Frutos do mar

Camarão frito


Ingredientes para camarão frito

  1. Camarão (rei) 1 kg.
  2. Alho 3 dentes
  3. Gengibre (raiz) 20 gr.
  4. Molho de soja a gosto
  5. Suco de limão 1 colher de sopa
  6. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Fogão a gás, Panela, Frigideira, Tigela, Faca quente, Placa de corte, Colher de jantar

Cozinhar Camarão Frito:

Passo 1: pegue o camarão.

Escolha este marisco é melhor congelado. Tomamos camarão rei como eles são maiores, o que proporciona comodidade ao processar o produto, e eles também têm um sabor mais doce do que outros tipos de camarão. Os frutos do mar devem ser preferidos na embalagem, mas, no entanto, não devem ter neve e gelo, o gelo deve cobrir apenas ligeiramente o camarão com uma crosta fina. Então, pegue os camarões do rei e coloque-os em uma tigela funda. Em uma panela grande em um fogão a gás, ferva água e encha com todo o camarão. Mantenha-os em água quente 2 - 3 minutose depois drene suavemente a água. Em seguida, precisamos claro frutos do mar usados. Para fazer isso, você precisa pegar o camarão pela cabeça, o abdômen deve estar por cima e cortar as pernas com as mãos. Depois disso, cortamos a cabeça e puxamos delicadamente a concha, segurando o camarão pelo rabo.

Passo 2: tome o gengibre.

Pegamos a raiz de gengibre e a enxaguamos completamente em água corrente fria. Então, cuidadosamente nós limpamos descasque-o com uma faca e enxágüe bem novamente com água. Em seguida, em uma tábua, cortamos a raiz de gengibre com uma faca em círculos finos, não mais do que 0,3 - 0,5 cm. e deixe de lado.

Passo 3: Passo 3: pegue o alho.

Pegue o alho e nós limpamos sua faca da casca. Então cuidadosamente enxaguar em água fria corrente e corte com uma faca em uma tábua cada cravo ao longo em quatro partes.

Etapa 4: frite o camarão.

Pegamos a panela, despejamos óleo vegetal e molho de soja. Está tudo bem aquecer em um fogão a gás calor médio. Em seguida, no óleo aquecido e no molho de soja, solte os dentes de alho e aguarde o sabor do alho. Depois disso, retire delicadamente o alho com uma colher de sopa da panela. Em seguida, mergulhe a raiz de gengibre cortada em círculos finos em uma panela com óleo e molho de soja. Segurando o gengibre no fogo por cerca de 2 minutos Retire-o da panela com uma colher. Como resultado, obtivemos um molho muito perfumado e picante. Em seguida, mergulhe os camarões-rei, descascados e escaldados com água fervente, no molho resultante e frite-os até que se enrolem. "pistas"constantemente mexendo colher de sopa. Depois disso, coloque o camarão frito pronto em um prato e polvilhe-o levemente com suco de limão usando uma colher de sopa. Camarão Frito Pronto!

Etapa 5: sirva o camarão frito.

Sirva camarão frito, decorado com ervas, em uma mesa em um prato como prato independente ou como aperitivo para cerveja. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de camarão rei, você também pode usar camarão tigre para fritar.

- - Você não deve escolher camarões com manchas pretas nas pernas ou com um tom amarelado de carne, pois esse camarão não é fresco nem estragado.

- - É necessário descongelar os camarões gradualmente, caso contrário, eles perderão o sabor e as propriedades úteis. Primeiro, o camarão deve ser removido do freezer e colocado na geladeira e, depois de 2 a 3 horas, descongelar à temperatura ambiente.