Saladas

Salada "Espuma do mar"


Ingredientes para a preparação de salada de espuma do mar

  1. Lulas em lata 1 lata
  2. Meio de cenoura 1 unid.
  3. Ovo de galinha 2 unid.
  4. Queijo duro 150 gramas
  5. O caviar vermelho é necessário um pouco, apenas para decoração (eu não ofereço caviar preto, muito caro, embora parecesse pérolas no mar)
  6. Maionese de sua escolha
  7. 2 dentes de alho
  8. O sal é grande a seu critério
  • Ingredientes principaisCalmar, Caviar
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Lata de 700 gramas, Talheres, Ralador, Prato de servir

Cozinhar salada de espuma do mar:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

As lulas devem ser lavadas levemente com água corrente da marinada do pote e finamente picadas. Ferva os ovos de galinha em água e sal com antecedência 10 minutos após a fervura, após o que devem ser resfriadas completamente em água fria, descascadas e raladas em um ralador grosso. As cenouras também precisam ser cozidas até ficarem macias, descascadas e raladas grosseiramente. Queijo por 10 minutos enviado para a geladeira, depois três em um ralador médio. Na maionese, adicionamos alho previamente descascado e picado. Misture a massa. Com esta composição, vamos lubrificar as camadas da nossa salada.

Passo 2: Fazendo uma Salada Puff

O primeiro passo é encontrar um prato grande. Vamos colocar um pote de 700 gramas (ou um copo) no centro e começar a preparar uma salada em torno dele. A primeira camada consistirá em um ovo de galinha ralado. É necessário derramar cuidadosamente ao redor do copo para que não se esfarele demais. Nós revestimos a primeira camada com maionese. No topo do ovo está uma lula finamente picada. Lubrifique com maionese novamente. Eu aconselho cada camada pressione um poucopara que a maionese fique plana e não grude na colher com a qual a borramos. Pegue as cenouras e espalhe-as na próxima camada. Maionese novamente. O mais importante e saboroso, na minha opinião, é a decoração de topo do próprio queijo ralado. A partir da maionese, tentamos fazer uma aparência de ondas. Para fazer isso, se desejar, você pode até usar uma sacola culinária ou uma sacola plástica densa com um canto cortado. E, em último lugar, mas não o último em sabor e preço, é claro, temos o caviar vermelho, que completa o processo de cozimento. Após a formação da salada, retire do meio da jarra, mas faça-o para não violar a integridade do produto.

Etapa 3: sirva a salada de espuma do mar.

A salada decorará qualquer mesa festiva e surpreenderá seus convidados e entes queridos com seu sabor maravilhoso. E o caviar vermelho, que faz parte da decoração da salada, fará com que seu banquete seja chique e incomum. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você gosta de lulas, mas não confia em como são enlatadas, pode comprar outras frescas e cozinhá-las. O principal é as especiarias certas. Com essa lula, a salada ficará ainda mais saborosa e todos se lembrarão, acredite.

- - Para que a salada se desfaça durante a extração da lata, durante a formação do produto, todos os ingredientes não devem ser colocados próximos ao recipiente. Sempre deve haver uma pequena distância entre eles.

- - Para facilitar a ralagem do queijo duro, você pode colocá-lo com antecedência por um curto período de tempo (10 a 15 minutos) no freezer para que congele.


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