Cozimento

Caçarola de sol


Ingredientes para fazer Sun Caçarola

  1. Abóbora 500 gramas
  2. Queijo Cottage (qualquer teor de gordura) 300 gramas
  3. Ovo de galinha 2 peças
  4. Açúcar 6 colheres de sopa
  5. Sêmola 3 colheres de sopa
  6. Passas 50 gramas
  • Ingredientes principais: Abóbora, Coalhada
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tábua de cortar, Faca afiada, Colher de sopa, Tigela profunda, Assadeira, Assadeira, Forno, Prato de servir

Cozinhar uma caçarola solar:

Passo 1: Prepare a abóbora.

Descasque a abóbora, enxágue com água corrente fria e corte em pedaços grandes. Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira, com 1 centímetro de distância. Pré-aqueça o forno até 180 graus e mande uma abóbora para assar, aproximadamente 40-50 minutos. Depois que a abóbora estiver pronta, retire a panela do forno, coloque os pedaços em uma tigela separada e deixe esfriar um pouco. Depois disso, troque-o para um estado de purê.

Etapa 2: cozinhe as misturas de abóbora e queijo cottage.

Ao purê de abóbora cozido, adicione exatamente metade da quantidade indicada de açúcar, um ovo de galinha e meia sêmola. Misture tudo bem até formar uma massa homogênea. Agora adicione o ovo de galinha, os restos de sêmola, açúcar e passas ao queijo cottage. Também misture bem até que uma coalhada homogênea seja obtida. Ambas as misturas devem ter a mesma consistência e densidade.

Etapa 3: Asse.

Unte o fundo e as paredes da assadeira com manteiga. Depois disso, coloque a mistura de abóbora nela, depois o queijo cottage, até que ambos terminem. Nivele as camadas com uma colher de sopa e, o melhor de tudo, não as torne muito grossas. Espalhando-o em camadas finas, a caçarola ficará mais listrada - tão bonita. Pré-aqueça o forno até 180 graus. Coloque a caçarola em um forno pré-aquecido e asse, cerca de 50 minutos.

Etapa 4: sirva a caçarola solar.

Retire a caçarola do forno, um pouco legal, transfira para uma travessa ou corte e arrume-a em travessas. Decore o prato como desejar. Para fazer isso, você pode usar frutas e bagas frescas e enlatadas. Sirva bem com frutas frescas, creme de leite e creme. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A abóbora também pode ser pré-cozida, não no forno, mas no vapor. Nesse caso, a caçarola será ainda mais útil, pois a abóbora reterá todas as propriedades benéficas.

- - Se você usou queijo cottage seco para caçarola, a massa da coalhada será mais densa que a abóbora. Para nivelar a densidade das massas, adicione um pouco de creme de leite, leite ou creme ao queijo cottage.

- - Você também pode adicionar à massa de coalhada papoula pré-embebida e amolecida ou, com antecedência, grãos moídos de qualquer noz.