Carne

Costeletas de porco


Ingredientes para cozinhar costeletas de porco

  1. Lombinho de porco (refrigerado) 500g
  2. Ovo de galinha 1 pc
  3. O saco de tempero de porco contém tudo o que você precisa, incluindo sal.
  4. Verdes de coentro 70 gr
  5. Óleo de girassol 50 ml
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Martelo para bater carne, Prato plano, Prato fundo, Frigideira

Costeletas de Porco:

Passo 1: prepare a carne para fritar.

Lave e seque completamente o lombo de porco. Agora ele precisa ser cortado em fatias grossas não mais de 2 cm. Solte o tabuleiro e bata uma fatia de carne com um martelo de cozinha com uma rede grande, uma de cada vez. Em um prato fundo, bata o ovo com uma colher (bata) com a adição de 2 colheres de chá de tempero à carne de porco. Pique o coentro e misture a massa de ovos um pouco mais da metade.

Etapa 2: frite as costeletas de porco.

Em um prato fundo com mistura de ovos, solte todos os pedaços, mas um de cada vez. E sair nesse tipo de marinada por 5-7 minutos. Aquecemos a panela com óleo, reduzimos o fogo ao mínimo e com cuidado, segurando o prato sobre a panela, esquematizando as costeletas de porco. A única coisa que resta é fritar de dois lados até dourar, não mais forte.

Passo 3: sirva as costeletas de porco!

Geralmente cozinhamos costeletas de porco para trigo sarraceno. Acontece bem, muito saboroso. polvilhe o restante do coentro por cima e desfrute da carne suculenta e macia. Costeletas de porco são um prato universal, absolutamente qualquer prato acompanha, assim como legumes frescos. Tenho certeza que você vai gostar! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se não houver tempero para a carne de porco, você pode fazer costeletas com uma mistura de pimentão (preto, vermelho doce); ou com especiarias ao seu gosto. Uma opção muito interessante é obtida com o tempero de curry, mas depois recomendo esfregar o creme de queijo na massa do ovo; - Para que a carne retenha melhor o suco, você pode pré-enrolar na farinha de rosca; - O coentro tem um sabor específico que combina bem com a carne de porco. Mas se por algum motivo você não gostar, poderá substituí-lo por outro verde ou não adicioná-lo.


Assista ao vídeo: Costeletas, de porco com cerveja suculentas fácil r rápido (Junho 2021).