Saladas

Salada "Picante"


Ingredientes para fazer salada picante

  1. Carne cozida (você também pode usar presunto ou qualquer outra carne preparada) 300 gramas
  2. Pepino em conserva ou pepinos 200 gramas
  3. Pimenta búlgara (cores diferentes) 2 un.
  4. Vinagre de salada para vestir 3-4 colheres de sopa. colheres
  5. Maionese 150 gramas
  6. Óleo vegetal para vestir (ou azeitona) 3-4 colheres de sopa. colheres
  7. Açúcar para vestir 1 colher de chá
  8. Pimenta preta moída a critério da sua escolha
  9. Sal como você deseja
  10. Especiarias para o molho de carne a gosto
  • Ingredientes principais Carne, Pimenta
  • Parte 3-4
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, tábua de corte, faca afiada, espátula de madeira, talheres, pratos de servir ou saladeira bonita

Cozinhar Salada Picante:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Lavagem de legumes em água corrente fria. A pimenta deve ser limpa das sementes que estão localizadas dentro dela. Para fazer isso, corte o vegetal ao meio, retire o núcleo da semente, corte o caule e lave bem novamente as metades da pimenta para se livrar das sementes. Corte os pepinos e a pimenta longitudinalmente para fazer fatias do mesmo tamanho. São necessárias cores diferentes de pimentão para que a salada tenha uma aparência bonita e um sabor agradável. Cortamos a carne cozida em fatias ou em cubos, como quiser.

Etapa 2: Preparando o molho picante para salada.

Despeje o óleo vegetal, açúcar, pimenta preta em um prato, adicione sal de mesa a gosto, maionese, adicione vinagre no final. E o principal é não exagerar no vinagre, é melhor não colocar vinagre puro, mas diluí-lo um pouco com água fervida, acrescentando um pouco. A principal coisa aqui é não exagerar. Misture completamente todos os elementos do curativo em uma mistura homogênea.

Passo 3: Sirva a Salada Salgada.

Misture o molho e os legumes resultantes com a carne picada. Para um sabor melhor, deixe descansar um pouco para que a carne fique saturada. O mais interessante é que essa salada nunca fica chata. Quaisquer experimentos são bem-vindos. Carne e presunto podem ser substituídos por frango cozido, você também pode adicionar azeitonas ou azeitonas para enriquecer o sabor. E em vez de maionese, você pode adicionar azeite. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Depende muito da qualidade da carne. Se você ficar duro, a salada pode não funcionar. Pegue a carne fresca, usada para costeletas, e você não perderá. - Esta salada pode ser recomendada e incluída na dieta, mesmo para crianças. Não é muito calórico, mas saboroso. - Para ferver adequadamente a carne, você deve primeiro lavar bem a polpa. Depois de colocá-lo no fundo da panela e encher completamente com água. Colocamos o recipiente em fogo médio e fervemos, depois reduzimos o calor e cozemos a carne por 2-2,5 horas, até que fique macia. Periodicamente, durante o processo de cozimento, é necessário remover a espuma com uma escumadeira e adicionar água, se necessário.

- - Se você é adepto de uma dieta saudável e deseja manter o máximo de nutrientes saudáveis ​​na salada, é melhor cozinhar a carne em banho-maria. Mas lembre-se de que isso levará muito mais tempo. Mas o esforço vale a pena, a carne retém oligoelementos mais úteis do que com o simples cozimento em água.


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