O passarinho

Frango grelhado no espeto


Ingredientes para cozinhar frango grelhado no espeto

  1. Frango (refrigerado) 1 un.
  2. Maionese 4 colheres de sopa. colheres.
  3. Mostarda (qualquer) 1 colher de sopa. uma colher
  4. Limão 1 pc.
  5. Alho 3 dentes.
  6. Lúpulo de girassol a gosto.
  7. Sal, pimenta a gosto.
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela., Colher., Tábua de cortar., Alho amassado., Faca., Geladeira., Forno com espeto., Linha., Bandeja de cozimento., Palito.

Grelhar frango no espeto:

Passo 1: Prepare o frango.

Antes de começar a cozinhar a marinada, lave o frango. Nosso pássaro deve ser de tamanho médio e pesar aproximadamente 1,5 - 2,5 kg. Em nenhum caso, não tome frango congelado - você pode estragar todo o prato. Afinal, você não sabe qual era a qualidade antes do congelamento e quantas vezes já foi descongelada durante o transporte. Depois de lavar bem o frango, não o limpe. Corte o excesso de gordura da carcaça. E então reserve, deixe secar. Você terá tempo para cozinhar a marinada.

Etapa 2: cozinhe a marinada.

Para uma marinada, pegue um pequeno prato ou tigela. Em uma tigela, misture a mostarda e a maionese. Adicione a eles lavados, descascados e passados ​​pela prensa alho, bem como lúpulo-suneli, pimenta preta e sal. Misture tudo com uma colher. Você pode adicionar outros temperos favoritos - o principal com moderação.

Marinar o frango.

Quando nosso frango secar e a marinada estiver pronta, é hora de começar a mariná-lo. Para fazer isso, esfregue o frango com marinada, por fora e por dentro. Além disso, por dentro, adicione o suco da metade espremida do limão. Quando o frango estiver totalmente lubrificado, é hora de enviá-lo para a geladeira. Na geladeira, o futuro frango grelhado deve segurar pelo menos 2 horas. Quanto mais carne houver na marinada, mais macia e saborosa será.

Etapa 4: grelhe o frango no espeto.

Quando o frango estiver em conserva, você pode removê-lo da geladeira. Amarre o frango no espeto, coloque a metade de limão restante no forno (não aperte). As pernas de frango são mais bem amarradas com um fio. Coloque uma assadeira no forno e despeje água fervida nele. O forno deve ser aquecido até 200 libras. Quando todos os preparativos estiverem prontos, coloque o frango no forno e ligue a grelha. Quando o frango grelhado no espeto estiver pronto (e isso acontecerá aproximadamente em uma hora ou um pouco mais), é mais provável que você entenda por si mesmo, mas, para verificar a si mesmo, apenas perfure a pele de galinha com um palito de dente. Se houver suco transparente, o frango estará pronto.

5 Sirva o frango grelhado no espeto.

Quando a churrasqueira estiver coberta com um marrom dourado e começar a espalhar o aroma apimentado por todo o apartamento, você não conseguirá resistir. Este é um prato muito saboroso. Além disso, parece muito bonito. Não tenha vergonha de colocar isso na mesa festiva. Todos ficarão felizes em experimentar o frango que você cozinhou. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode colocar metades de batata descascada e lavada na água que é derramada em uma assadeira. Então você terá imediatamente um prato pronto. Além disso, a batata terá um sabor incomum - pois é embebida em suco de galinha.

- - Você pode fazer um recheio incomum de frango grelhado. Tome alguns dentes de alho, maçã e presunto. Rale estes ingredientes e coloque dentro do frango.

- - Para tornar o frango grelhado mais suculento, você pode regá-lo periodicamente da panela.

- - Se você não tem um espeto, pode cozinhar o frango em uma gradinha.

- - Sirva melhor frango grelhado com legumes frescos, alface e pão pita armênio fino.


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