Saladas

Salada de rosa verde


Salada verde rosa ingredientes

  1. Filé de frango 250 gr.
  2. Pepinos frescos 3-4 unid.
  3. Ovos de galinha 4 unid.
  4. Queijo processado 200 gr.
  5. Cebolas 1 pc.
  6. Azeitonas pretas 100 gr.
  7. Endro a gosto
  8. Salsa a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Maionese a gosto
  • Ingredientes Principais Pepino, Frango, Ovos
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Caçarola, Faca de cozinha, Tigela, Ralador, Colher de sopa

Cozinhar salada de rosa verde:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Ferva o filé de frango: encha com água fria, sal a gosto e cozinhe 30 minutos depois de ferver. Retiramos o filé acabado do caldo, esfriamos e cortamos em cubos pequenos. Ovos cozidos. Para fazer isso, coloque-os em água fervente com sal (é necessário sal para que os ovos não quebrem e a proteína não vaze) e cozinhe 8-10 minutos em fogo médio. Depois drenamos a água, enchemos os ovos com água fria e os deixamos deitar nela 2-3 minutosentão o shell será limpo mais facilmente. Limpamos os ovos e esfregamos em um ralador grosso. O queijo também é ralado ou cortado em cubos; anteriormente, o queijo pode ser colocado no freezer por alguns minutos para endurecer. Lave bem os pepinos em água fria, escalde com água fervente e, se necessário, descasque. Cortamos um pepino em círculos finos, o resto é cortado em cubos, ou também três em um ralador. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Lavamos as azeitonas com água e cortamos em cubos. Lave as verduras, escalde com água fervente e pique finamente.

Etapa 2: Misture os ingredientes.

Misturamos todos os ingredientes, exceto o pepino cortado em círculos, sal a gosto, temperamos com maionese e misturamos bem.

Passo 3: Sirva a salada de rosa verde.

Antes de servir, coloque a salada em uma saladeira e decore com fatias de pepino, colocando-as em círculo em várias camadas e espremendo um pouco a salada para formar pétalas de rosa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O queijo é desejável para ter textura macia e sabor cremoso. O sabor da salada depende da qualidade do queijo.

- - As cebolas picadas podem ser escaldadas com água fervente para remover o amargor.

- - Se você não gosta de cebola ou tem medo de que estrague o sabor da salada, pode substituí-la por verde ou ficar sem ela.

- - Se desejar, a carne de frango cozida pode ser substituída por defumada.


Assista ao vídeo: Salada Primavera - Episódio 62 - Receitas da Mussinha (Setembro 2021).