Bebidas

Liquor Baileys em casa


Ingredientes para fazer o licor de Bailey caseiro

Para preparar a massa de licor de acordo com a primeira receita, precisamos:

  1. Caramelo 4 colheres de sopa.
  2. Vanilina a gosto.
  3. Pitada de gengibre em pó.
  4. Mel líquido 1 colher de sopa.
  5. Canela 1 pitada.
  6. Álcool 60% 400 ml.
  7. Casca de carvalho seco 1 colher de chá.

Para preparar um curativo para a primeira receita, precisamos:

  1. Creme com 10% de baixo teor de gordura, 1 litro.
  2. Leite condensado 300-400 ml.
  3. Café instantâneo 2 colheres de chá.
  4. Gemas de frango 2 peças.

Para fazer licor de acordo com a segunda receita, precisamos:

  1. 72% de chocolate amargo 1 peça.
  2. Creme sem gordura 10% 300 ml.
  3. Açúcar de baunilha 3 colheres de chá.
  4. Leite condensado 1 lata.
  • Ingredientes Principais Creme, Vodka, Mel
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela pequena, Colher de sopa, Tigela pequena, Pedaço de pano de filtro de algodão, Misturador ou batedor, Tigela para bebidas, Panela com água grande, Tigela de chocolate, Tigela para bebidas, Geladeira, Fogão, Copos para bebidas

Preparação de Baileys licor caseiro:

Etapa 1: prepare a massa alcoólica do licor de acordo com a primeira receita.

Queime em uma panela pequena 4 colheres de sopa caramelo. Queimamos quase no estado queimado em fogo baixo. Em seguida, adicione um pouco de vanilina a gosto e moa o gengibre. 1 pitada. Lá nós adicionamos mel líquido e completamente uma pequena pitada canela em pó. Mexa tudo bem com uma colher. Retire do fogo. Agora adicione 400 mililitros de álcool a 60%. A casca de carvalho seca também deve ser adicionada após o álcool à panela na mesma quantidade na quantidade de 1 colher de chá sem colina. Insistimos em obter toda a massa obtida diretamente na panela, mas com a tampa fechada, quase uma semana. Nesse caso, será necessário agitá-lo várias vezes durante o dia. Depois de tudo isso, filtramos através da gaze nosso futuro licor Baileys. Este não é o fim da questão. Deixamos de lado nossa capacidade com esse gostoso alcoólico e agora estamos preparando um “molho”.

Passo 2: prepare o molho para a primeira receita.

Tome 1 litro creme fresco de alta qualidade - de preferência 10% e despeje em uma tigela. Adicione o leite condensado à tigela. Em seguida, tome uma colher de sopa e dissolva nela um café muito delicioso. Em seguida, despeje em uma tigela para o nosso "molho" e adicione duas gemas de frango lá. Somente gemas devem ser adicionadas aqui, por isso tome muito cuidado ao quebrar os ovos e separar as proteínas da gema! Tente drenar toda a proteína de um ovo levemente quebrado em um recipiente separado e despeje a gema restante em uma tigela para se vestir. Bata tudo muito bem com um misturador ou batedor. A sequência deve ser a seguinte: primeiro pegamos metade do leite, adicionamos as gemas e o leite condensado, depois o café e despejamos o restante do leite.

Etapa 3: misture e infundir licor de acordo com a primeira receita.

Agora misturamos tudo bem, a base do licor e o molho, e no final ainda batemos bem novamente! Infelizmente, ainda não recomendamos beber o licor Baileys caseiro. Para começar, você deve insistir um pouco na geladeira. Depois de alguns dias, o excesso de licor aparecerá no licor. Agora resta apenas passar por um pedaço de pano de algodão e despejar em uma jarra ou em um recipiente adequado para bebidas. Agora pode ser consumido.

Etapa 4: prepare o licor de acordo com a segunda receita.

Se o primeiro lhe pareceu muito difícil, sugiro tentar preparar esse licor de uma segunda maneira fácil. Então, em um banho de água, derretemos uma barra de chocolate muito amargo. Para fazer isso, pegue uma panela de água, leve ao fogo e quando ferver, reduza o fogo um pouco e, na panela, colocamos um prato com barra de chocolate por cima e mexa um pouco quando o chocolate começar a derreter. Despeje o creme frio em uma tigela separada, misture-os com uma batedeira de açúcar de baunilha. Em seguida, adicione o chocolate derretido levemente gelado e despeje 1 lata leite condensado. Todos interferem com cuidado. Em seguida, adicionamos aqui meio litro de vodka de alta qualidade e misturamos tudo bem. Despeje tudo em um recipiente seco previamente preparado para bebidas. Rolhamos com uma tampa e insistimos por um dia. O licor Bailey em casa, de acordo com esta receita, não é menos saboroso do que o licor preparado de acordo com a nossa primeira receita, mas gasta menos tempo com ela e facilita muito.

Etapa 5: sirva o licor caseiro de Bailey.

Agora despejamos nosso gostoso em um copo pequeno, adicionamos três ou quatro pedaços de gelo e desfrutamos do licor de Bailey, preparado com as próprias mãos em casa! Não apenas toda a sua família ficará satisfeita com essa bebida, mas também os convidados! Bebemos com prazer! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - se o whisky irlandês estiver disponível em casa - deixe que metade de toda a base de álcool a ser adicionada ao licor seja composta por esse whisky.

- - Você pode comprar casca de carvalho seca em qualquer farmácia da sua cidade.

- - Quero avisar você imediatamente! Esta bebida não é de baixa caloria. Se você está atualmente perdendo seu próprio excesso de peso, deve levar em consideração, sem falta, o fato de que o conteúdo calórico de 100 gramas desta bebida é de cerca de 230cc!


Assista ao vídeo: How to make BAILEYS IRISH CREAM (Setembro 2021).