Cozimento

Scons


Ingredientes para cozinhar consa

  1. Farinha de trigo Premium 450 gr. + / -.
  2. Fermento em pó para o teste 2-2,5 colheres de chá.
  3. Açúcar em pó 25-30 gramas.
  4. Manteiga 75 gramas.
  5. Ovos grandes 2-3 peças.
  6. Leite (qualquer teor de gordura) 180 ml.
  7. Sal na ponta de uma faca.
  8. Açúcar (marrom é melhor) - 1-2 colheres de sopa (para polvilhar)
  • Ingredientes Principais Ovos, Leite, Farinha
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Internacional

Inventário:

Peneira, Tigela grande, Caneca pequena, Batedeira, Colher, Forno, Rolo, Assadeira, Borla, Toalha de cozinha, Prato fundo, Espátula de madeira para virar, Prato de servir

Consa de cozinhar:

Passo 1: prepare a massa.

Pegue a farinha, uma tigela grande e uma peneira. Peneire a farinha sobre uma tigela com uma peneira. Em seguida, adicione sal, fermento em pó para a massa e açúcar em pó a uma tigela com farinha peneirada. Pegue a manteiga, coloque-a em uma caneca pequena, leve ao fogo médio e aguarde até a manteiga derreter. Vai levar você 1-2 minutos. Adicione derretido a uma tigela com farinha. Sobre um prato fundo com uma faca, quebre os ovos. Despeje o leite aqui, com um batedor, bata tudo um pouco e despeje em uma tigela com farinha. Verter nem tudo 3-4 colheres de sopa deixe no prato. Usando uma colher, amasse a massa. Como resultado, deve ser suave e elástico. Para atingir esse estado, você pode adicionar um pouco de farinha ou água morna com as mãos enquanto amassa a massa.

Etapa 2: cozinhar pães.

Depois que a massa estiver pronta, pré-aqueça o forno para 200 graus e prossiga para a formação de pães. Existe 2 opções para formar contras: Primeira opção é que você terá que dividir a massa em 2-3 partes estenda uma parte com um rolo sobre uma toalha limpa pré-polvilhada com farinha. A formação resultante deve ter uma espessura de 2.5-3 cm. A partir dele, com a ajuda de um copo ou uma forma especial, você corta círculos com um diâmetro 5-7 cm. Para fazer isso, basta pegar um copo, por exemplo, pressionar em cima da massa em qualquer lugar e depois levantar o copo. Como resultado, você obtém um círculo suave e espremido de massa na forma de um copo. Dessa forma, vale a pena formar círculos em toda a camada. Então você recolhe o resto da massa da toalha de mesa, esmaga-a com as mãos para formar um pequeno círculo e desenrolar novamente. Repita o procedimento extrudando círculos até não ter mais massa. Segunda opção envolve a ausência de pinos rolantes na mão. Você divide a massa novamente por 2-3 partes. Pegue um pedaço de massa e esfregue-o até obter uma lingüiça longa com um diâmetro de massa 3 cm. Depois disso, você retira os pedaços de massa da “linguiça” aproximadamente de tamanho diferente e os aperta um pouco dos dois lados. Como resultado, você deve obter pequenas "costeletas". Quando todas as preparações estiverem prontas, pegue uma assadeira, unte-a com óleo vegetal e coloque os pães nela. Os pães não devem ser pressionados um contra o outro. Deixe um pequeno espaço entre eles. 1-2 cm. Tomamos a restante mistura de ovo e leite, unte com um pincel especial todos os pães por cima e depois polvilhe todos com açúcar. Os pães devem ser assados ​​no forno 13-17 minutos. Quando adquirem uma cor dourada clara - podem ser removidos do forno.

Etapa 3: envie os scons.

Depois de tirar os contras do forno, cubra toda a assadeira com uma toalha de cozinha e deixe os pães esfriarem 5 minutos. Em seguida, com a ajuda de uma espátula de madeira, você pode transferir facilmente os processos da assadeira para uma travessa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Recomendamos que você sirva as melhores com geléia, mel ou com tudo o que quiser.

- - Você pode adicionar pedaços de chocolate ou passas à massa. Esse consentimento irá agradar a todos.

- - Em vez de açúcar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro. Nesta versão, eles se parecerão com rosquinhas de alguma forma.

- - a assadeira pode ser untada, se desejado, com manteiga ou apenas colocar papel alumínio na assadeira.


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