Bebidas

Vinho quente com mel


Ingredientes para fazer vinho quente com mel

  1. Vinho tinto seco 750 mililitros.
  2. Verde maçã 1 peça
  3. Laranja 1 peça.
  4. Mel 4 colheres de sopa.
  5. Cravo-da-índia 12 botões.
  6. Pimenta da Jamaica 5 ervilhas.
  7. Canela 1 pau.
  • Ingredientes Principais: Laranja, Maçã, Vinho Tinto
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, faca, fogão, tábua, copos transparentes altos

Fazendo vinho quente com mel:

Passo 1: coloque a fruta e o vinho na panela.

Antes de tudo, vale a pena escolher o vinho certo! Os vinhos mais ideais para esta bebida quente são os tintos secos, de preferência não fortes. Depois pegamos uma laranja e uma maçã. Nós os lavamos e em uma tábua cortamos em pedaços pequenos e arbitrários, depois de remover a casca deles. Lembre-se de que, independentemente da fruta cítrica usada na receita, remova a casca dela. Isso deve ser feito porque muitas vezes as frutas cítricas nas lojas são cobertas com uma película protetora de polímero. É tão fino que você nem consegue ver. Isso é feito para que os frutos sejam armazenados o maior tempo possível e retenham a aparência mais atraente. Esse filme é simplesmente impossível de remover em casa, mesmo se você lavar a fruta em água quente. Embora o filme não seja perigoso para a saúde, ainda vale a pena remover primeiro a casca da fruta. Depois disso, coloque a laranja e a maçã na panela e despeje-as com vinho.

Passo 2: aqueça o vinho com especiarias.

Antes de aquecer o vinho, adicione mel e especiarias à panela. Agora coloque a panela em fogo pequeno. O vinho quente nunca deve ser levado a ferver, caso contrário, será ruim para você. A temperatura mais ideal para o aquecimento é 68-72 graus. Você pode aquecer o vinho quente em qualquer prato, mas não em metal. É permitido o uso de utensílios de prata. O vinho precisa ser aquecido até que o resultado espuma branca não desaparecerá.

Etapa 3: sirva vinho quente com mel.

Retire o vinho quente do fogo e deixe-o minutos 8-10 insistir. Vinho quente com mel está bêbado apenas quente e sem falhar dos copos altos (para não esfriar tão rapidamente) de preferência copos completamente transparentes (para beber e admirar a cor da bebida) enquanto inalam vapores de éter quentes. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - recomendamos que escolha vinhos para vinho quente como Kindzmaraulli, Khvanchkara, Cabernet, Cahors.

- - desde que o vinho quente contenha água quente, ele precisará ser fervido um pouco antes do uso. Em nenhum caso, despeje água quente sobre a bebida alcoólica - isso prejudicará seu sabor. Em vez disso, você precisará derramar água quente sobre a borda em uma tigela de álcool.

- - às vezes, conhaque, rum, vários licores e suco de limão são adicionados ao vinho quente, mas em uma quantidade tal que todos os aditivos não alteram o sabor da bebida em si, mas, pelo contrário, dão o aroma mais agradável.


Assista ao vídeo: Coolinária GEEK #5 - Frango com mel e Vinho Quente (Julho 2021).