Saladas

Salada "motivos coreanos"


Ingredientes para fazer salada de motivos coreanos

  1. Beterraba 1 peça
  2. Pepino fresco 2 peças
  3. Pimento búlgaro 1 peça
  4. 4 dentes de alho
  5. Semente de coentro 1 colher de chá
  6. Pimenta (seca) na ponta de uma faca
  7. Pimenta preta moída ao seu gosto
  8. Óleo vegetal (refinado) 50 ml
  9. Vinagre balsâmico 1 colher de sopa
  10. Semente de gergelim 2 colheres de chá
  11. Sal de mesa ao seu gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Talheres, Copo de medição, Faca afiada, Placa de corte, Toalha de papel de cozinha, Ralador, Tigela funda, Fogão, Frigideira, Espremedor de alho, Tigela de servir

Fazendo salada de motivos coreanos:

Passo 1: Prepare os legumes para a salada.

Beterrabas, pepinos e pimentões devem ser bem lavados em água corrente fria. Em seguida, seque-os com uma toalha de papel de cozinha. Beterraba descascar e ralar em um ralador grosso. Nos pepinos, corte as bases e pique-as com um pequeno canudo ou corte em pequenos quadrados. Pimentão cortado ao meio, retire o caule, corte o caroço da semente e enxágüe novamente com água e depois corte-o em tiras.

Passo 2: Combine todos os ingredientes para a salada.

Em uma tigela funda separada, misture os legumes picados com alho, previamente descascados e passados ​​por uma prensa de alho. Misture bem, adicione o coentro, pimenta, pimenta, vinagre e sal, misture novamente.

Etapa 3: aqueça o óleo vegetal da salada em uma panela.

Agora precisamos aquecer o óleo com o qual nossa salada será temperada. Para fazer isso, despeje a quantidade necessária de óleo na panela, leve ao fogo médio e aqueça bem. O óleo deve começar a respingar levemente. Depois disso, retire a panela do fogo e despeje a salada cozida no óleo já quente. Misture bem os ingredientes novamente e deixe como tal por cerca de 30 minutos.

Passo 4: Sirva a salada coreana de motivos.

Transfira a salada pronta para uma tigela de servir, polvilhe a salada com sementes de gergelim por cima como decoração. Acontece bastante simples, mas o sabor é original e rico. Você pode servi-lo em um dia regular e na mesa de festas. Além disso, os ingredientes que ele contém são extremamente benéficos para o corpo humano, portanto, é aconselhável incluí-lo na dieta. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não tiver um espremedor de alho, pode esmagá-lo em uma argamassa ou picar muito bem com uma faca.

- - Você também pode aquecer o óleo de salada de legumes com um microondas. Para fazer isso, despeje a quantidade necessária em pratos resistentes ao calor (de preferência fundo) e leve ao microondas por cerca de 30 a 40 segundos.

- - Para um prato cozido com sucesso, é muito importante escolher a beterraba certa, pois é usada na forma bruta. Para isso, é necessário adquirir pequenas raízes de forma arredondada, com cores vivas e saturadas. A beterraba não deve ser letárgica, mas, ao mesmo tempo, se você segurar uma unha na pele, ela deve desaparecer facilmente e o suco de borgonha deve aparecer neste local. Tais beterrabas são geralmente suculentas e saborosas.


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