Legumes

Draniki sem ovos


Ingredientes para fazer panquecas sem ovos

  1. Batata média 4 unid.
  2. Farinha de trigo 1 colher de sopa. uma colher
  3. Amido de batata 1 colher de chá
  4. Bicarbonato de sódio na ponta de uma faca
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Óleo vegetal para fritar 6 colheres de sopa. colheres
  • Ingredientes Principais Batata
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca (ou descascador), Ralador grosso, Ralador fino, Colher, Tigela, Frigideira, Garfo, Prato

Cozinhar panquecas de batata sem ovos:

Passo 1: Cozinhe a carne picada para panquecas de batata sem ovos.

O primeiro passo é descascar as batatas e enxaguar abundantemente em água. Depois disso, é necessário moer as batatas. Mas aqui entra em vigor primeiro segredo integridade de panquecas de batata sem ovos: metade das batatas somos três em um ralador grosso e metade em um raso. Aperte-os levemente com as mãos e misture em um único recipiente. Adicione a farinha de trigo peneirada anteriormente, o amido (que Além disso, mantenha as panquecas de batata), bicarbonato de sódio, sal e pimenta do reino a gosto. Amasse bem a carne picada enquanto quebra todos os pedaços.

Etapa 2: forme e frite panquecas de batata em uma panela.

Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira seca e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, coloque a carne picada sobre ela com uma colher, dando-lhe uma forma arredondada, à semelhança de panquecas. Se for conveniente para você, isso pode ser feito com as mãos, mas mergulhe-as um pouco na água antes. Frite as panquecas de batata em ambos os lados para obter uma bela cor dourada. Eles se preparam rapidamente, então essa ação você levará um pouco mais de um minuto.

Passo 3: Sirva panquecas de batata sem ovos.

Panquecas prontas podem ser consumidas de forma quente ou refrigerada. Tempere-os com qualquer molho de sua escolha: pode ser creme de leite, maionese ou outros tipos. Se você precisar de versões mais magras do molho, use a seguinte receita: frite a cebola em uma panela até dourar e adicione os tomates picados, que foram descascados anteriormente. Frite a mistura por cerca de um minuto, adicione um pouco de farinha de trigo e deixe engrossar em fogo baixo. O molho de tomate será apenas uma adição maravilhosa às panquecas de batata. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para se livrar das panquecas de batata cozida do excesso de óleo vegetal, que é bem absorvido pelos produtos, coloque-as em papel toalha imediatamente após a fritura e deixe esfriar um pouco desta forma.

- - Ao fritar panquecas de batata sem ovos, não se esqueça de adicionar óleo vegetal conforme necessário. Não deve estar muito na panela, mas os produtos devem ser fritos, se disponíveis.

- - Durante o uso repetido, as panquecas de batata podem ser levemente aquecidas no micro-ondas ou no forno a uma temperatura de 120 graus. Nesse caso, 5-7 minutos serão suficientes.


Assista ao vídeo: #VnC - Draniki (Junho 2021).