Lanches

Timbali


Ingredientes para fazer madeira

  1. Filé de salmão descascado levemente salgado 300 gr.
  2. Creme de queijo clássico processado ("Orbit" é adequado) 100 gr.
  3. Queijo mole 15% 150 gr.
  4. Creme 33% 100 gr.
  5. Carne de caranguejo 200 gr.
  6. Verdes frescos de endro 150 gr.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial Cozinha Brasileira

Inventário:

Faca, tábua de cortar, latas para assar porções (se não, você pode usar copos ou xícaras pequenas), embrulhar alimentos, liquidificador, colher de chá (sala de jantar), tesoura, toalha de cozinha

Cozinhar madeira:

Passo 1: Preparamos moldes e peixes improvisados.

A forma repartida como tal não precisa ser preparada. Se não houver forma, e você pode usar xícaras ou copos (como opção, pilhas largas), os pratos devem ser bem lavados e secos. Corte a película aderente em quadrados, para que cubram completamente a forma por dentro e as bordas centimétricas fiquem penduradas em 3. Os moldes estão prontos. Filé de salmão saímos da embalagem e corte em tiras. Agora vou explicar quais. Uma tira deve cobrir completamente o fundo da louça, ou seja, em uma pilha, precisamos de uma tira de peixe com uma largura não superior a 3-4 cm. A segunda tira será sobreposta com uma cruz na primeira. O comprimento das tiras deve ser suficiente para as margens do peixe penduradas em 2-3 cm a partir da borda do formulário, ao mesmo tempo, a tira repousa firmemente nas laterais do formulário. Geometria sólida e matemática! Quando um peixe é colocado em cada formulário, você pode começar a enchê-lo.

Etapa 2: prepare o recheio cremoso.

Separamos a carne de caranguejo em fibras. Retalho de endro, adie parte. No liquidificador, moa e misture o queijo processado e o queijo macio, despeje o creme, despeje a verdura e o chicote. Em seguida, adicione a carne de caranguejo e apenas misture. As fibras da carne terão o papel de "aglutinante". Uma colher de chá preencha o formulário com recheio de peixe perto de. As bordas do peixe cobrem o recheio por cima também transversalmente. E no topo esticamos o filme plástico. Viramos o formulário na cabeça e colocamos na geladeira por uma hora e meia ou duas.

Etapa 3: sirva o aperitivo frio de Timbali!

Quando daqui a duas horas você pega os moldes o recheio endurece, e será possível retirar o timbali do molde. Para fazer isso, abra as bordas do filme e retire-o do molde. Apenas tenha cuidado pode saltar abruptamente. Retire a madeira e você pode remover o filme. Você tem algum tipo de barril. Nós espalhá-los em um prato e polvilhe com os verdes restantes. O nosso tymbali é um delicado aperitivo cremoso de peixe. Feito! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se, por algum motivo, você não encontrou queijos processados, pode usá-los em banheiras, como Hohland, mas sempre de maneira clássica, sem sabor;

- - Em vez de salmão, você pode usar qualquer peixe vermelho, o principal é que o filé deve ser sem caroço;

- - Você também pode colocar queijos salgados no recheio, a seu gosto.

Assista ao vídeo: Alain Ramanisum - Timbali (Julho 2020).