Carne

Espetos em uma assadeira


Ingredientes para a preparação de churrasco em uma assadeira

  1. Carne de porco (é aconselhável levar um pescoço ou um lombo, já que cozinho apenas com isso) 1 kg
  2. Tomate em seu próprio suco (se houver, é melhor sem casca) ao seu gosto (você pode adicionar muito ou pouco, se quiser)
  3. Qualquer tempero para churrasco a seu critério
  4. Cebolas (médias) 2-3 unid.
  5. Especiarias ao seu gosto
  6. Sal a seu critério
  7. Pimenta preta moída (ou uma mistura de pimentas diferentes) como desejar
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Bandeja de cozimento, Talheres, Prato de servir

Cozinhar churrasco em uma assadeira:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

A carne deve ser fresca, ou seja, sem uma película aderente na superfície. Você precisa escolher para que as camadas de gordura fiquem bem visíveis e a carne seja suculenta. Aconselho que você lave a carne por mais tempo para remover todo o excesso. Quando corto, tento fazer os pedaços do tamanho de um ovo de galinha e um pouco maiores, então a carne não é frita e você não come carvões. O valor médio é de aproximadamente 4-5 centímetros. Descasque as cebolas e enxágue. Normalmente eu corto cebolas em anéis, é mais conveniente amarrá-las no espeto, mas não temos um churrasco, e, portanto, proponho essa maneira de cortar cebolas. Cortamos em quatro partes e, como se costuma dizer, "despem" a cebola, ou seja, estratificam. Essas peças serão usadas entre a carne. Acontece muito bem.

Etapa 2: marinar a carne.

Coloque fatias da nossa carne e tomate em nosso próprio suco em uma tigela funda. Para embeber bem a carne. Adicione a cebola e o tempero à marinada de carne. Sal, pimenta, misture bem. Eu recomendo marinar carne 2-3 horas no mínimo. Mas se você não tiver tempo e os convidados já estiverem na porta, uma decapagem de meia hora servirá.

Etapa 3: Asse o kebab.

Eu envio shish kebab em um espeto de madeira, é absolutamente necessário alternar com cebolas. Você pode amarrar e pedaços de tomate. O comprimento da manga é calculado de modo que nos dois lados tenhamos deixado até 10 centímetros extras. Eu aconselho você a deitar 3-4 espetos, mas não um em cima do outro, mas para que fiquem próximos. Pré-aqueça o forno até 200 graus e manda nosso churrasco pra lá prepare por 40 minutos.

Etapa 4: sirva o churrasco na assadeira.

Sirva o kebab quente e em qualquer prato. Se possível, coloque mais verduras. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você tem um supermercado por perto e os tomates são vendidos a qualquer momento, você pode escolhê-los. De preferência tamanho médio. Para descascá-los, aqueça a água em uma panela para ferver. Em seguida, abaixe os tomates por 2-3 minutos e remova cuidadosamente a casca.

- - A principal vantagem da manga para assar é que ela retém todos os cheiros e todo o fluido saudável do interior, os produtos são suculentos e dão água na boca. A comida é saudável e de sabor único. Além disso, qualquer dona de casa apreciará suas vantagens, jovens e experientes, apenas começando.


Assista ao vídeo: Churrasqueira para assar Espetos RIMAQ. Churras 360 (Setembro 2021).