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Mingau de sêmola


Ingredientes para fazer mingau de sêmola

  1. Leite (qualquer teor de gordura) 500 mililitros
  2. Sêmola 60 gramas
  3. Açúcar 1-2 colheres de sopa
  4. Sal a gosto
  5. Manteiga 15-30 gramas
  • Ingredientes principais: Leite, Manka
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Fogão, Colher de chá, Colher de sopa, Copo de vidro, Filtro, Tigela, Panela de tamanho médio, Placa

Cozinhar mingau de sêmola:

Etapa 1: preparar a sêmola para cozinhar.

Para cozinhar uma sêmola realmente saborosa, você precisa escolher uma sêmola boa e de alta qualidade. Ele vem em diferentes variedades e qualidades diferentes: grosso e fino em tamanho, bem como moagem grossa. Para a preparação de "bom mingau de sêmola", precisamos de sêmola de sêmola com um tom amarelado. E, como não é totalmente processado, esse mingau contém mais vitaminas e minerais. Como produto, é muito satisfatório e muito importante para a alimentação, especialmente durante o período em que seu bebê está crescendo e precisa de muita força e energia. A primeira coisa que fazemos com nosso cereal é peneirá-lo através de uma peneira para que não aconteça acidentalmente nada supérfluo, por exemplo, pequenos fragmentos de grãos. Graças a esse processo, subsequentemente não se formarão grumos no mingau. Despeje 1-2 colheres de sopa de açúcar e sal na sêmola. Em geral, adicionei 1/4 de colher de chá de sal, e a seu critério. Misture bem a mistura com uma colher de sopa e reserve por um tempo.

Etapa 2: preparando o leite.

O ingrediente mais importante na fabricação de mingau de sêmola é o leite. Bom leite é "leite vivo"e mais corretamente - em casa! Se você não tiver a oportunidade de comprar esse ingrediente, não se preocupe. Apenas ao escolher o leite em uma embalagem, preste atenção à data da embalagem com um prazo de validade curto. Quanto menos leite é armazenado, mais natural é. Então, despejamos meio litro de leite na panela e colocamos no fogão em fogo médio.

Etapa 3: combine o leite e uma mistura de sêmola, açúcar e sal.

É importante acompanhar o tempo e seguir todas as regras para fazer mingau de sêmola. Agora depende apenas de você se o seu mingau é realmente saboroso. Importante: assim que o leite começar a ferver, reduzimos o fogo! Tomamos a mistura de sêmola e despeje em um leite com uma corrente fina. No processo, mexa com uma colher para não formar grumos.

Etapa 4: cozinhe a sêmola.

Depois de combinarmos o cereal com o leite, fazemos um fogo médio no fogão. Mexa continuamente a sêmola por 5 a 10 minutospara que fique uniformemente grosso e não queime até o fundo da panela. O processo de mistura também é importante: em um movimento circular, movemos uma colher do centro para os lados da panela. Quando a sêmola engrossar, desligue o fogão, cubra a panela com uma tampa e deixe repousar por 5 a 10 minutos. Para impedir que a sêmola esfrie, cubra a tampa com uma toalha.

Etapa 5: sirva o mingau de sêmola.

Nosso mingau está pronto. Restam alguns toques e em breve você poderá provar a sêmola mais deliciosa. Não apenas a manteiga pode ser adicionada ao prato. Se desejado, o mingau ficará muito saboroso com geléia e leite condensado, além de uma fatia de pão untada com manteiga. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A sêmola pode ser fervida no leite condensado. Depois de diluir o leite condensado em água. Mas preste atenção: não adicionamos mais açúcar. Caso contrário, você terá um prato doce muito açucarado. E assim, o leite condensado é diluído na consistência e sabor desejados.

- - Atenção: a sêmola é adequada para bebês a partir dos três anos de idade. Tal mingau é mais líquido. Sêmola de grão grosso é dada a crianças de quatro ou cinco anos de idade. Até três anos, não é aconselhável dar sêmola às crianças!

- - Não misture sêmola de moagem grossa e fina. O copo vai ferver mal e sairá com caroços e um filme por cima.

- - Não digere mingau de sêmola por mais tempo! Este cereal contém amido, que é ativado durante o cozimento prolongado. Por isso, o mingau pode se tornar viscoso e semelhante à massa.

- - A sêmola também pode ser fervida com vários aditivos. Por exemplo, adicione melão picado ou abóbora, calda de chocolate, açúcar de baunilha, geléia, coco, frutas secas, bananas ou maçãs. Tudo o que sua alma deseja!