Cozimento

Pão de ló em uma panela


Ingredientes para fazer biscoito em uma panela

  1. Farinha de trigo premium -1 xícara. provar
  2. Açúcar 1 xícara.
  3. Ovo de galinha 4 unid.
  4. Uma pitada de sal.
  5. Manteiga para lubrificação.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Prato, Batedeira, Faca, Colher de jantar, Colher de chá, Tesoura, Panela, Papel manteiga, Toalha de cozinha, Fogão, Prato de servir

Cozinhar pão de ló em uma panela:

Passo 1: prepare uma panela para fazer um biscoito.

Recorte um círculo correspondente ao diâmetro da panela do papel manteiga. Unte com manteiga. Colocamos um pedaço de papel manteiga no fundo da panela. Enrolamos a tampa da panela em uma toalha.

Etapa 2: bata os brancos.

Separe as claras das gemas. Usando um misturador, bata as proteínas com uma pitada de sal em baixa velocidade, até a espuma branca durar cerca de 5 minutos. Aumente a velocidade e adicione 0,5 xícaras de açúcar granulado gradualmente, uma colher de sopa cada, continuando a bater por cerca de 3 minutos.

Etapa 3: bata as gemas.

Bata as gemas com uma batedeira com o açúcar restante a uma velocidade média de cerca de 2 minutos.

Etapa 4:. faça massa para biscoito.

Para as claras batidas, adicione as gemas batidas uma colher de chá cada e bata com uma batedeira por um minuto. Em seguida, adicione a farinha uma colher de sopa cada, mexendo delicadamente a colher de cima para baixo. A massa deve ser magnífica, derramando bem. Parece creme azedo espesso

Passo 5: Cozinhe o biscoito na panela.

No fogão, aquecemos ligeiramente a panela preparada em fogo baixo, em seguida, despeje a massa na panela. Cubra com uma tampa enrolada em uma toalha de cozinha. Assar em fogo baixo por cerca de 45 minutos. A prontidão do biscoito, verifique com um palito de dente. Se, depois de colá-lo na massa, estiver seco, o biscoito estará pronto. A parte superior do biscoito não será frita, mas branca, mas isso não afetará o sabor.

Etapa 6: sirva o biscoito na panela.

Pegue o biscoito resfriado da panela em um prato, corte-o em porções e sirva com chá ou café. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você tiver um fogão a gás, coloque a panela no divisor, pois é muito importante que o fundo se aqueça uniformemente.

- - O biscoito pode ser cortado em duas partes, untado com creme, leite condensado cozido ou geléia e você receberá um bolo de biscoito.

- - A coisa mais importante ao cozinhar um biscoito em uma panela é não queimar o fundo. Para fazer isso, coloque um pedaço de papel manteiga, untado com óleo, mas não precisa untar as laterais da panela, pois, devido à gordura, o biscoito pode não subir.

- - Você pode adicionar vanilina, cardamomo e açafrão à massa de biscoito.

- - Para que o biscoito fique arejado, bata as claras e as gemas geladas.