Saladas

Salada Chafan


Ingredientes para fazer Salada Chafan

  1. Carne de bovino 500 gramas
  2. Batata grande - 3 unid. provar
  3. 1 cenoura
  4. Beterrabas 1 unid.
  5. Cebola - 1 cebola a gosto
  6. Repolho branco 100 gramas
  7. Maionese 150 gramas
  8. Óleo de girassol (para fritar)
  9. Sal a seu critério
  10. Pimenta preta moída a seu critério
  • Ingredientes Principais: Carne, Batata, Cenoura
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Prato grande, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Frigideira, Tampa, Guardanapo, Talheres, Ralador (para cenouras coreanas)

Cozinhar Salada Chafan:

Passo 1: Processamos carne.

Descasque a carne, lave bem em água corrente. Pegamos uma tábua e cortamos a carne em tiras finas. Colocamos a panela no fogão, despeje o óleo de girassol e frite a carne até ficar cozida. Durante a fritura, mexa várias vezes para que a carne não queime. Para 5 minutos até que esteja pronto, cubra a panela com uma tampa para que a carne seja levemente varrida e amolecida. Depois que nossa carne estiver pronta, transfira para um prato e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Passo 2: Prepare as batatas.

Descasque as batatas e lave com água da torneira. Coloque um guardanapo e deixe escorrer a água. Pegue um ralador (para cenouras coreanas) e esfregue batatas cruas descascadas nele. Também frite em óleo vegetal, em fogo médio. Não deixe as batatas prontas, de preferência ligeiramente até meio prontoDeve estar meio cozido. Colocamos em um prato e esfriamos.

Passo 3: Prepare as cenouras e beterrabas.

Cenouras, beterrabas bem lavar sob a água. Nós ralamos os legumes (para as cenouras coreanas) em nossos vegetais, eles serão crus (ao servir vegetais crus, não sentimos isso, nenhum dos convidados adivinhará). Reserve em pratos separados.

Etapa 4: prepare o repolho branco.

Meu repolho branco, limpo e tente cortar em tiras finas. Mudamos para o prato separadamente (para quem é difícil cortar finamente, você pode ralar por repolho, isso não muda o sabor da salada).

Passo 5: Prepare as cebolas.

Cebola descasque e lave, corte em tiras finas e despeje em água fervente por 20 minutos (isso é feito para remover o odor e a amargura pungentes). Depois de um pouco espremer a cebola e transfira para um prato.

Passo 6: Sirva a Salada Chafan.

Tomamos um prato grande e redondo e colocamos os alimentos preparados em montões na seguinte ordem - coloque a carne frita em uma lâmina no meio do prato, siga nossos ingredientes previamente preparados ao redor da carne, coloque-os em montes - cenouras, batatas, cebolas, beterrabas e repolho branco. E tentamos deixar as bordas do prato 2 centímetros grátis. Pegue a maionese e distribua um pouco para cada ingrediente. Quem não tiver pungência e sal, sal e polvilhe com pimenta do reino por cima. Para dar beleza, você pode decorar a salada com salsa ou endro. Quando os convidados estão à mesa, a salada Chafan é misturada com uma colher e desfruta de um sabor incrível. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Também pode conter um pouco de tempero, porque se você colocar cenouras coreanas quentes lá, ele não será igual. Que homem não gosta de piadas? E eu pessoalmente cozinho esta salada principalmente a pedido do meu marido. Acontece bem, muito saboroso e nutritivo, porque também contém carne.

- - Quem não gosta de cebola crua, sugiro fritar em óleo vegetal, isso dará à salada um sabor doce e delicado.


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