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Bolinho de massa de queijo
A massa:
- farinha de trigo premium 2 xícaras
- 2-3 ovos
- água purificada 1 xícara
- sal 1 colher de chá
- 2 colheres de chá de açúcar
Preenchimento:
- queijo 300 gr (é necessário queijo duro para cozinhar)
- Ingredientes principais Ovos, Farinha
- Servindo 4 porções
- Culinária da Ucrânia
Inventário:
panela para amassar massa, rolo, faca, batedor, bolinho de massa (opcional)
Cozinhar bolinhos de massa com queijo:
Passo 1: Cozinhe a massa.
Em uma panela, misture os ingredientes com um batedor, coloque a massa sobre a mesa e amasse com a mão. Amassar cuidadosamente, verifique se não há pedaços. Depois que a massa estiver amassada, deixe por 20 a 30 minutos. No final dos tempos, a massa deve ser enrolada com um rolo e cortada em círculos.
Etapa 2: faça o recheio.
Corte o queijo em cubos pequenos. Coloque um cubo de queijo em um círculo de teste.Etapa 3: fazemos bolinhos de massa.
Se você não possui um dispositivo especial para esculpir bolinhos, precisará fazê-los manualmente. Portanto, dobre o círculo de queijos ao meio e aperte suavemente com a ponta do polegar, como mostra a figura. Depois de alguns minutos de treinamento, você definitivamente ganhará bolinhos lindos e de dar água na boca.Etapa 4: Cozinhe.
Em água fervente com sal, abaixe os bolinhos e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que a massa esteja pronta. Em seguida, remova-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato.Etapa 5: servir.
Despeje os bolinhos preparados com manteiga derretida. Você pode servir com creme de leite e ervas ou apenas polvilhar com queijo ralado. Bom apetite!Dicas de receita:
- Para cozinhar bolinhos, use farinha premium. Para obter um prato ucraniano de verdade, você precisa misturar duas variedades de farinha: trigo e trigo sarraceno 1: 1.
- A propósito, a massa pode ser cozida sem adicionar ovos. Em vez disso, use água a ferver, para que fique bem legal.
- Os bolinhos prontos podem ser fritos e ficarão ainda mais saborosos e apetitosos com uma crosta dourada.
- Se bolinhos com recheio doce, para o molho, você pode usar mel ou polvilhar com açúcar de confeiteiro. E se forem cozidos como prato principal, use banha de porco ralada, tomate, queijo.
