Saladas

Salada "Capital"


Ingredientes para a preparação da salada "Capital"

  1. Batata grande 2 unid.
  2. Cenoura média 2 unid.
  3. Ovos de galinha 5 unid.
  4. Pepinos em conserva 700 gramas (1 lata)
  5. Ervilhas em conserva 1 lata
  6. Peito de frango cozido e pernas
  7. Maionese a seu critério
  8. Creme de leite 1 colher de sopa. uma colher
  9. Sal como você deseja
  10. Pimenta preta moída como desejar
  • Ingredientes Principais: Batata, Frango
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Abridor, Panela, Talheres, Pratos de vidro

Preparação de salada Stolichniy:

Passo 1: Prepare os ingredientes para a salada.

Lave bem as batatas e as cenouras em água corrente fria. Colocamos em uma panela em fogo baixo. A prontidão dos produtos é verificada com um palito de dente ou um espeto de madeira. O principal é não digerir. Ferva o frango até ficar cozido em água e sal. Leva tempo cerca de 20 minutos. Ovos cozidos. Para fazer isso, lave-os, coloque-os em uma panela e encha-os com água até o topo. Cozinhe em fogo moderado após ferver. 10 minutos, cujo campo esfriamos em água fria.

Passo 2: Corte tudo em uma salada.

Corte o pepino em conserva ao meio longitudinalmente e pique em fatias finas. Realizamos a mesma operação com cenouras cozidas, que descascávamos anteriormente. Novamente, cortamos como pepinos em conserva e depois cortamos finamente. Os ovos de galinha são cortados, depois novamente ao meio e só depois desfiado. Se alguém tiver um cortador de ovos, você pode usá-lo, mas o principal é obter fatias finas. Primeiro, cortamos as batatas cozidas e, dependendo do tamanho da batata, podemos cortá-las novamente, duas ou até três, se for grande conosco. Retire as batatas e abra um pote de ervilhas e escorra o suco. Colocamos tudo isso em um prato. Rasgamos frango diretamente com as mãos, não tenha medo, porque o sabor será melhor. Mas se você não gostar, pode cortá-lo. Isto não é tão importante. Em seguida, coloque maionese, uma colher de creme de leite, sal a seu gosto, pimenta com pimenta do reino moída (isso nos adicionará um aroma perfumado à salada). Costumo misturar a salada com as mãos.

Etapa 3: sirva a salada principal.

Ao servir, polvilho salada com pepino fresco picado e, se alguém quiser, cebola verde. O mais importante é que eles não têm medo de que as fatias possam parecer grandes e de sabor apetitoso - não é assim, porque é a coisa mais interessante nessa salada. Eles são em algumas horas encharcado, e acontece muito saboroso e incomum. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não tiver frango à mão, poderá colocar com segurança carne cozida de sua escolha (carne de porco, carne, cordeiro, vitela) ou esturjão cozido, não estragará a salada, mas apenas lhe dará um sabor e uma exclusividade especiais.

- - Aconselho que compre pepinos apenas em conserva, salgados não são adequados.

- - O mais importante é que a salada seja cortada algumas horas antes de servir. Esse é um fator importante, pois cada fatia de produtos desfiados tem tempo para absorver maionese e creme de leite.


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