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Escalada a peixe frio


Ingredientes para lasanha de peixe frio

  1. Folhas de lasanha 1 pacote
  2. Atum (enlatado) 1 lata
  3. Caviar (vermelho) 1 frasco
  4. Creme de queijo 150 gr.
  5. Dill greens 1 cacho
  • Ingredientes Principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Tigela, Prato de servir

Cozinhar lasanha de peixe frio:

Passo 1: Cozinhar lasanha de peixe frio.

O primeiro passo é colocar as folhas de lasanha em água e sal. Cozinhe levemente não mais que 5-7 minutos. Nesse momento, lave os endro sob água corrente fria e pique-o finamente. Em uma tigela, misture as verduras com creme de queijo (eu tenho queijo Viola). Em uma travessa (de preferência retangular ou retangular), coloque uma folha de lasanha e unte-a bem com queijo. Em seguida, cobrimos com uma segunda folha na qual espalhamos o atum enlatado. Cubra com outra folha de lasanha, levemente untada com caviar. Repita as camadas várias vezes (pelo menos mais 2). Decoramos nosso aperitivo com uma rede retirada de maionese e ovos. Em seguida, enviamos para esfriar na geladeira pelo menos 1 hora.

Passo 2: Sirva a lasanha de peixe frio.

Se você acabou de jantar em família, corte a lasanha de peixe pronta em porções. Mas se você estava preparando um lanche na mesa festiva, sirva-o por inteiro. Sirva vinho branco seco como aperitivo. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode usar qualquer queijo processado para fazer lasanha.

- - Se você não encontrou folhas de lasanha na loja, não se preocupe, elas podem ser preparadas em casa. Para fazer isso, bata dois ovos de galinha em uma tigela com um garfo e depois misture com meio copo de água. Em outra tigela, misture duas xícaras de farinha de trigo com uma pitada de sal, despeje na mistura de ovos e amasse uma massa macia e elástica. Enrolamos em um saco plástico e, dessa forma, descansamos por pelo menos meia hora. Depois disso, a massa é enrolada em uma camada fina (cerca de 1,5 mm) e cortada em placas do tamanho que precisamos (de acordo com o tamanho da nossa forma), deixada para secar e depois fervida em água ligeiramente salgada.

- - Você também pode decorar um aperitivo frio com fatias de salmão embrulhadas em uma rosa.