Sobremesas

Geléia de espinheiro


Ingredientes para fazer geléia de espinheiro mar

Para a primeira versão do jelly, precisamos:

  1. Suco de espinheiro marítimo 1 litro.
  2. Açúcar 1 kg.
  3. Gelatina em grânulos 10-12 gramas.

Para a segunda versão do jelly, precisamos:

  1. Suco de espinheiro marítimo 1 litro.
  2. Açúcar 600 gramas.

Para a terceira versão do jelly, precisamos:

  1. Suco de espinheiro marítimo 1 litro.
  2. Açúcar 2 kg.

Para a quarta versão da geléia, precisamos:

  1. Suco de espinheiro marítimo 1 litro.
  2. O açúcar é de 1,5 kg.

Para a quinta versão da geléia, precisamos:

  1. Suco de espinheiro marítimo 1 litro.
  2. Açúcar granulado 1 kg.
  • Ingredientes principais Espinheiro marítimo
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Espremedor mecânico, Recipiente para suco, Tubo de sifão de borracha, Frigideira pequena, Tigela pequena de gelatina, Latas de enrolar, Tampas metálicas para laminação, Recipientes ou latas pequenas de vidro, Tigela esmaltada de 2 litros, Stupa de madeira, Batedeira de madeira, Cozinha fogão

Fazendo geléia de espinheiro:

Etapa 1: determine qual opção faremos geléia.

A receita da geléia de espinheiro marítimo pode ser preparada de várias maneiras. Primeiro, você deve selecionar todos os frutos maduros e depois, no futuro, torná-los gelatinosos - será necessário espremer o suco deles. O suco é melhor espremido usando um espremedor mecânico, em vez de elétrico. Isso ocorre pelo fato de que, em velocidades bastante altas, ocorre uma destruição muito intensa da vitamina C, que faz parte do espinheiro marítimo. Em seguida, quando pressionado, obtemos "suco", que depois de um tempo é dividido em duas frações: pastoso com óleo por cima e transparente, dourado por baixo. Com a ajuda de um tubo de sifão de borracha, selecionamos apenas a parte inferior da parte superior e obtemos suco natural espinheiro mar.

Etapa 2: Opção 1 para preparar a geléia de espinheiro.

Tome 1 litro suco natural de espinheiro marítimo e adicione a ele 1 kg açúcar granulado também 10 - 12 gramas gelatina, que umedecemos previamente em água e que foi inchada por 6 horas. Em seguida, fervemos a mistura resultante em uma panela pequena até colocá-la na panela 1/3 de todo o volume inicial de suco. O processo de ebulição levará você a meia hora. Se você precisar armazenar geleia de espinheiro por um longo período de tempo, ele deve ser derramado em latas quentes e completamente secas, que devem ser cobertas com tampas de metal e pasteurizadas em uma panela funda com água quente 90 graus: pode capacidade 0,5 litro - 8 minutos, 1 litro - 15 minutos.

Etapa 3: Opção 2 para a preparação de geléia de espinheiro.

Pegamos uma panela de dois litros, colocamos lá 1 litro suco de espinheiro mar e despeje nele 600 gramas açúcar granulado. Em seguida, coloque a panela em fogo muito pequeno e ferva a mistura em algum lugar 10 - 15 minutos. Retire a geleia cozida do fogo, esfrie-a levemente à temperatura ambiente e despeje em pequenos moldes ou em pequenos recipientes de vidro. Mantenha essa geléia em um local fresco.

Etapa 4: opção 3 para a preparação de geléia de espinheiro.

Tomamos o suco de espinheiro marítimo espremido na hora, despejamos em uma tigela pequena esmaltada e adicionamos açúcar granulado (em 1 litro suco representaram 2 quilogramas açúcar granulado), misture tudo bem e despeje em qualquer recipiente de vidro.

Etapa 5: Opção 4 para a preparação de geléia de espinheiro.

Depois de separar cuidadosamente e lavar escrupulosamente o espinheiro, coletamos uma argamassa usando um martelo de madeira e até o já obtido 1 quilograma adicione essa massa 1,5 quilogramas açúcar granulado, misture cuidadosamente tudo com uma colher de pau e com ela transferimos essa massa para recipientes de vidro previamente preparados.

Etapa 6: Opção 5 para fazer geléia de espinheiro.

Tomamos espremido na hora 1 litro suco de espinheiro, despeje em uma tigela esmaltada, despeje 1 kg açúcar granulado, misture tudo cuidadosamente e cuidadosamente coloque no recipiente preparado para que o suco de espinheiro no final 3/4 volume total em contêineres. Role cuidadosamente o recipiente e coloque essa geleia de espinheiro marítimo em um local fresco e escuro.

Etapa 7: sirva a geléia de espinheiro.

É improvável que você ainda encontre algumas bagas que contenham tantas vitaminas quanto as bagas de espinheiro. É por isso que precisaremos deles no inverno, para que nossa própria geléia artesanal de espinheiro no inverno não apenas nos lembre constantemente dos dias quentes de verão, mas também nos forneça a quantidade necessária de vitaminas. Além disso, ele pode ser usado em vários bolos ou simplesmente saborear uma xícara de seu chá favorito. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - depois de as geléias endurecerem, não devem ser mergulhadas em água quente por um curto período de tempo para colocar facilmente a geléia em uma travessa.

- - se você adicionar um pouco de geléia de espinheiro ao chá, esse chá ajudará na prevenção e tratamento de várias doenças do trato gastrointestinal. Ele também ajudará com anemia. Como a geleia de espinheiro marítimo é uma excelente fonte de vitaminas, ela ajuda a fortalecer as gengivas, remover o mau hálito e eliminar várias inflamações nas gengivas.

- consumindo geleia de espinheiro, você ajudará seu corpo a preservar não apenas sua saúde, mas a juventude com beleza, e também ajudará seu corpo a combater muitas doenças.