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Maçãs secas ao sol


Ingredientes para as maçãs secas

  1. Maçãs maduras frescas 1 kg
  2. Açúcar 1 xícara (250 g)
  • Ingredientes PrincipaisMaçã, Açúcar
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Toalhas de papel (guardanapos), Vidro, Panela (ou tigela) com tampa de diâmetro menor, Carga (opressão), Geladeira, Fogão, Forno, Bandeja ou assadeira, Folha, Sacos de pano, Prato plano

Cozinhar maçãs secas:

Passo 1: Prepare as maçãs para secar.

Para a secagem, você pode pegar maçãs de todos os tipos e diferentes períodos de maturação - experimente, pegue um pouco de cada espécie disponível. As maçãs precisam ser separadas e deixadas de lado as que precisamos - amadurecidas, mas não maduras, duras, sem sinais de deterioração. Frutas adequadas devem ser lavadas cuidadosamente com água corrente e secas com toalhas de papel.

Passo 2: Corte as maçãs.

Maçãs lavadas e secas devem ser cortadas ao meio e removidas de cada núcleo com sementes. O restante das maçãs deve ser cortado em fatias grossas 2 centímetros.

Passo 3: Despeje as maçãs com açúcar.

Precisamos de uma panela ou outro recipiente no qual nossos ingredientes se encaixem. Coloque cuidadosamente as fatias de maçãs em uma panela e preencha-as com açúcar granulado. Cobrimos as maçãs (não a panela!) Com uma tampa de diâmetro menor do que a borda da panela e preparamos o garfo - pode ser uma lata de água ou uma pedra pesada. Removemos o design da geladeira em 12 horas.

Etapa 4: seque as maçãs.

Após o tempo, tiramos a panela da geladeira, retire o garfo. Maçãs começaram suco, deve ser cuidadosamente drenado. Colocamos fatias de maçã com açúcar em uma assadeira limpa, tentando organizá-las para que haja uma pequena distância entre as fatias. Ligue o forno para pré-aquecer 65 grause depois coloque a assadeira com as fatias de maçã dentro. Deixamos maçãs para murchar, o que levará cerca de 2,5 horas.

Etapa 5: remova as maçãs secas ao sol para armazenamento.

Quando o tempo especificado expirar, retiramos uma assadeira com maçãs do forno e as transferimos para o papel alumínio. Agora você precisa esperar até que as maçãs estejam completamente frias e secas. Pode demorar 3-5 horas. Retiramos as maçãs secas em sacos de linho para armazenamento e colocamos algumas em um prato plano para servir - para experimentar o prato e avaliar o resultado do nosso trabalho com você.

Etapa 6: sirva as maçãs secas prontas.

Maçãs secas prontas funcionam bem apenas para chá ou café - como doces, tortas e tortas - como recheio e bolos - como decoração. Como você pode ver, este prato é muito saboroso, saudável e fácil de preparar! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A quantidade de açúcar granulado na receita pode ser alterada de acordo com o seu desejo.

- - Você também pode armazenar maçãs secas em frascos de vidro ou caixas de papelão entupidos, cuja parte inferior é melhor alinhar com papel limpo.

- - Guarde as maçãs secas por um período não superior a 1 ano. Se você não tiver certeza de que pode usar a porção inteira cozida, é melhor reduzir o número de maçãs.