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Enfeite de feijão

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Ingredientes para fazer guarnição de feijão lateral

  1. Haricot siliculose (congelado) 1 kg.
  2. Creme de leite 20% 200 gramas.
  3. Óleo vegetal (girassol ou azeitona) 2-3 colheres de sopa.
  4. Sal a gosto.
  5. Pimenta do reino a gosto.
  • Ingredientes principais: Feijão, Creme de leite
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela profunda, Panela profunda, Pá de madeira derrubada, Drushlag, Fogão, Prato de servir

Fazendo um prato de feijão:

Etapa 1: pegue um pacote de feijão.

Todo mundo tem situações em que o tempo é curto e precisa urgentemente de um acompanhamento com peixe, carne, costeletas etc. Nesse caso, você achará muito útil embalar feijão verde congelado na geladeira. Então, pegamos o pacote de feijão no freezer e o abrimos. Tomamos uma panela funda, despejamos água, salgamos um pouco e colocamos uma grande fogueira. Quando a água ferver, faça o fogo moderar e despeje o feijão na água. Para descongelar os grãos mais rapidamente, cubra a panela com uma tampa, mas deixe uma pequena abertura para que o vapor escape. Através de 10 minutos retire a panela do gás e escorra a água da panela e descarte o feijão em uma peneira.

Etapa 2: Cozinhe o feijão verde.

Colocamos uma panela funda em uma grande fogueira, despejamos um pouco de óleo de girassol e, quando o óleo aquece - despeje o feijão na panela. Ensopado de feijão em fogo médio 5 minutos mexendo constantemente com uma espátula de madeira.

Etapa 3: adicione o creme de leite.

Depois disso, adicione o creme de leite ao feijão, adicione sal, pimenta e cozinhe um pouco, mesmo sob a tampa fechada. 5-10 minutos e não se esqueça de mexer constantemente o feijão.

Etapa 4: sirva a guarnição de feijão lateral.

Quando o feijão está finalmente pronto - nós o transferimos da panela para uma travessa. Tudo, o prato está pronto. Você pode usar esse prato como um prato completamente independente em qualquer mesa de festas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - se não houver creme de leite na mão, você poderá usar com segurança maionese com qualquer teor de gordura, mas a maionese é adicionada somente depois que os grãos são cozidos por cerca de 20 minutos e ficam macios. Para a maionese, recomendamos adicionar um pouco de alho picado ou espremido através do alho ao feijão.

- - quando as vagens estiverem cozidas no vapor, fritas, também é possível adicionar um pouco de manteiga. Por isso, ficará ainda mais saboroso.

- - Você pode complementar o prato com um ovo de galinha. Ao estufar o feijão em uma panela, você pode levar 1-2 ovos de galinha para lá. Assim, se, ao fritar o feijão, levar alguns ovos para lá e misture tudo bem. Tal prato agora também é um prato quente.