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Compota de abobrinha


Ingredientes para fazer compota de abobrinha

  1. Abobrinha fresca 1 peça.
  2. Açúcar 2 xícaras.
  3. Água 2 litros.
  4. Essência de frutas acéticas (6%) 0,5 colher de chá.
  5. Cravo da índia 3 peças.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Placa de corte, Colher, Panela, Panela a vapor, Potes, Tampas, Chave de costura, Espátula, Toalha, Fogão de cozinha

Compota de abobrinha para cozinhar:

Passo 1: prepare a abobrinha.

Lavagem de abobrinha em água corrente. Com uma faca, descasque a abobrinha. Em uma tábua, corte a abobrinha ao meio e remova as sementes com uma colher ou mãos. Corte a polpa resultante de abobrinha com uma faca em uma doca de corte junto 5-6 tiras, que são cortados em pedaços semelhantes às partes cortadas de um anel de abacaxi.

Etapa 2: prepare a compota de abobrinha.

Abobrinha fatiada colocar em uma panela, despeje a água. Em fogo médio, cozinhe a abobrinha até ferver e adicione o açúcar granulado. Mexa a abóbora com açúcar com uma espátula e continue a cozinhar em fogo baixo. Quando as fatias de abobrinha ficarem transparentes, adicione cravo.

Etapa 3: enrole a compota em frascos.

Retire a panela do fogo e adicione a essência de vinagre. Mexa a compota com uma colher. Nós esterilizamos bancos de qualquer maneira. Quando uso latas pequenas, é mais conveniente esterilizar tudo em banho-maria. Colocamos latas e tampas limpas em banho-maria por 5-7 minutos. Em seguida, despeje a compota quente em latas e feche a tampa com uma chave rolante. Os bancos são cobertos com uma toalha e colocados em um local escuro por 1-2 dias. Guarde a abobrinha cozida em local fresco e seco.

Etapa 4: sirva a compota de abobrinha.

Despeje a compota em copos e sirva. Você pode colocar algumas fatias de abobrinha em cada copo. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em uma compota de abobrinha, você pode adicionar 1 a 2 punhados de ameixa ou espinho, um pouco de limão ou laranja. Se houver muitas raspas de limão, a compota terá um sabor pronunciado a limão.

- - Para tornar o sabor do abacaxi mais pronunciado na compota, você pode adicionar 0,5 litros de suco de abacaxi durante o cozimento da abobrinha - Em vez da essência de vinagre, você pode usar ácido cítrico.

- - Se você planeja beber compota de abobrinha imediatamente, adicione 1 colher de sopa de gim à compota finalizada.


Assista ao vídeo: ABOBRINHA EM CONSERVA MUITO FÁCIL E GOSTOSA (Junho 2021).