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Massas napolitanas


Ingredientes para massas napolitanas

  1. Macarrão 60 gramas
  2. Carne moída 60 gramas
  3. Queijo Duro 30 gramas
  4. Molho de Tomate 60 gramas
  5. Sal de mesa ao seu gosto
  6. Pimenta preta moída ao seu gosto
  • Ingredientes principais Carne, Macarrão
  • Servindo 1 porção
  • Culinária Italiana

Inventário:

Tigela profunda, Frigideira, Espátula de madeira, Talheres, Panela, Fogão, Ralador, Forno, Forma à prova de fogo, Pratos de servir

Cozimento de massas napolitanas:

Passo 1: Frite a carne picada.

Para começar, o picadinho preparado, se estiver velho e congelado, deve ser descongelado até ficar macio à temperatura ambiente. Em seguida, coloque-o em uma tigela funda, adicione o molho de tomate e misture tudo bem. Em seguida, tempere a carne picada com sal e pimenta do reino a seu gosto. Mexa novamente. Coloque uma panela seca a fogo médio, aqueça bem, adicione óleo vegetal e depois pique com molho. Usando uma espátula de madeira, frite e misture a mistura regularmente em uma panela para que não queime dentro de 10-15 minutos.

Passo 2: Cozinhe o macarrão.

Enquanto a carne picada com molho é frita em uma panela, pegue o chão de uma panela de água limpa, adicione sal e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, adicione o macarrão à panela, misture e reduza o fogo levemente. Cozinhe 7-10 minutos, preste atenção na embalagem do produto, o tempo exato de preparação da massa deve ser indicado lá. Você pode prová-los se eles forem macios e ainda resistentes, então é hora de remover a panela do fogo. Tenha cuidado, é muito importante não digerir macarrão, caso contrário eles perderão seu sabor e forma. Depois de cozidos, jogue-os em uma peneira para que o copo fique com água.

Passo 3: Asse o macarrão.

Coloque uma camada de carne picada frita no fundo do molde refratário. Agora rale o queijo em um ralador grosso, coloque-o em uma camada uniforme em cima da carne picada frita, coloque o macarrão por cima, coloque outra camada de carne por cima, depois queijo e, finalmente, despeje o molho. Pré-aqueça o forno até 150 grauscoloque o prato de macarrão e asse por cerca de 10 minutos.

Etapa 4: sirva a massa napolitana.

Retire a massa pronta do forno, deixe esfriar um pouco e coloque em pratos de servir. Sirva como um jantar ou almoço quente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A carne picada para este prato pode ser usada absolutamente qualquer.

- - As massas napolitanas devem ser armazenadas na geladeira, em um recipiente bem fechado, por no máximo dois a três dias.

- - Antes de servir, os pratos podem ser decorados com alface fresca, previamente lavada e escorrida.

- - Se desejar, também pode fritar azeitonas sem caroço ou azeitonas, ervilhas enlatadas, fatias de legumes frescos, como abobrinha, pimentão, etc. com carne picada.

- - Como decoração de um prato, você pode usar vários raminhos de salsa fresca, previamente lavados e secos.


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