Frutos do mar

Mexilhões com maionese


Ingredientes para fazer mexilhões com maionese

  1. Mexilhões (verde ou preto) 20 un.
  2. Maionese 6 colheres de sopa
  3. Queijo (duro) 150 gr.
  4. Limão 1 pc.
  • Ingredientes principais Mexilhões e vieiras
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Assadeira, Ralador, Colher, Prato de servir

Fazendo mexilhões com maionese:

Passo 1: Cozinhe os mexilhões com maionese.

Coloque o forno no fogo. 180 graus. Nada é mais fácil para mim do que fazer mexilhões. O fato é que eu compro mexilhões congelados em uma pia (metades), que depois dou um pouco de água fervente e lavo em água corrente fria (observe que precisamos de mexilhões apenas em pias). Depois disso, seque-os com uma toalha de papel e, em seguida, coloque-os em uma assadeira. Polvilhe levemente com suco de limão por cima (corte o limão ao meio e esprema o suco com as mãos). Despeje cada mexilhão com maionese e polvilhe com queijo ralado (comprei queijo russo, que eu já tinha ralado em um ralador fino). E envie para assar no forno 10-15 minutos (até o queijo dourar).

Passo 2: Sirva os mexilhões com maionese.

Transfira os mexilhões preparados para uma travessa, em cima você pode decorar com caviar preto e servir na mesa como um lanche. Idealmente, eles são combinados com champanhe. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você comprou mexilhões frescos, lave-os bem da areia.

- - Olha, não exagere nos mexilhões no forno, senão eles terão gosto de borracha.

- - Se você tem medo de ser envenenado com mexilhões, ferva-os primeiro em água e sal. É necessário cozinhar apenas alguns minutos até as asas abrirem. Mas os mexilhões que permaneceram fechados devem ser jogados fora.