Legumes

Mosteiro "Ensopado"


Ingredientes para cozinhar ensopado

  1. Batata grande 5 unid.
  2. Cebola 1 cebola
  3. Cebolinha como você gosta
  4. Pimenta preta moída como desejar
  5. Sal de mesa meia colher de chá
  6. Óleo vegetal meia xícara
  • Ingredientes principais Batata, Cebola
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Cozinha, Espátula de madeira, Assadeira, Frigideira, Talheres, Panelas de barro

Cozinhando o mosteiro "Ensopado":

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Lavo batatas grandes sob a torneira com água fria, se você tiver uma jovem - é ainda melhor. Limpamos batatas. As cebolas são descascadas e bem lavadas com água corrente. Despeje parte do óleo vegetal na panela e aqueça. Cortamos batatas em cubos de tamanho médio. Fritar em fogo alto até que uma crosta dourada uniforme apareça nela. Em seguida, adicione as cebolas picadas e frite um pouco para tornar as cebolas mais transparentes.

Passo 2: Coloque as batatas no forno.

Em panelas de barro, transferimos as batatas fritas e as cebolas, sal, polvilhe com pimenta preta moída (eu aconselho você a usar pimenta moída na hora), adicione a cebola verde picada. Ferva água e preencha metade da panela. Cubra com uma tampa ou papel alumínio. Enviando tudo para o forno pré-aquecido até 150-170 graus por 20 a 25 minutos.

Etapa 3: sirva o mosteiro "ensopado".

Sirva esse prato com chucrute ou picles. Quando você abre a tampa, existe um sabor tal que a saliva flui e você deseja comer rapidamente tão gostoso. E as crianças de tais batatas simplesmente se deleitam inesperadamente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Há uma opinião de que a comida nos mosteiros é muito saborosa e nutritiva, porque os monges a cozinham em oração. Acredite ou não, depende de você, mas o fato de toda a comida cozida ser incomparável é nutritivo. Usando isso, você obtém prazer carnal e espiritual

- - Para mudar este prato, às vezes adiciono uma variedade de vegetais. Coloquei couve-flor, brócolis, feijão verde, pimentão - você não pode imaginar como é delicioso. Portanto, aconselho a não adiar o cozimento na caixa comprida, mas a começar agora. E se em nosso quintal não houver um posto rigoroso ou apenas desejar se cuidar, você pode fritar pedaços de peixe com batatas e cozinhar em uma panela.

- - O pão integral é muito útil e apetitoso para este prato, e se você esfregar o abacate no mingau e espalhar sobre o pão, será algo fabuloso, prometo.

- - Se não houver papel alumínio ou tampa na mão para fechar as panelas, você pode preparar rapidamente a massa e cobri-la. Para fazer isso, pegue um pouco de farinha, água, sal e misture para formar uma substância espessa. Não deve grudar nas mãos e ser elástico. Fazemos como uma tampa e cobrimos o topo das panelas. Eu aconselho você a não jogá-lo fora depois de cozinhar, mas prová-lo. Foi isso que minha mãe fez constantemente comigo na infância. Era uma espécie de delicadeza.


Assista ao vídeo: Conheça o Mosteiro da Ressurreição (Junho 2021).