Molhos

Molho de macarrão


Ingredientes para cozinhar molho de macarrão

  1. Cebola 2 unid.
  2. Cenoura fresca 1 unid.
  3. Farinha de soja (você pode tomar o habitual) 3 colheres de sopa.
  4. Ketchup (você pode tomar pasta de tomate) 2 colheres de sopa.
  5. Óleo vegetal a gosto.
  6. Especiarias (qualquer uma a seu gosto) a gosto.
  7. Água a ferver 3-4 colheres de sopa.
  • Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca., Tábua de cortar., Ralador., Fogão., Frigideira., Chaleira., Espátula.

Fazendo molho de macarrão:

Passo 1: Corte os ingredientes.

Primeiro você precisa descascar as cebolas. É necessário cortá-lo em rodelas finas, para que no futuro seja conveniente picar finamente. Depois, lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. Coloque uma frigideira no fogão para aquecer e despeje um pouco de óleo vegetal. Pique a cebola finamente enquanto espera. Quando a panela estiver quente, coloque a cebola nela. Frite em fogo alto por 3-5 minutos, mexendo sempre com uma espátula, adicione cenouras e frite em fogo médio por 3-5 minutos.

Etapa 2: combine todos os ingredientes do molho com a massa.

Quando já tivermos cebola e cenoura frita, é hora de adicionar ketchup ou pasta de tomate a eles, ou você pode até adicionar pasta de tomate caseira. Mexa constantemente o prato! Nesta fase, você pode colocar a chaleira em ebulição, precisaremos um pouco mais tarde. Agora é hora de adicionar farinha de soja (ou comum). E quase imediatamente despejamos várias colheres de sopa de água fervente na panela. Se o molho estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de água fervente. Misture tudo bem, adicione sal e temperos a gosto e retire do fogo.

Passo 3: Sirva o molho de macarrão.

Como resultado, conseguimos o molho, a consistência do creme de leite, muito perfumado e bonito. Assim que removemos nosso prato do fogo, espalhamos o molho em pratos. Nós espalhamos em porções, de preferência diretamente sobre massas. O prato pode ser decorado com folhas de salada fresca ou salsa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você gosta de molho mais quente, adicione um pouco de pimenta vermelha e alho, passados ​​pela prensa.

- - Este molho de molho também é adequado não apenas para massas, mas também para arroz cozido.

- - Se você quiser fazer uma refeição completa, adicione um pouco de frango (300 a 400 gramas serão suficientes). Antes de fritar a cebola, frite o peito de frango picado por 15 minutos e depois frite a cebola e a cenoura.