg, Sódio: 92mg, Potássio: 140mg, Fibra: 1g, Açúcar: 28g, Vitamina A: 389g, Vitamina C: 1g, Cálcio: 57g, Ferro: 1g

Todas as imagens e textos © para o jantar e depois para a sobremesa.

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Gingerbread Blondies

Essas barras de pão de gengibre são em borracha e deliciosamente temperadas com gengibre, canela e melaço. Eles são gelados com uma cobertura de creme de manteiga de baunilha com apenas um toque de cream cheese & # 8211 quase indetectável, mas com sabor suficiente para cortar a doçura e adicionar profundidade. Inicialmente, coloquei as sementes de romã por cima apenas para decoração, mas elas na verdade adicionam um bom contraste de textura e pop picante & # 8211 acho que você & # 8217d seria negligente em deixá-las de fora. Eles fazem uma adição realmente bonita para uma bandeja de biscoitos, mas são bons o suficiente para servir como sobremesa com um garfo (como eu fiz!).

Como loirinhos de gengibre, devemos chamá-los de melros de gengibre?

Convidei vizinhos para jantar na semana passada, logo depois de montarmos nossa árvore de Natal. Ainda era novembro, mas arrumamos a mesa com velas de alturas variadas e buquês de frutas silvestres de inverno, acendemos a lareira e deixamos o Rat Pack nos levar nas vibrações do feriado.

As bebidas eram servidas em uma bandeja de cobre. Guardanapos de pano vermelho cereja foram usados.

E JANTAR? Sobras reaquecidas.

Tenho um pouco de ansiedade de desempenho por receber pessoas para as refeições. Eu sinto que as pessoas colocam a barra no alto por causa da minha, er, linha de trabalho. Às vezes, as pessoas parecem tão animadas com a comida que fiquei tentado a cancelar.

Mas gosto tanto de compartilhar minha mesa que estou tentando relaxar e apenas cozinhar como faria para minha família, comida caseira e muitos vegetais & # 8211, em vez de ficar preso a um menu especial. Fazer acompanhamentos sem esforço (olá, feijão verde cozido no vapor e ervilhas congeladas cozidas, venha aqui slaw ensacado) e / ou um appy simples (pedaço de queijo + biscoitos embalados) para que eu possa relaxar e desfrutar da companhia dos meus amigos em vez de estressar ao longo do tempo de quatro pratos diferentes.

Esta semana, estou hospedando três jantares para 8 em nossa casa e estou tão animado! Comprei biscoitos especiais de natal. Além disso, pratos de papel bem festivos e guardanapos para as crianças, para aliviar a carga de limpeza.

Jantares aconchegantes são minha parte favorita do Natal. Eles não precisam ser sofisticados. Todo mundo adora a higiene. Eu o encorajo a fazer uma panela grande e casual de chili (meu plano para o jantar de sexta-feira) e convidar algumas pessoas para entrar.


Nozes em borracha, gengibre e louras caramelo


Blondies são um ótimo tratamento diário para assar. Eles são tão fáceis de fazer quanto um lote de biscoitos de chocolate, mas demoram muito menos tempo porque são assados ​​em uma assadeira e fatiados depois, em vez de serem assados ​​um a um em vários lotes. Os biscoitos em barra também convidam à experimentação, pois muitos sabores combinam bem com a base de biscoito em borracha. Eu já usei de tudo, de chocolate a nozes, em meus blondies antes, e coloquei um toque mais picante nestes Chewy Walnut, Ginger and Toffee Blondies com um pouco de gengibre cristalizado.

Gengibre cristalizado é um ótimo ingrediente para trabalhar na panificação, porque tem uma doçura picante e picante e um toque de crocância do açúcar no exterior do gengibre. O sabor é brilhante e forte, e se você comprar pedaços maiores de gengibre e cortá-los você mesmo, terá muito controle sobre o impacto que o gengibre picante terá em seu cozimento. Aqui, eu combinei o gengibre com nozes amanteigadas e pedaços de caramelo e é uma mistura de sabores que funciona muito bem.

Os blondies são em borracha e têm uma qualidade ligeiramente fudgy, parecida com brownie & # 8211 embora, é claro, não haja chocolate nesta receita. A textura fudgy vem, em parte, do fato de não haver fermento ou bicarbonato de sódio nesta receita (algo comum nas receitas de brownie), de modo que à medida que o açúcar carameliza nas barras, deixa-as com uma textura rica e densa. As nozes são crocantes e dão muita textura aos blondies, enquanto o gengibre dá um toque picante e o toffee equilibra.

Como acontece com muitas receitas, eu prefiro usar nozes torradas e levemente salgadas nesta receita. Isso torna as nozes um pouco mais saborosas e dá a elas um pouco mais de crocância. Também os faz se destacar ainda mais do toffee doce e do gengibre caramelado picante-doce, pois eles introduzem um elemento salgado nas barras. Dito isso, as nozes sem sal e até mesmo sem sal ainda vão funcionar muito bem nesta receita, emprestando um crocante mais sutil aos blondies acabados, mas com muito sabor amanteigado de noz.

Nozes em borracha, gengibre e louras caramelo
1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha multiuso
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de nozes, torradas e picadas grosseiramente
1/4 xícara de gengibre cristalizado em cubos
1/4 xícara de pedaços de caramelo ou caramelo picado grosseiramente

Pré-aqueça o forno a 350F. Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel alumínio.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Junte o ovo e a baunilha e bata até ficar bem misturado.
Junte a farinha e o sal e, em seguida, misture as nozes picadas, o gengibre cristalizado e os pedaços de caramelo.
Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
Asse por 30 minutos, até que o topo esteja dourado e os loiros se fixem no centro.
Deixe esfriar na assadeira e use o papel alumínio para remover os loiros para facilitar o corte.


Blondies carregados

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • & frac34 colher de chá de fermento em pó
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • & frac12 colher de chá de sal
  • 2 palitos (8 onças de manteiga sem sal, em temperatura ambiente)
  • 1 e frac12 xícaras de açúcar mascavo
  • & frac12 xícara de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de chips de caramelo
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de coco adoçado

Instruções

Centralize uma gradinha no forno e pré-aqueça o forno a 325. Unte com manteiga uma assadeira 9 x 13 e coloque em uma assadeira.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Trabalhando com uma batedeira, de preferência com batedeira, ou com uma batedeira manual em uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média até ficar homogêneo e cremoso. Adicione os açúcares e bata por mais 3 minutos ou até incorporar bem. Adicione os ovos 1 a 1, batendo por 1 minuto após cada adição e, em seguida, acrescente a baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione os ingredientes secos, mexendo até que desapareçam na massa. Usando uma espátula de borracha, misture as batatas fritas, as nozes e o coco. Raspe a massa na assadeira com manteiga e use a espátula para nivelar a superfície da melhor maneira possível.
Asse por 40 minutos ou até que uma faca inserida no centro das loiras saia limpa. Os blondies devem se afastar um pouco das laterais da frigideira e o topo deve ser de um belo marrom mel. Transfira a forma para uma gradinha para esfriar por cerca de 15 minutos antes de virar os loiros para outra gradinha. Inverta sobre uma prateleira e resfrie os loiros à temperatura ambiente com o lado direito para cima.
Corte em 32 barras, cada uma com aproximadamente 2 e frac14 x 2 e frac12 polegadas.

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Apresentando os Loirinhos de Manteiga de Amendoim mais fáceis que você já fez! James Wythe & # 8216s 7-Ingredientes Manteiga de amendoim Grão de bico Blondies são totalmente sem glúten, vegan e sem açúcar refinado também. Se você nunca experimentou loiras antes e vê o grão-de-bico como o ingrediente principal e pensa ... não, isso não é para mim, então confie em mim e experimente, você ficará agradavelmente surpreso.


Blondies de gengibre com pedaços de chocolate branco

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Você sabe, eu acho que não é certo que pão de gengibre seja um sabor de temporada de férias. É extremamente delicioso para ser relegado apenas a esta época do ano.

Por que não vemos isso na primavera? Pode ser excelente com ruibarbo! Ou como xarope de café. Café gelado de gengibre em junho. Eu sei que eu adoraria, mas tenho certeza de que não iria voar aqui no blog. Bah, farsa.

Bem, acho que terei que abraçar o pão de mel aqui, agora. E na forma desses Blondies de gengibre com gotas de chocolate branco densos e úmidos, em borracha e doces.

Esses blondies são tão cheios de delícias de gengibre que parecem mais brownies do que blondies. Mas acredite em mim & # 8211 que & # 8217s açúcar mascavo-melaço-temperado-delicioso está ali. Com uma boa dose de chocolate branco, ambos regados por cima e em forma de lascas na própria massa.

Eu amo o sabor amanteigado e temperado dos blondies, mas o chocolate branco dá um contraste legal que te atrai mordida após mordida. Além disso, parece bonito e meio nevado. I & # 8217m desejando agora & # 8217d polvilhe alguns nonpariels brancos sobre a garoa de chocolate para um pouco mais de festividade. Se você fizer isso, você deve tentar! Parecerá neve. Bonito.

Quando desenvolvi esta receita, literalmente joguei isso e aquilo em uma tigela, espalhei em uma assadeira e cruzei os dedos. Fiquei chocantemente surpreso (e reconhecidamente orgulhoso) com o quão bem eles se saíram. As bordas tendem a ficar um pouco altas em comparação com as do meio, mas eu as amo assim. Bordas mais crocantes sem uma daquelas forminhas de brownie em forma de labirinto funcionam para mim.

Estes também congelam tão bem que poderia fazer vários lotes e mantê-los no congelador. E então eu posso puxar um sempre que eu quiser. Como no 4 de julho! Ou qualquer outro dia do ano que não seja a temporada de férias! Loiras rebeldes, meus amigos. Gingerbread 365!


Assista o vídeo: 2ª RECEITA: CHÁ DE GENGIBRE COM LIMÃO E MEL (Outubro 2021).