Cozimento

Pão caseiro de Fornetti

Pão caseiro de Fornetti


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Ingredientes para fazer bolos caseiros Fornetti

  1. Massa folhada (pronta congelada) 500 gramas
  2. Filé de frango 200 gramas
  3. Cogumelos Champignon tamanho médio 100 gramas
  4. Cebola grande 1 peça
  5. Maionese 67% de gordura ou creme de leite 20% de gordura a gosto
  6. Pó de gergelim
  7. Queijo duro 70 gramas
  8. Dill verdes a gosto
  9. Salsa a gosto
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  12. Água purificada 400 mililitros
  13. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Frango, Cogumelos
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Moedor de carne ou liquidificador, Tábua de cortar, Faca, Frigideira, Ralador, Colher de sopa, Colher de chá, Rolo, Bandeja de cozimento, Fogão, Forno, Mesa de cozinha, Espátula de madeira, Papel manteiga

Fazendo bolos caseiros Fornetti:

Passo 1: cozinhe o frango.

Para começar, lavamos bem o filé de frango em água corrente e cortamos em fatias de 3 a 3 centímetros com uma faca sobre uma tábua. Ferva a carne de frango em água e sal em uma panela funda 25-30 minutos. Se você cozinhar o filé de frango inteiro, levará mais tempo para cozinhar e ficará bastante seco por dentro. Portanto, corajosamente, corte o ingrediente em pedaços.

Passo 2: Passo 2: pique a carne de frango cozida.

Nos sopros da marca Fornetti, o recheio acaba como macarrão. Então, tentaremos fazer nossos sopros com o mesmo recheio, que derreterá na boca. Os pedaços de carne cozidos são mais suculentos e de sabor muito delicado. Agora, usando um liquidificador ou o moedor de carne mais comum, moa o ingrediente da carne. Se você usar um aparelho elétrico, poderá ligar turboentão o filé de frango rapidamente se transformará em uma massa homogênea, e é disso que precisamos. Espalhe em uma tigela funda.

Passo 3: frite os cogumelos com cebola.

Nós descascamos a cebola da casca e a enxaguamos em água corrente juntamente com cogumelos. Em seguida, em uma tábua com uma faca, pique a cebola e corte os cogumelos em pedaços pequenos. É melhor usar cogumelos champignon em nosso prato, pois eles dão um aroma muito agradável e têm uma estrutura mais carnuda. Agora frite os ingredientes picados em uma pequena quantidade de óleo em uma panela. Fazemos fogo ao mínimo para que os cogumelos e as cebolas sejam cozidos em seu próprio suco. Quando é que vai começar aparecer cor dourada, desligue o fogão e deixe os ingredientes de lado por um tempo para esfriar. Em seguida, coloque a massa frita em uma tigela funda com a carne picada.

Etapa 4: prepare o queijo duro.

Tudo é muito simples aqui. Rale o queijo duro em uma tigela funda para todos os ingredientes. Você pode usar ralador fino e grosso. Quem ama Se você fizer grandes pedaços de queijo, o recheio dos pastéis Fornetti acabados pode esticar como goma de mascar devido ao queijo. De qualquer forma, fica muito saboroso. Portanto, parte da Fornetti pode ser feita com lascas grandes e parte com lascas pequenas.

Etapa 5: prepare as verduras.

Em uma tábua de cortar com uma faca, pique finamente a salsa e o endro. Não exagere na quantidade de ingrediente, pois os verdes dão um aroma rico. Espalhe salsa picada com endro em uma tigela funda.

Etapa 6: misture todos os ingredientes.

Todos os ingredientes para Fornetti caseiros estão prontos. Adicione um pouco de maionese ou creme de leite. Em geral, isso é uma questão de gosto, mas muito desse componente também pode estragar o sabor, e nossa massa se espalhará. Portanto, é melhor adicionar maionese gradualmente com uma colher de sopa. Misture tudo com uma colher até formar uma massa homogênea.

Passo 7: O primeiro passo na formação do Fornetti Home.

Em uma mesa de cozinha com um rolo, enrolamos a massa folhada em uma camada fina, de modo a dividi-la em mais duas partes. Usando uma faca, cortamos em duas camadas. No primeiro provete, coloque o recheio de maneira que fique a uma distância um do outro aproximadamente 1,5-2 centímetros. A quantidade de recheio deve ser média, para que você possa fazer movimentos suados e não cair durante o cozimento. Depois, pegamos a segunda parte da massa folhada e cobrimos a massa com o recheio.

Etapa 8: A segunda etapa da formação Home Fornetti

Agora, com a ajuda de uma faca, cortamos o nosso, ainda cru, Fornetti em quadrados. Isso deve ser feito com muito cuidado para não prejudicar o recheio.

Etapa 9: a terceira etapa da formação do Fornetti Home.

E no final, pressionamos as bordas de Fornetti com os dedos para que no processo de assar nosso recheio não se arraste para a panela. Com uma colher de chá, aplique um pouco de maionese ou creme de leite no prato e espalhe suavemente sobre a superfície. Depois polvilhe com sementes de gergelim. Enquanto isso, cubra a assadeira com papel especial. Transferimos cuidadosamente toda a nossa beleza com uma espátula de madeira para uma assadeira a uma distância de 1,5 a 2 centímetros um do outro. Asse no forno a uma temperatura de 200 ° C, 15-20 minutos. De qualquer forma, espreite de vez em quando no forno para impedir a queima dos sopros. Esta massa é preparada muito rapidamente. Portanto, assim que a superfície do prato começar a dourar, desligue imediatamente o forno.

Etapa 10: sirva o Fornetti caseiro.

Tiramos uma assadeira do forno e esperamos alguns minutos para que nossa beleza não seja tão quente. Você pode servir chá ou pode comer assim. Afinal, os pratos caseiros de Fornetti são tão saborosos quanto nas barracas especializadas em assar. De qualquer forma, incentive as crianças a não estragar o apetite antes do jantar. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Ao cozinhar o Fornetti caseiro, eles podem ser untados não com maionese ou creme de leite, mas com gema de ovo batida. Então os sopros são mais torrados. Em seguida, separamos a proteína da gema e bata-a em uma tigela pequena com uma pitada de sal com um batedor até formar bolhas na superfície. Colocamos a gema na superfície de Fornetti com um pincel de confeitaria ou com uma colher de chá regular, a única condição é que façamos esse processo enquanto o prato estiver sobre a mesa para que a mistura de ovos não escorra para a assadeira.

- - Se não houver papel manteiga na mão, você pode untar a assadeira com um pequeno pedaço de manteiga ou maionese.

- - Para a preparação de Homemade Fornetti, você pode usar qualquer recheio. Por exemplo, você pode obter doces doces e salgados. Maçãs ou abóbora, bem como queijo cottage com endro ou batatas com cogumelos, são perfeitos para o paladar. Em uma palavra - fantasie!