Cozimento

Biscoitos de chocolate


Ingredientes para fazer biscoitos de chocolate rápidos

  1. Manteiga 2,5 xícaras.
  2. Ovos de galinha 2 peças.
  3. Vanillin 1 colher de chá.
  4. Farinha de trigo Premium 2 xícaras.
  5. Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá.
  6. Sal 1/2 colher de chá.
  7. Cacau em pó 2/3 xícara.
  8. Nozes 1 xícara.
  9. Pedaços de chocolate 2 xícaras.
  • Ingredientes principais: óleo, nozes, cacau e chocolate
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Forno, Bandeja de cozimento, Saco de plástico durável, Tigela grande, Colher de pau, Batedeira, Rolo de madeira, Bandeja de cozimento ou cortadores de biscoito, Um par de folhas de jornal, Espátula culinária, Prato de servir

Fazendo biscoitos de chocolate rápidos:

Etapa 1: preparando a técnica.

Pré-aqueça o forno à temperatura 175-180 graus. A grelha deve ser pré-posicionada no centro do seu forno.

Etapa 2: misture os ingredientes.

Pegamos uma tigela grande, de preferência de plástico, colocamos manteiga e açúcar, amassamos tudo com uma colher grande. Depois pegamos uma batedeira e batemos a manteiga com o açúcar até que toda essa massa fique muito arejada. No total, você precisará 10 minutos. Em seguida, adicione à massa 1 ovo de galinha e novamente, bata tudo com um batedor da batedeira até que a espuma apareça.

Etapa 3: misture tudo.

Tomamos um saco plástico durável de qualidade alimentar e misturamos farinha de trigo, bicarbonato de sódio, sal de mesa e cacau em pó. Para que todos os nossos ingredientes se misturem bem, a bolsa deve ser amarrada e "amassar" toda a massa nela até que todos os nossos ingredientes estejam devidamente misturados.

Etapa 4: faça cookies.

Então, agora misturamos todo o conteúdo da nossa bolsa em uma tigela com uma massa de óleo e depois misturamos tudo até a massa ficar mais uniforme. vai levar você sobre 3 minutos. Depois pegamos nozes, quebramos a casca, removemos as nozes da casca, colocamos nas páginas do jornal. Quando todas as porcas são dispostas, recolhemos o jornal na forma de um envelope e, usando um rolo, esmagamos as porcas o menor possível. Agora colocamos as nozes trituradas juntamente com lascas de chocolate em uma tigela para a massa. Espalhe a massa pronta com uma colher grande de madeira em pequenos cortadores de biscoito ou simplesmente forme biscoitos, que depois espalharemos sobre uma assadeira seca. Você também pode simplesmente rolar a massa na forma de bolas e já colocá-las na própria assadeira, e então essas bolas podem ser levemente achatadas à mão para que assumam a forma de um biscoito achatado.

Etapa 5: sirva os biscoitos de chocolate.

Colocamos a assadeira no forno já pré-aquecido e assamos todos os biscoitos 11-12 minutos mantendo uma temperatura constante em 170-180 graus Celsius. Muito em breve você verá um brilho característico na superfície de cada cookie. Isso significa que o cookie está pronto. Retiramos a assadeira do forno, espalhámos os biscoitos da assadeira usando uma espátula culinária em uma travessa e sirva na mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Tente levar manteiga de verdade para esta receita, não margarina com creme doce. Caso contrário, chicoteando-o com açúcar e um ovo, ele pode saltar e estragar tudo. Como resultado, você não obterá a consistência necessária.

- - Este cookie deve ser servido apenas refrigerado.

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Assista ao vídeo: COMO FAZER BISCOITO AMANTEIGADO DE CHOCOLATE. RECEITAS DA RO (Junho 2021).