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Receita de sopa de vegetais frescos Points Plus

Receita de sopa de vegetais frescos Points Plus


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Esqueça as barras de sopa à vontade, cujas sopas costumam ser insípidas ou super salgadas, mas nunca totalmente adequadas. Se você gosta de sopas grossas, considere a possibilidade de purê esta receita na panela com um liquidificador de imersão.

Ingredientes

  • 2 dentes de alho de tamanho médio, picados
  • 2 cenouras médias, cortadas em cubos
  • 2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubos
  • 2 xícaras de repolho picado
  • 2 xícaras de acelga suíça, picada
  • 2 xícaras de couve-flor, cortada em pequenos floretes
  • 2 xícaras de brócolis, cortados em pequenos floretes
  • 1 cebola média, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho doce de tamanho médio, picado
  • 1 costela de aipo de tamanho médio, cortada em cubos
  • 2 colheres de chá de tomilho picado
  • 6 xícaras de caldo de vegetais
  • 2 colheres de sopa de salsa ou cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (opcional)

Porções 12

Calorias por dose 32

Equivalente de folato (total) 42µg 10%


Receita de sopa de pontos zero italianos dos Vigilantes do Peso

Para muitas pessoas que seguem o plano dos Vigilantes do Peso, as sopas ponto zero são como o ar que respiramos: não queremos ficar sem! Portanto, não é de se admirar que o Vigilantes do Peso do Reino Unido tenha desenvolvido três novas receitas para dar alguma variação à sopa de ponto zero original do avô, a sopa de ponto zero de vegetais de jardim. Eu adoro a sopa mexicana Ponto Zero do Vigilantes do Peso e a Sopa Asiática Zero Point estrelada por vegetais asiáticos, então sim, é uma boa variação também.

Esta sopa italiana, hmm, não tenho tanta certeza. Tem tantos vegetais que deve ser maravilhoso. Em vez disso, é leve. Nenhum vegetal realmente se destaca e, para meu gosto, eles também não se fundem. A sopa italiana de ponto zero, na verdade sabores como alimentos dietéticos, o que suponho que em algumas circunstâncias seja uma coisa boa. E ainda .

Ao meu gosto, escolha uma das minhas receitas favoritas do primeiro ano de A Veggie Venture, quando eu cozinhava uma nova receita de vegetais todos os dias. O Ensopado de Legumes de Verão é baseado em uma receita do país espanhol e tem um ponto. Mas é muito mais substancial em sabor e substância & # 8211 e é infinitamente variável e completamente satisfatório.
As sopas de ponto zero não são difíceis de fazer sem seguir uma receita. Eles são apenas uma pilha de vegetais sem amido cozidos em 6 xícaras de caldo sem gordura. É ainda fácil converter sopas de um ponto em sopas de ponto zero.

RECEITA DE SOPA DE PONTOS ZERO ITALIANOS DO WEIGHT WATCHERS

6 xícaras de caldo de vegetais
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho picados
2 abobrinhas pequenas picadas
1 bulbo de erva-doce, em fatias finas
1 pimenta vermelha picada
1 xícara de radicchio picado (ver DICAS)
1 xícara de espinafre fresco
28 onças de tomates em cubos enlatados (ou 3 tomates grandes frescos)
1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
2 colheres de chá de tomilho fresco picado
1 colher de chá de orégano fresco, picado

Sal kosher a gosto
Pimenta a gosto
1/2 xícara de salsa italiana fresca picada
1/2 xícara de manjericão fresco picado

Leve o caldo para ferver em uma grande chaleira ou forno holandês em MÉDIO ALTO enquanto prepara os vegetais. Adicione os legumes com as ervas frescas de uma só vez. Cubra e volte a ferver. Descubra um pouco e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Junte o sal e a pimenta a gosto, depois a salsa e o manjericão. Sirva imediatamente.

DICAS DE ALANNA E NOTAS DE COZINHA
Radicchio é caro! Substitua o repolho vermelho ou mesmo verde e chame-o de "cavolo".
Esta sopa pede vegetais que, pelo menos na minha cozinha, são conhecidos e apreciados, mas são compras especiais em comparação com os alimentos básicos da despensa. Se este for o caso de outros cozinheiros, verifique os links abaixo para outras receitas usando os mesmos ingredientes.
Uma ressalva. Pela primeira vez, não usei Better Than Bouillon, minha base de caldo favorita. Isso pode fazer a diferença?


COMPLIMENTS!

No final de 2011, a revista TIME nomeou "o manifestante" a "'Pessoa' do ano" pela influência que os protestos mundiais estão exercendo no curso dos eventos.

Então, o pessoal da palavra Merriam-Webster anunciou que a "Palavra do Ano" é "pragmática", uma escolha baseada no número de pesquisas, não na importância. (Sério? Muitos de nós não sabemos o que a palavra "pragmático" significa? Meu Deus.)

Eu estou pulando nessas tradições de longa data e declaro "Sopa de Legumes Caseira" a "Sopa do Ano". Mesmo. Eu faço. É uma forma de protesto e é pragmático, ambos.


Resumo da receita

  • 2 xícaras de minicenouras picadas
  • 2 batatas para assar, cortadas em cubos
  • 1 cebola doce pequena, picada
  • 2 talos de aipo picado
  • 1 (14 onças) pode grandes feijões do norte, enxaguados e escorridos
  • ½ repolho pequeno, picado
  • 1 lata de tomate picado
  • 2 xícaras de feijão verde fresco (pedaços de 1/2 polegada)
  • 1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
  • 2 latas (14 onças) de caldo de vegetais
  • 2 xícaras de água
  • 1 ½ colher de chá de manjericão seco
  • 1 pitada de sálvia esfregada
  • 1 pitada de folhas de tomilho secas
  • sal a gosto

Combine as cenouras, batatas, cebola, aipo, feijão, repolho, tomate, feijão verde, caldo de galinha, caldo de legumes, água, manjericão, sálvia, tomilho e sal em uma panela grande e leve para ferver. Reduza o fogo para uma tampa baixa. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 90 minutos.


  • Saco de 1 lb de mistura de 15 grãos (use apenas o pacote de temperos de descarte de feijão), colhido e enxaguado
  • 1 cebola média picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 4-6 cenouras, cortadas em rodelas (aproximadamente 2 xícaras)
  • 2-3 talos de aipo picado (aprox. 1 xícara)
  • 8 onças bife de presunto cortado em pedaços de 1/2 "(aproximadamente 2 xícaras) omitir para a versão vegana / vegetariana
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada (pode reduzir ou omitir para menos calor)
  • 1 colher de chá de tomilho seco (ou 1 colher de sopa fresco)
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio (pode reduzir para 1/8 xícara ou omitir se uma sopa com menos sódio for desejada)
  • 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio (use caldo de vegetais para a versão vegana / vegetariana)
  • 2 latas (14,5 onças) sem tomates em cubos de sal (recomenda-se assar no fogo, se disponível)
  • 4 folhas (7-8 onças) de acelga ou couve suíça, hastes removidas, cortadas em pedaços de 1/2 "de largura
  • sal a gosto

Unte o interior da panela com spray de cozinha ou azeite de oliva. Adicione feijão, cebola, alho, cenoura, aipo, presunto, pimenta do reino, pimenta vermelha em flocos, tomilho, louro, molho de soja, caldo de galinha e 1 lata de tomate em cubos. Tampe e coloque a inserção da panela elétrica cheia na geladeira durante a noite (8-12 horas). * Retire da geladeira, volte à panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8 horas. Junte a acelga e a lata restante de tomates em cubos, tampe e cozinhe por mais 20-30 minutos, até que a acelga esteja cozida. Sal a gosto, se necessário.

* Se preferir, coloque o feijão de molho em água durante a noite, enxágue e escorra-o e coloque-o junto com os demais ingredientes na panela elétrica no dia seguinte.

Informações nutricionais para 1 xícara de sopa:
--Com presunto e caldo de galinha. 175 calorias, 2 g de gordura, 381 mg de sódio, 27,4 g de carboidratos, 6,8 g de fibra, 3,8 g de açúcares, 11,8 g de proteína. Weight Watchers Points Plus: 4.
--Sem presunto e com caldo de legumes. 160 calorias, 2g de gordura, 331mg de sódio, 30,3g de carboidratos, 7,6g de fibra, 4,5g de açúcares, 8,9g de proteína. Weight Watchers Points Plus: 4.

Esta sopa fácil e nutritiva pode ser preparada na noite anterior para que esteja pronta para ser tomada na manhã seguinte. No final do dia, está pronto um jantar delicioso e farto, cheio de sabor, fibra e nutrição!

Houve um pequeno drama familiar por causa dessa sopa. Veja, o Rei-Homem ODEIA feijão de qualquer tipo. Eu sei, eu sei, mas tento deixar isso de lado e amá-lo de qualquer maneira. Quando ele me perguntou em qual postagem eu estava trabalhando e eu disse, "Uma saborosa sopa de feijão 15", ele disse que deveria se chamar "Sopa de feijão 15 do inferno". Em seu livro, qualquer sopa com tantos tipos de feijão define o inferno. Pobre homem, ele não sabe o que está perdendo. Então, eu congelei essa sopa em porções individuais e fui reaquecendo e aproveitando para o almoço. Sozinho.

Opções veganas, vegetarianas e sem glúten fáceis. Eu adicionei presunto ao meu. Para uma versão vegana ou vegetariana, elimine o presunto e use caldo de vegetais no lugar do caldo de galinha. Para torná-lo sem glúten, certifique-se de que os grãos não foram processados ​​em máquinas que podem ter sido contaminadas por outros produtos com glúten - leia a embalagem para ter certeza. Os feijões são naturalmente sem glúten.

Informação nutricional. Os feijões e vegetais nesta sopa a tornam uma refeição rica em nutrientes. É rico em fibras, manganês, magnésio, potássio, tiamina, vitamina C e ferro. Isto é muito rico em vitamina A com 100% das necessidades diárias em uma única porção. Aqui está a repartição nutricional para 1 xícara desta sopa saudável:

  • Com presunto e caldo de galinha. 175 calorias, 2g de gordura, 381mg de sódio, 27,4g de carboidratos, 6,8g de fibra, 3,8g de açúcares, 11,8g de proteína. Weight Watchers Points Plus: 4.
  • Sem presunto e com caldo de legumes. 160 calorias, 2g de gordura, 331mg de sódio, 30,3g de carboidratos, 7,6g de fibra, 4,5g de açúcares, 8,9g de proteína. Weight Watchers Points Plus: 4.

Fotos passo a passo para fazer
Sopa de feijão de fogão lento 15

Passo 1. Reúna estes ingredientes:

  • saco de mistura de sopa de 15 feijões (descarte o pacote de temperos) você pode substituir qualquer feijão ou mistura de feijão - não precisa ter 15 tipos.
  • vegetais frescos: cebola, alho, aipo, cenoura, acelga (ou couve)
  • tomate em cubos em lata sem sal (prefiro os assados ​​no fogo)
  • molho de soja com baixo teor de sódio (fornece um impulso de sabor salgado - você pode variar a quantidade dependendo de quão salgado você deseja)
  • ervas / especiarias: folhas de louro, tomilho, pimenta-do-reino, pimenta vermelha moída (opcional - omita se você não gostar do calor)
  • Caldo de galinha com baixo teor de sódio substitui caldo de vegetais por opção vegetariana / vegana
  • bife de presunto magro omitido para opção vegetariana / vegana

Passo 2. Se o seu feijão veio com um pacote de temperos, descarte-o. Escolha entre os feijões e descarte quaisquer pedras ou feijões de aparência feia. Enxágue-os bem em uma peneira de arame e escorra-os em um amplificador.

Depois de enxaguados, os grãos precisam ser embebidos em líquido durante a noite. Existem 2 opções:

  • Opção 1: Mergulhe o feijão coberto com água fria em uma panela separada durante a noite (8-12 horas). De manhã, escorra o feijão e coloque-o junto com os demais ingredientes na panela elétrica.
  • Opção 2: Monte tudo na noite anterior. (Tão conveniente!) Adicione o feijão lavado junto com todos os outros ingredientes (caldo, vegetais, presunto, temperos, etc.) na inserção da panela elétrica (se for removível) ou outro recipiente e coloque na geladeira durante a noite. Os feijões ficam de molho no caldo da mistura, então você pode pular totalmente a demolha em água. Na manhã seguinte, retire a mistura da geladeira, coloque na panela elétrica e ligue-a. Este é o método que utilizo. Adoro não ter nada para cortar, misturar ou preparar em uma manhã agitada. Eu removo minha inserção da panela elétrica da geladeira, ligo-a e o jantar está pronto naquela noite.

Veja como proceder com a preparação dos outros ingredientes.

Etapa 3. Corte os vegetais. Corte as cenouras descascadas em rodelas, corte o aipo, corte a cebola em cubos, pique o alho - usei um triturador "rocker" de alho - uma maneira muito rápida e fácil de picar o alho.

Passo 4. Corte o presunto. Remova e descarte o presunto em pedaços de 1/2 polegada.

Etapa 5. A acelga (ou couve) não é adicionada até o final do cozimento lento. Portanto, pode ser cortado, coberto e refrigerado para uso posterior. Veja como cortá-lo. Primeiro, dobre uma folha ao meio no sentido do comprimento com a haste / espinha ao longo da borda dobrada. Corte o caule e descarte. Pique as metades restantes da folha em tiras de 1/2 ".

Etapa 6. Adicione todos os temperos, presunto e vegetais à panela elétrica, exceto a acelga e uma lata de tomate. Despeje o caldo e mexa.

  • Eu cozinho uma lata de tomate o tempo todo - eles se desintegram e dão sabor à sopa. A segunda lata é adicionada no final para que haja alguns pedaços visíveis de tomate na sopa acabada. Se você preferir todos os tomates "sem pedaços", adicione as duas latas no início.
  • Adicione grãos enxaguados e não embebidos se for refrigerar a mistura durante a noite para cozinhar no dia seguinte. Ou adicione feijão que foi embebido em água durante a noite para começar a cozinhá-lo imediatamente. (Conforme explicado nas Opções 1 e 2 acima.)

Etapa 7. Coloque na tampa e leve à geladeira durante a noite (8-12 horas), ou cozinhe imediatamente se o feijão estiver pré-embebido. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas até que o feijão esteja macio.

Etapa 8. Remova as folhas de louro, adicione a lata restante de tomates, a acelga picada (ou couve), mexa, tampe e cozinhe por mais 20-30 minutos até que a acelga esteja cozida e macia.

Eu gosto de comer o meu com um pãozinho saudável e integral. É bom com pão de milho também.

Congele e reaqueça. Eu divido o meu em recipientes para servir e guardo ou congelo. Assim, preparo um almoço saudável e farto.

Nunca vou entender como o Rei-Homem pode chamar isso de Sopa do Inferno. Mas tudo bem, isso significa que há mais para mim.

Torne este um dia gostoso!
Monica

Quer mais receitas do Slow Cooker? Eu recebo muitas dicas e receitas excelentes neste livro de receitas da Cooks Illustrated. É meu livro de receitas de fogão lento favorito.

  • Saco de 1 lb de mistura de 15 grãos (use apenas o pacote de temperos de descarte de feijão), colhido e enxaguado
  • 1 cebola média picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 4-6 cenouras, cortadas em rodelas (aproximadamente 2 xícaras)
  • 2-3 talos de aipo picado (aprox. 1 xícara)
  • 8 onças bife de presunto cortado em pedaços de 1/2 "(aproximadamente 2 xícaras) omitir para a versão vegana / vegetariana
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada (pode reduzir ou omitir para menos calor)
  • 1 colher de chá de tomilho seco (ou 1 colher de sopa fresco)
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio (pode reduzir para 1/8 xícara ou omitir se uma sopa com menos sódio for desejada)
  • 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio (use caldo de vegetais para a versão vegana / vegetariana)
  • 2 latas (14,5 onças) sem tomates em cubos de sal (recomendado assado no fogo, se disponível)
  • 4 folhas (7-8 onças) de acelga ou couve suíça, hastes removidas, cortadas em pedaços de 1/2 "de largura
  • sal a gosto

Unte o interior da panela com spray de cozinha ou azeite de oliva. Adicione feijão, cebola, alho, cenoura, aipo, presunto, pimenta do reino, pimenta vermelha em flocos, tomilho, louro, molho de soja, caldo de galinha e 1 lata de tomate em cubos. Tampe e coloque a inserção da panela elétrica cheia na geladeira durante a noite (8-12 horas). * Retire da geladeira, volte à panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8 horas. Junte a acelga e a lata restante de tomates em cubos, tampe e cozinhe por mais 20-30 minutos, até que a acelga esteja cozida. Sal a gosto, se necessário.

* Se preferir, coloque o feijão de molho em água durante a noite, enxágue e escorra-o e coloque-o junto com os demais ingredientes na panela elétrica no dia seguinte.

Informações nutricionais para 1 xícara de sopa:
--Com presunto e caldo de galinha. 175 calorias, 2 g de gordura, 381 mg de sódio, 27,4 g de carboidratos, 6,8 g de fibra, 3,8 g de açúcares, 11,8 g de proteína. Weight Watchers Points Plus: 4.
--Sem presunto e com caldo de legumes. 160 calorias, 2g de gordura, 331mg de sódio, 30,3g de carboidratos, 7,6g de fibra, 4,5g de açúcares, 8,9g de proteína. Weight Watchers Points Plus: 4.


  1. Aqueça o óleo.
  2. Refogue cebolas, cenouras, aipo, gengibre, alho.
  3. Adicione o caldo, os tomates, as batatas, os temperos e leve para ferver.
  4. Adicione o feijão verde.
  5. Tampe e cozinhe por alguns minutos.
  6. Adicione milho e ervilha e cozinhe novamente e divirta-se!

Você pode usar os vegetais que quiser, como:

  • Batatas
  • Beterraba
  • Cebolas
  • Cenouras
  • Espinafre
  • Vagem
  • Repolho
  • Abobrinha
  • Couve-flor
  • Salsão
  • Abóbora
  • Milho
  • Brócolis

Experimente todas as novas sopas!

MUDANÇAS DE PONTO WW Suspiro. Os Vigilantes do Peso estão sempre mudando seus cálculos de pontos. Originalmente, havia o que agora chamamos de "Pontos Antigos" e, em 2010, todos nós fizemos a conversão para "PointsPlus". Então, no final de 2015, ajustamos para "SmartPoints". Então, um ano depois, uma variação de SmartPoints chamada Freestyle. E agora em 2019? Ainda outra variação de SmartPoints, um arco-íris de Verde, Azul e Roxo sob um guarda-chuva myWW. Cada mudança nos ajuda a fazer escolhas alimentares cada vez mais inteligentes. Alguns sistemas de contagem de pontos tiraram essas sopas da categoria de sopa "ponto zero", mesmo quando saudáveis ​​e deliciosas e com muito poucos pontos e alimentos básicos para aqueles de nós que amam os planos alimentares dos Vigilantes do Peso. Boas notícias, no entanto! Agora, os sistemas de contagem de pontos WW transformam esta sopa mexicana e as outras sopas WW em sopas de ponto zero!


Quais vegetais posso colocar na sopa?

Eu geralmente uso repolho, cenoura, feijão, cebolinha, cogumelos, brócolis, couve-flor, espinafre indiano (palak), ervilhas e milho doce.

Além dos vegetais mencionados na receita, você também pode adicionar sobre
meia xícara de palak indiano ou espinafre bebê (medido vagamente e depois picado)
2 a 3 cogumelos picados finos
meia xícara de brócolis ou couve-flor
substitua o repolho por bok choy

Você pode derramar 1 xícara a mais de água para cada adição de vegetais.


Esta receita não adiciona gordura & # 8211 e não precisa de nenhuma.

Ao fazer pela primeira vez há muito tempo, usei o truque padrão para reduzir a gordura enquanto enriquecia o sabor em sopas e ensopados.

É uma coisa simples, sem "truque" na verdade: simplesmente refogue e coma o alho e a cebola em uma colher de sopa de azeite de oliva (normalmente menos do que o especificado) até obter uma cor dourada profunda em vez de deixá-la clara e translúcida, a instrução típica. Isso libera o açúcar natural da cebola e pode fazer uma grande diferença na percebido riqueza. Na verdade, uso essa mesma técnica em minha receita mestre de sopa de legumes, Como fazer sopa de legumes caseira.

Nesta sopa, no entanto, os testes de sabor lado a lado não produziram nenhuma diferença.

  • Na Panela Um, coloquei todos os ingredientes, sem óleo, sem cozinhar.
  • No Pote Dois, refoguei primeiro o alho e a cebola no azeite.

Os resultados: nenhuma diferença.

Então, nix o óleo. Nem uma gota é necessária. A bondade "sem gordura" não acontece com frequência, então, a cada gole, vamos apenas desfrutar.



da Kitchen Parade, minha coluna de comida

Procurando novas maneiras saudáveis ​​de cozinhar vegetais? A Veggie Venture é o lar de centenas de receitas superorganizadas de vegetais, rápidas, fáceis e saudáveis ​​e do famoso Alfabeto de Vegetais de aspargo com abobrinha. Juntar "evangelista vegetariano"Alanna Kellogg para explorar o mundo excitante de vegetais comuns e não tão comuns, sazonais aos básicos, salgados aos doces, saladas aos acompanhamentos, sopas ao jantar, simples aos especiais.

& # 169 Copyright Kitchen Parade
2006, 2008, 2011, 2013, 2016, 2018, 2019 & 2020

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Alanna Kellogg

A Veggie Venture é o lar de "evangelista vegetariano"Alanna Kellogg e o famoso Alfabeto de Vegetais do Aspargo com Abobrinha.

Comentários

Oi Alanna,
Acabei de enviar o link para esta postagem para Sam na Becks & amp Posh. Você pode ou não saber que ela recentemente se juntou à WW e está blogando sobre isso. É ótimo ver que você já tem todos os tipos de receitas deliciosas de WW arquivadas. Deve poupar algum tempo na cozinha! :)

Oi Alanna - Fiz isso ontem à noite e foi um sucesso tremendo! Estou prestes a escrever sobre isso no meu blog, então verifique lá mais tarde hoje.
Obrigado por todas as ótimas receitas.
--Susan

Oi Alanna. estranho para mim escrever isso, pois é meu nome com um "n" adicionado. mas estou divagando.

A razão pela qual é zero ponto é que esses vegetais específicos têm calorias. mas com esses vegetais seu corpo queima mais calorias digerindo-os do que neles. Voila! Você provavelmente sabia disso. mas achei melhor esclarecer, já que já fui instrutor de WW. Você pode adicionar qualquer abóbora à sopa, ou espargos, cogumelos. esses são todos os zeros também.

Quanto peso você perdeu com esta sopa de vegetais. Pretendo comprar as coisas hoje à noite, mas preciso saber se isso é tudo que você tem.
Qualquer informação seria maravilhosa.
Obrigada

Os Vigilantes do Peso não funcionam como as dietas da moda (digamos, a Dieta da Sopa de Couve), em que você come apenas uma coisa. Então essa sopa seria uma opção em um cardápio totalmente balanceado. Se você está procurando perder peso, eu o encorajo a encontrar um local de Vigilantes do Peso local e se cadastrar. Dessa forma, você pode reaprender como pensar sobre 'o que' e 'quanto' você come para perder e então manter um peso saudável. Boa sorte!

Os Vigilantes do Peso acabaram de publicar três novas variantes de sua sopa vegetariana nesta semana! Há uma variante asiática, uma mexicana e acho que uma italiana :-)


Há muito que sou fã do Veggie Venture, mas não tinha notado as receitas da WW até recentemente, quando entrei no plano. Suas receitas são de grande ajuda para mim!

cuidado com a sopa! Eu ganhei meio quilo ontem comendo.

Tem certeza que foi isso, Anônimo? :-) Mesmo se você comesse o panela inteira, são apenas 10 pontos!

Isso estava muito gostoso! Muito obrigado. Eu adicionei uma folha de louro, mas essa foi a única alteração que fiz.

Que gostoso, eu cozinhei ontem à noite, até meu marido adorou! Obrigado!

Alanna, que site excelente. Eu descobri isso por acaso. Sou cronometrista de Vigilantes do Peso, mas perdi minha receita de sopa de vegetais de jardim. (Preciso perder cerca de meio quilo.) Pesquisei no Google "receita de sopa de vegetais de jardim WW" e obtive seu site. Que sorte eu sou.

Eu rapidamente me inscrevi para enviar e-mails. Estou ansioso para suas receitas maravilhosas.

Eu tropecei em seu site esta manhã procurando a sopa de 0 pontos dos Vigilantes do Peso :) Somos uma família de alimentação saudável, sempre em busca de novas receitas de vegetais. A adição de seus Valores de Ponto do Vigilante do Peso aos favoritos novos e familiares me ajudará na tentativa de voltar a vestir minhas roupas de verão skinny (er). Muito obrigado!! Suas referências e visuais do Kirkwood Farmer's Market me fizeram sorrir especialmente, já que não fica longe da minha casa em Glendale :)

Muito obrigado!! Estou muito feliz por ter encontrado o seu site.

Mad esta receita antes, pois esta é a minha segunda tentativa com WW. Não liguei muito da última vez, e desta vez não foi muito diferente. até que acrescentei: o resto da lata (sm) de pasta de tomate, pimenta e cerca de 1/2 xícara de molho. YUM!

De onde vêm os 701 mg de sódio em apenas 1 xícara de sopa !? O caldo certamente não pode ter ESSE sódio!

Hmm. Desde então, mudei de sistema para análise nutricional, mas meu palpite é que a contagem de sódio vem do caldo de vegetais / frango selecionado. Dito isto, o sal é um componente importante para tornar essas sopas saborosas -

Eu quero gostar desta sopa, de verdade. mas para mim tem um gosto amargo, quase metálico. Eu tentei a versão de 1 ponto da irmã de Alanna, e para mim era quase o mesmo. Tentei usar caldo de galinha caseiro em vez de tomates frescos enlatados em vez de pasta. alguma sugestão?

Olá, ACR, você deu uma chance ao jogo, com certeza. Talvez esta não seja a sua receita? Experimente a sopa de vegetais com baixo teor de gordura da Kitchen Parade, acho que tem mais nuances e textura.

blogkitten, acredite ou não.
a primeira vez que fiz isso, olhei para o sódio listado no rótulo do caldo "normal" sem gordura e quase desmaiei. obter baixo teor de gordura e baixo teor de sódio com certeza.

também você pode mudar os temperos - eu gosto mais de salsa do que de manjericão e tomilho.

Obrigado Alanna pela sopa vegetariana. Sou um Vigilante do Peso para toda a vida. Eu ganhei cerca de 5 quilos e planejo encontrar meu caminho de volta ao meu peso ideal usando vegetais ricos em fibras. Eu me lembro da receita perdida da 'Sopa de Repolho' e sempre adorei. Sou a garota mais sortuda do mundo por, quase por acidente, encontrar seu site. Minha panela está no fogão já cozinhando.

Acabei de levar essa receita para um fim de semana de garotas no lago e elas adoraram. Eu usei caldo de galinha em vez de vegetais. mas essa foi a única mudança. Estou fazendo de novo e adicionando um pouco de frango cortado para torná-lo mais uma refeição para meu marido. É certamente mais saudável do que o que costumamos comer no jantar.

Estou confuso. Sobre a & quotWeight Watchers Zero Points Garden Vegetable Soup & quot, por que algumas pessoas estão falando sobre ser zero pontos e outras estão falando sobre ser 10 pontos para o pote? No final da receita, ele diz que é um ponto. Por favor, esclareça.

Olá, talvez você seja novo no Vigilantes do Peso? Se for assim, bem-vindo, a princípio todo o assunto é um pouco confuso.

Em primeiro lugar, é importante saber que todas as estimativas de nutrição são exatamente isso, estimativas. Eles são MUITO melhores do que nenhuma informação, mas não são exatos, são apenas bons palpites.

Você já viu os estudos que analisam alimentos embalados e comparam a nutrição real de um prato específico (fazendo as medições em um laboratório científico) com o rótulo nutricional: eles geralmente estão errados, em ambas as direções.

A mesma coisa acontece em casa. Digamos que sua cebola seja um pouco maior, suas cenouras um pouco menores, seu repolho um pouco maior, etc. Digamos que sua tigela contenha 1,1 xícara. Todas essas coisas farão a diferença.

Esse é um conjunto de diferenças. A outra é uma questão matemática, como os números de origem são calculados / usados ​​e como eles são arredondados. Estou no meio da auditoria dos pontos do Vigilantes do Peso aqui em meus dois sites e estou encontrando uma diferença de pontos em algumas receitas, tanto para cima quanto para baixo, dependendo se arredondado a informação nutricional de origem ou se não. Além disso, algumas calculadoras WW parecem sempre arredondar para baixo (até cerca de 0,8) e isso, eu acho, é enganoso, então estou consertando-as.

Outra coisa que faz a diferença é o tamanho das porções. É por isso que algumas vezes as pessoas fazem uma receita e dizem que a & quot receita inteira & quot tem tantos pontos, então eles a dividem entre quantas porções eles decidem que é. Isso funciona para eles, mas não para mim. Em meus sites, tenho quase 1.500 receitas que usam o mesmo tamanho de porção para que seja fácil fazer uma comparação comparativa entre o volume consumido e as calorias consumidas. Portanto, uma porção de sopa é sempre 1 xícara. Uma porção de carne é sempre baseada em 4 onças de carne crua. Uma porção de vegetais sempre começa com 1/4 libra de vegetais por pessoa. Não tenho dúvidas se você vai comer uma ou duas xícaras de alguma coisa, não é da minha conta. Mas estou tentando aprender a mim mesmo (e a outros) sobre tamanhos saudáveis ​​de porções e minha maneira de conseguir isso é limitar-me a certos volumes.

Então, o que eu acho que você aprenderá, como eu fiz, é usar o sistema de pontos do Vigilantes do Peso como um guia, um ótimo ponto de partida, mas não ficar obcecado se os valores específicos estão corretos ou não, ESPECIALMENTE para o que é obviamente uma sopa ou salada saudável de baixa caloria ou o que quer que seja.

Espero que esta longa explicação ajude. Boa sorte com os Vigilantes do Peso, ele realmente nos ensina como comer bem, nem de menos, definitivamente não de mais!