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Pepinos levemente salgados "rápido em um pacote"


Ingredientes para a preparação de pepinos salgados "rápidos na embalagem"

  1. Pepinos frescos 1 kg (de preferência não grandes)
  2. Sal 1 colher de sopa. uma colher
  3. Endro fresco 1 cacho
  4. Dentes de alho 1-2
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela, placa de corte, faca afiada, saco de plástico

Cozinhar pepinos salgados à luz "rápido no saco":

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Acontece que os pepinos salgados podem ser degustados em qualquer época do ano. De fato, agora pepinos absolutamente suculentos são vendidos em absolutamente qualquer supermercado. Pepinos salgados também são agradáveis, pois diferem dos pepinos salgados clássicos em termos de tempo de cozimento, e o método de salga também é importante para nós. Esta receita em um saco plástico é conhecida há bastante tempo. Ninguém se lembrará do descobridor, que imaginou fazer isso, mas em meu próprio nome e no seu, talvez eu também agradeça ao chef desconhecido. Tudo engenhoso é simples - diz a famosa frase. Então, vamos começar. Lavamos os pepinos com água corrente, cortamos as duas extremidades. Se temos apenas pepinos grandes, você pode cortá-los em quatro partes.

Passo 2: Cozinhe os pepinos levemente salgados.

Colocamos pepinos em um saco plástico, acrescentamos endro e alho, acrescentamos sal (uma colher de sopa deve estar sem escorregar). Amarre o saco firmemente, se desejar, você pode embrulhar outro. Agite bem. Sal, alho e endro devem cobrir uniformemente a superfície dos pepinos. Em seguida, enviamos um saco plástico com pepinos na geladeira por 1 hora . É aconselhável agitar várias vezes durante esse período. Isso é necessário para uma salga mais uniforme.

Etapa 3: sirva os pepinos salgados "rapidamente na sacola".

Após o tempo indicado, os pepinos salgados estão prontos. Um cheiro de dar água na boca é perfumado. Pepinos são fortes, crocantes e saborosos. Esta receita justifica-se que temos pepinos realmente salgados. E pela variedade de pratos que podem ser preparados a partir deles, a cabeça gira. Em todo o mundo, pepinos são adicionados a saladas, sanduíches, cozidos em ensopado de legumes e até recheados. Alguns chefs chegaram a fazer uma receita para pepinos doces, eles os molharam em calda doce. Diz-se que o sabor é único. Mas você também pode usar esses pepinos doces, é claro, apenas na forma de sobremesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Pepinos salgados em suas propriedades são muito mais úteis que os salgados, pois possuem menos sal e mais substâncias úteis ao organismo.

- - Se você tem homens em sua casa, recomendo que adicione pimenta vermelha moída com uma vagem. Um pouco, mas por outro lado, ele adiciona uma pitada sutil e picante ao prato.