Molhos

Molho para salada "Alho"


Ingredientes para a preparação de molho para salada "Alho"

  1. Creme de leite 20-25% de gordura 200 gramas
  2. Alho médio tamanho 2-3 dentes
  3. Salsa fresca a gosto
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Alho, Creme de leite
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Placa de corte, Faca, Tigela de alho, Tigela profunda, Colher de sopa, Toalha de papel, Tampa de plástico ou panela, Geladeira

Preparação de molho para salada "Alho":

Etapa 1: prepare o molho para salada.

Despejamos nosso creme de leite em uma tigela funda. Quanto ao produto lácteo! O molho para salada é definitivamente mais saboroso se você tomar o creme de leite fresco e não cozinhar na fábrica. Portanto, se você tiver a oportunidade de temperar sua salada com creme azedo caseiro, sinta-se à vontade para fazê-lo. Afinal, a porcentagem de gordura em um produto desse tipo é muito maior do que na loja e tem um sabor diferente. A única coisa importante a saber é que o creme de leite caseiro é armazenado, mesmo na geladeira, muito menos tempo do que o de fábrica e pode ficar azedo mais rapidamente. Além de tudo, você precisa saber onde comprar produtos da aldeia, para que todos os aspectos de higiene e tecnologia de produção sejam observados. Então, adicione sal e pimenta preta ao creme de leite a gosto. Depois enxaguamos bem em água fria corrente com salsa fresca. Limpe-o com uma toalha de papel para que o excesso de líquido não entre no curativo. E com uma faca em uma tábua, triture nosso ingrediente. Nesse caso - quanto menor, melhor. Imediatamente depois disso, transferimos as verduras picadas para a tigela para nossos componentes. Em seguida vem o alho. Limpamos um par de dentes de alho da casca com uma faca. Os enxaguamos com água corrente e, como os verdes, limpe-os com uma toalha de papel. Com a ajuda do alho, trituramos nosso ingrediente diretamente acima do recipiente com o futuro molho. E agora, com uma colher de sopa, misture bem todos os nossos ingredientes para formar uma massa homogênea sem pedaços de ingredientes. Molho para salada "Alho" está pronto!

Etapa 2: sirva o molho para salada de alho.

Antes de servir, precisamos esfriar nosso posto de gasolina. Para fazer isso, várias vezes você pode embrulhar a tigela com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas. Se houver uma pequena tampa da panela que corresponda ao diâmetro do recipiente em que nosso curativo está localizado, você poderá usá-la em vez de embrulhar a tigela com papel alumínio. Por que você precisa fazer isso? Quando os alimentos, especialmente de consistência líquida, estão na geladeira com outros produtos, absorvem facilmente os odores desses produtos, que posteriormente estragam o sabor e o aroma do prato. E isso se aplica não apenas ao nosso molho. Após o tempo estipulado, você pode temperar qualquer salada com molho de alho. Pratos de vegetais são ótimos para reabastecer. Você pode derramar batatas com esse molho e assar no forno. resulta também muito saboroso, com um agradável aroma de alho e um pouco de acidez. Em uma palavra, como eu já disse, improvise com pratos diferentes e adicione molho para salada, se desejado, em qualquer prato. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você preparou muito molho para salada, ele pode ser armazenado na geladeira. A única coisa é que ele deve ser derramado em uma jarra e fechado firmemente com uma tampa. Esse molho pode ser armazenado por 2-3 dias. Antes de servir, misture o molho com uma colher de sopa novamente.

- - Para tornar o molho mais nítido e denso na estrutura, você pode adicionar várias colheres de sopa de maionese com alto teor de gordura.

- - E você pode vestir com molho de salada "Alho", não apenas pratos de vegetais. Para provar, é perfeito para panquecas zrazy, de batata, bolinhos e panquecas salgadas com recheios diferentes.

- - Para conectar todos os componentes do posto de gasolina, você também pode usar um batedor manual. Isso até acelera o processo, ao contrário de se usássemos uma colher.


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