Cozimento

Raffaello coalhada bolos

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Ingredientes para a preparação de bolos de queijo cottage "Raffaello"

  1. Coalhada 500 g
  2. Mesa de leite condensado 3. colheres
  3. Manteiga 2 mesa. colheres
  4. Açúcar em pó 1 mesa. uma colher
  5. Vanilina a gosto
  6. Amêndoas (inteiras) 30-35 nozes
  7. Flocos de coco para aspersão (branco) 150 g
  8. Waffles (sem recheio) 1 embalagem
  • Ingredientes principais
  • Servindo 3 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

Prato fundo, Chaleira, Batedeira ou Batedor, Rolo, Forno

Cozinhar bolos "Raffaello":

Passo 1: Descasque as amêndoas.

Quando falamos sobre Raffaello, a primeira qualidade gustativa que vem à mente é "delicada". A fim de trazer nossos bolos de coalhada a um sabor completamente delicado, as amêndoas - o coração de Raffaello, precisam ser descascadas. Para fazer isso, pegue um copo ou prato fundo, coloque nossas nozes e despeje-as com bastante água fervente. Aguarde 10 minutos, depois despeje a água e enxágüe as amêndoas com água fria - você pode da torneira. Despeje água fervente sobre as nozes novamente e aguarde até que esfrie para que as amêndoas possam ser alcançadas manualmente. E agora clicamos na casca - e a noz sai por si mesma. Portanto, limpe as amêndoas inteiras e passe para o próximo passo.

Etapa 2: Prepare a base dos bolos de coalhada.

Tiramos a manteiga da geladeira, deixamos aquecer um pouco e amolecer. Depois de um tempo, coloque o queijo cottage, o leite condensado, o açúcar em pó, a manteiga e a baunilha em um prato. Triturar ou misturar esta mistura em uma massa homogênea. Você pode prová-lo e adicionar ainda mais ingredientes cujo sabor você deseja aprimorar. Reorganizamos nossa "massa" por 10 minutos na geladeira para endurecer um pouco. Mas você não pode congelar a massa.

Etapa 3: Moa os waffles em chips de waffle.

É melhor tomar waffles sem recheio, eles são mais secos e melhor se desfazem. Mas se você não conseguir encontrar, tente desunir as bolachas em camadas e remova o recheio com um garfo. Embora você possa experimentá-lo com recheio, o creme de leite é melhor nesse caso. Experimente diferentes opções e escolha a que você mais gosta! As bolachas devem ser secas no forno a uma temperatura de 50 a 80 graus por 15 a 20 minutos e depois enroladas com um rolo em uma migalha de waffle.

Etapa 4: forme os bolos de requeijão.

Retiramos a base da massa da geladeira, adicionamos as fatias de waffle e misturamos bem. Nesse caso, a migalha será distribuída uniformemente e seu sabor será uma adição agradável. Formamos as bolas da seguinte forma: retire a massa com uma colher de chá, coloque as amêndoas no centro, adicione a base de creme por cima novamente e enrole o bolo em flocos de coco. Nós espalhamos os bolos de queijo cottage "Raffaello" em um lindo prato plano em uma camada para que as bolas não grudem.
Retiraremos os bolos prontos por meia hora na geladeira e arrumaremos a mesa para uma festa de chá!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O queijo cottage não deve estar molhado ou azedo. Queijo gordo caseiro é o melhor.

- Os bolos começam a derreter se você os mantiver em uma sala quente por muito tempo.

- Os bolos de requeijão Raffaello podem ser um excelente presente para seu guloso favorito!


Assista ao vídeo: Cheesecake de Raffaello coco e chocolate branco (Agosto 2022).