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O novo livro de receitas de Joanna Gaines é sua resposta para a perfeição do jantar

O novo livro de receitas de Joanna Gaines é sua resposta para a perfeição do jantar


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The Magnolia Table vai mudar a maneira como você trata a si mesmo - e aos hóspedes também.

Cada produto que apresentamos foi selecionado e revisado de forma independente por nossa equipe editorial. Se você fizer uma compra usando os links incluídos, podemos ganhar comissão.

Nossa estrela favorita da HGTV finalmente lançou seu primeiro livro de receitas e, honestamente, não poderíamos estar mais animados. O fixador superior pratos de estrela em seu estilo na cozinha e mais de 125 de suas receitas favoritas com fãs. Mesa de magnólia abrange café da manhã, almoço, jantar, acompanhamentos e aperitivos, além de uma seção de sobremesas.

Demos uma olhada no novo livro de receitas de Gaines, que está disponível para compra hoje e onde quer que os livros sejam vendidos. Não ficamos muito chocados ao ver isso Mesa de magnólia depende muito de ingredientes que não estão regularmente em nosso arsenal, já que não é um companheiro de dieta, mas ficamos surpresos ao ver como Joanna incorporou algumas de suas receitas mais leves em seu livro de receitas.

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As receitas e a fotografia deslumbrante de Joanna parecem caseiras, criadas em fazendas e prontas para um restaurante ao mesmo tempo - não pudemos deixar de parar na introdução do livro, onde Gaines apresenta uma lista de utensílios básicos de cozinha e dispositivos que ela mantém à mão.

Nascida no Kansas e agora morando famosa no Texas, Gaines está profundamente enraizada em sua cultura sulista - e Magnolia Table's receitas ilustram verdadeiramente essa identidade.

Mas esses clássicos do sul ganham um engenhoso Fixador superior-como torção. Tomates verdes fritos são cobertos com um molho rémoulade cremoso e rápido, e "Queijo de pimentão 1919" é um prato popular no restaurante Gaines 'Waco, Texas, também chamado de Magnolia Table. O nome é uma homenagem ao ocupante anterior do restaurante, o Elite Cafe, que foi inaugurado em 1919.

Escondidas atrás dessas páginas indulgentes e de dar água na boca de biscoitos amanteigados, caçarolas com queijo e geleias doces, estão algumas refeições mais saudáveis ​​que definitivamente podemos deixar para trás.

Jantares como salmão grelhado com limões Meyer e salada cremosa de pepino, lombo de porco com framboesa e chipotle grelhado e frango assado perfeito parecem perfeitos para menus de verão. E não podemos deixar de olhar pratos como homus de feijão branco e caprese de pêssego, que tornam qualquer churrasco de quintal muito melhor.

O que mais, Mesa de magnólia vai além da óbvia herança sulista de Joanna - o livro nos surpreendeu com uma coleção de pratos que homenageavam a extensa história da família de Joanna. Entre as páginas de clássicos americanos, como torta de maçã e purê de batata, estão "Donuts da Síria", "Mom's Bulgogi" e "Jo's Fatayar". Essas receitas representam sua origem coreana e libanesa e são um afastamento bem-vindo dos outros pratos do título .

Embora desejássemos poder convencer Joanna a prestar mais atenção à nutrição no futuro, a Tabela Magnolia não lista a contagem de calorias ou outras informações nutricionais em suas páginas. No entanto, eu queria tentar um dos mais saudável pratos para realmente provar os sabores que têm Mesa de magnólia tão famoso.

Assim que me deparei com a imagem estonteante anexada a tacos de peixe enegrecido com repolho roxo e salada de manga, eu encontrei minha cobaia.

Embora eu tenha substituído o repolho roxo por um saco de mistura de salada de repolho, segui as instruções para um tee (quase, pelo menos). Essa receita em particular era bastante direta e fácil de seguir, e acho que qualquer cozinheiro doméstico deveria ser capaz de lidar com as receitas de Joanna com facilidade.

O produto final era bastante saboroso. Fiquei um pouco desapontado que a fotografia do livro incluía abacates e a introdução os mencionava ... mas eles não foram incluídos na lista de ingredientes. A receita definitivamente precisava de um pouco mais de um elemento cremoso, então meu dica profissional, se você mesmo fizer os tacos da Joanna, é o toque final da fruta favorita de todos.

No geral, descobri que o livro vale seu peso em ouro - se você estiver procurando por algumas refeições clássicas simples e por uma maneira saudável de fazer alarde de vez em quando em sua própria cozinha. Joanna Gaines não está tentando brilhar no campo da saúde, claro, mas sou uma grande fã de livros de receitas que acho que vou realmente usar. E este é um que qualquer cozinheiro recorrerá, repetidamente.

Mesa de magnólia: uma coleção de receitas para coleta está à venda no dia 24 de abril.


Torta de Frango (A Melhor)

Que receita ótima que inclui frango e vegetais. Já fiz várias vezes e é delicioso!

Teresa A.

Esta é a minha receita ideal. Fiz esta torta de frango com peru, acrescentei cogumelos e até usei caldo de peru caseiro reduzido. Ultimamente, tenho feito quatro tortas menores com essa receita e congela-as para que sempre tenhamos uma como reserva para o jantar. A crosta da torta é crocante, amanteigada e tãããããããããããããããããããããããão esvoaçante! E adoro como o recheio não está muito líquido, mas não muito espesso. é Perfeição!

Jennifer C.

Já fiz esta torta várias vezes, e cada vez é simplesmente maravilhosa. É definitivamente a melhor torta de frango e, no geral, minha torta favorita de todos os tempos.

Carolyn R.

Absolutamente fantástico. Usei ervilhas e cenouras congeladas quando adicionei a pasta de leite. A massa é um sonho de trabalhar e eu tinha sobra suficiente para uma assadeira de quiche de 7 ". Definitivamente cozinhe na prateleira mais baixa do forno para que a crosta não fique empapada. Adicione um pouco de pimenta caiena e posso adicionar um pouco de endro na próxima vez .

Connie K.

Primeira vez fazendo uma torta de frango. Leia e releia a receita e siga as instruções de um T .. Alguns passos a seguir, mas muito fácil e a massa é linda de se trabalhar.

Judy F.

Se você não tiver um processador de alimentos, ainda pode fazer essa receita manualmente? outra alternativa?

Wendy F.

Esta se tornou a receita de empadão favorita da minha família - a massa é deliciosa, o molho é divino - é rica, cremosa e simplesmente sonhadora. Obrigado pela melhor maneira de usar sobras de frango e peru Uma pergunta - Eu congelo a torta antes de cozinhar?

Alyssa K.

Usei esta receita apenas para a massa da torta, mas achei muito boa. O vinagre parecia uma má ideia, mas segui em frente e não tinha um gosto estranho. Foi, embora, um pouco sem graça. Eu vi algumas pessoas adicionando especiarias à sua crosta, então talvez eu tente fazer isso da próxima vez. Ele tinha uma textura linda e uma cor marrom dourada! Minha família gostou, então estou feliz com isso.

Riley T.

Delicioso. Além disso, a massa é meu favorito ir para a crosta de torta. Deixo o vinagre de fora se usar o mais rápido possível. Receita muito versátil!

Joy C.

Uau, eu tentei várias receitas de pastelaria, mas esta. Uau, de longe é o melhor.

Elaine H.

É IMPOSSSÍVEL LER ESTA RECEITA !! É SOBREPOSTO POR ALGUMAS OUTRAS INFORMAÇÕES TAMBÉM NÃO LEITÁVEIS. grr

Ricardocuisina

Oi Elaine, tente mudar seu sistema de navegação (Chrome ou Firefox, por exemplo). Deve ser bom depois. Tenha um bom dia!

Laurie B.

Junto com os (melhores) biscoitos de chocolate em borracha, esta é a receita nº 1 em nossa casa. Um uso fantástico de frango assado. Fácil e sempre sai perfeito. Eu sempre faço massa demais quando estou assando tortas, então usá-la em uma torta de frango é fantástica !!

Valérie B.

Estou prestes a fazer muitos desses, muito bom! Minha pergunta é: em que ponto devo congelar? Depois de cozinhar ou antes?

Halina S.

Acabei de fazer isso. Delicioso. Dobrei os legumes e não comi nenhum aipo, mas mesmo assim ficou ótimo. Usei minha própria receita de pastelaria de creme azedo. Definitivamente será minha receita de empadão de frango.

Lesley W.

Delicioso e fácil de fazer. Instruções excelentes. e obrigado por colocar os pesos, já que raramente faço xícaras


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Por que você deve comprar seu peru agora mesmo

Enquanto todo mundo está procurando freneticamente nas caixas cavernosas de peru congelado dois dias antes do Dia de Ação de Graças, você pode descansar confortavelmente em casa, com o toddy quente na mão.

Na verdade, não há necessidade de se enredar no enigma do peru este ano. Compre seu prato principal do Dia de Ação de Graças hoje e você se livrará de muito aborrecimento, estresse, dinheiro e várias corridas frenéticas pela cidade para encontrar uma peça central adequada.

Perus congelados podem ser comprados com semanas, até meses de antecedência. Um comprador experiente pode tirar proveito das vendas pós-feriado de sobras de perus. (Nota para mim mesmo para este ano.) Se armazenado adequadamente ao longo do ano, um peru congelado é adequado para o próximo ano e para o Dia de Ação de Graças ou para as refeições do feriado.


The Fannie Farmer Cookbook

Marion Cunningham, Fannie Farmer Cookbook Corporation, Archibald Candy Corporation, Lauren Jarrett | 4,06

Aqui está o grande livro de receitas americano básico - com mais de 1.990 receitas, simples e extravagantes - que pertence a todos os lares.

Originalmente publicado em 1896 como The Boston Cooking-School Cook Book por Fannie Merritt Farmer, tornou-se a coobook que ensinou gerações de americanos a cozinhar. Atualizando-o completamente pela primeira vez desde 1979, Marion Cunningham tornou Fannie Farmer mais uma vez uma palavra familiar para uma nova geração de cozinheiros.

O que torna este livro de receitas básico tão distinto é aquela Marion Cunningham, que é a personificação do século XIX. mais

Aqui está o grande livro de receitas americano básico - com mais de 1.990 receitas, simples e extravagantes - que pertence a todos os lares.

Originalmente publicado em 1896 como The Boston Cooking-School Cook Book por Fannie Merritt Farmer, tornou-se a coobook que ensinou gerações de americanos a cozinhar. Atualizando-o completamente pela primeira vez desde 1979, Marion Cunningham tornou Fannie Farmer mais uma vez uma palavra familiar para uma nova geração de cozinheiros.

O que torna este livro de receitas básico tão distinto é que Marion Cunningham, que é a personificação da professora do século XIX, está sempre ao seu lado com suas dicas e comentários diretos, incentivando a cozinheira iniciante e inspirando os mais aventureiros. Ela sabe o que os cozinheiros de hoje procuram e tem um jeito de inspirar confiança e alegria no ato de cozinhar.

Ao dar nova vida ao livro, a Sra. Cunningham sempre teve o cuidado de preservar o melhor do antigo. Ela manteve todas as receitas particularmente boas e comprovadas das edições anteriores, testando novamente e reescrevendo quando necessário. Ela redescobriu tesouros perdidos, incluindo receitas deliciosas que foram eliminadas quando praticamente ninguém assava pão em casa. Este é agora o lugar para encontrar as melhores receitas possíveis para Sopa de Abóbora, Feijão Boston Baked, Bife Carpetbag, Peru Recheado Assado, Pão Anadama, Pudim Indiano, Torta de Maçã e todos os outros favoritos tradicionais.

As novas receitas refletem influências étnicas - mediterrâneas, marroquinas, asiáticas - que vêm adicionando seus sabores à culinária americana nos últimos anos. Entre todos os seus favoritos, como ensopado de carne à moda antiga, sopa de amêijoas da Nova Inglaterra, Timbales de presunto e Jambalaya de frango, você encontrará seu legal Sushi de pepino, Enchiladas com frango e molho verde ou um prato em camadas de polenta e peixe para adicionar variedade ao seu repertório. Sempre uma campeã de cafés da manhã antiquados e sobremesas deliciosas, a Sra. Cunningham tem muitas ofertas novas e esplêndidas para tentá-lo.

Em todo o processo, os termos e procedimentos de cozimento são explicados, os ingredientes essenciais são especificados e o equipamento básico é avaliado. A Sra. Cunningham até lhe diz como fazer uma boa xícara de café e como preparar o chá da maneira adequada.

Para os que se preocupam com a dieta alimentar, existe um gráfico nutricional expandido que inclui uma análise do colesterol e da gordura nos ingredientes comuns, bem como nas receitas básicas do Fannie Farmer. Onde o sabor de um prato não seria alterado, a Sra. Cunningham reduziu a quantidade de creme e manteiga em algumas das receitas da edição anterior. Ela avalia cuidadosamente as questões de segurança alimentar hoje e nos alerta sobre perigos potenciais.

Mas a ênfase aqui é sempre no bom sabor, ingredientes frescos e muita variedade na comida diária, o que Marion Cunningham acredita ser o segredo para uma dieta saudável. Dedicado aos cozinheiros domésticos da América, jovens e velhos, esta décima terceira edição do livro que conquistou os corações dos americanos há mais de um século nos convida a todos - como fez o Fannie Farmer original - a apreciar as delícias da mesa familiar . menos


Assista o vídeo: Beragam Makanan Sunday Brunch yang Menggugah Nih (Pode 2022).