Sobremesas

Leite Condensado Caseiro


Ingredientes para fazer leite condensado caseiro

  1. Açúcar em pó (de preferência comprado) 1 pacote
  2. Leite fresco (a principal coisa é que ele não é armazenado até que isso seja importante por um longo tempo) - 375 ml
  3. Manteiga 40 gramas
  • Ingredientes principais
  • Servindo 8-10
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Bacia profunda, panela alta da parede, faca afiada, fogão, lata de 500 gramas

Fazendo leite condensado caseiro:

Etapa 1: cozinhe o leite condensado.

Toda dona de casa tem os produtos de que precisamos e, se não, não é difícil obtê-los. A condição mais importante - tudo deve ser ao máximo fresco. Eu compro açúcar em pó, mas não o faço, porque já contém amido e não preciso me preocupar com açúcar e misturar tudo. É necessário amido para melhor espessamento do leite condensado. Pegue uma panela com muros altos (necessariamente), e tomamos para que o leite não escorra durante a fervura. Despeje o leite, adicione a manteiga e peneire o açúcar em uma peneira. Nós colocamos em fogo baixo e mexa para dissolver a manteiga e o pó. Em seguida, adicione um pouco de fogo e deixe ferver, não pare de mexer constantemente. Então, atrapalhe dez minutos. Garantimos que o leite não seja queimado e tenha densidade média. Retire do fogo. Despeje em uma jarra. Se lhe parecer que o leite condensado é muito líquido, você pode colocá-lo na geladeira durante a noite. Lá vai engrossar e parecerá um verdadeiro leite condensado.

Etapa 2: sirva o leite condensado caseiro.

Servir leite condensado cozido em casa pode ser completamente diferente. Por exemplo, ele pode ser usado como uma deliciosa sobremesa para chá, cacau ou café, pode ser servido com deliciosos biscoitos de vários tipos e também usado como o principal recheio doce para vários doces. Naturalmente, você mesmo encontrará facilmente aplicação para essa iguaria, porque o leite condensado é tão delicioso que simplesmente não é possível resistir a ela! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Aconselho você a adotar uma abordagem muito responsável quanto ao tempo de cozimento e à potência do fogo, porque depende de qual leite condensado você recebe. Se você começar a endurecer imediatamente, adicione um pouco mais de leite, desligue o fogo e cozinhe um pouco menos com o tempo.

- - Você também pode fazer leite condensado cozido. Para fazer isso, feche o frasco com uma tampa, coloque em uma panela e despeje água até a tampa, cozinhe por 3 horas, adicionando água fervente constantemente. Se você derramar água fria, o frasco pode estourar.


Assista ao vídeo: Como Fazer LEITE CONDENSADO CASEIRO Com Apenas 2 INGREDIENTES POR : ELENICE CASTRO (Junho 2021).