Saladas

Salada de Osharin


Ingredientes para a preparação de salada Osharina

Para uma salada, precisamos:

  1. Queijo duro 150 gramas
  2. Abacate (de preferência ligeiramente duro) 1 pc.
  3. Pimenta búlgara (amarela ou vermelha, para dar uma cor bonita) 1 pc.
  4. Orégano a seu critério
  5. 1 dente de alho
  6. Salsa a seu critério

Para molho para salada, você precisa de:

  1. Farinha de trigo Premium 1 colher de sopa. uma colher
  2. Mostarda em pó 2 colheres de chá
  3. Açúcar 4 colheres de chá
  4. Sal 1/4 colher de chá
  5. Ovo de galinha 2 unid.
  6. Vinagre de vinho (6%) 80 ml.
  7. Creme 150 ml.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Batedor, Talheres, Ralador, Prato de servir ou de porções

Cozinhar salada Osharina:

Passo 1: Prepare um molho para salada.

Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada com uma peneira, mostarda em pó, açúcar granulado e sal de mesa; em seguida, adicione dois ovos de galinha e vinagre. Tudo deve ser completamente batido com um misturador até que uma massa homogênea seja obtida. Em seguida, em um banho de água, você precisa cozinhar a massa até engrossar. Leva tempo 3-4 minutos. Nesse caso, é necessário mexer constantemente o recheio com um batedor. Retire do fogo e deixe esfriar. Quando a massa esfriar, adicione creme (o teor de gordura dependerá dos seus vícios ou do que você encontrar). Se o molho parecer muito grosso, você pode diluí-lo com uma pequena quantidade de leite fresco. Se desejar, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão fresco. O molho deve ser bem espesso e rico. Então, com confiança, podemos dizer que o molho acabou. Para que o molho seja guardado conosco por uma ou duas semanas, ele deve ser armazenado em uma jarra bem fechada ou em outro recipiente bem fechado.

Passo 2: Cozinhando a Salada.

Antes de começar a cozinhar, lave e descasque todos os legumes e frutas. Abacates, se macios, podem ser esmagados com um garfo. Mas eu aconselho você a tomar mais sólido. Em seguida, pode ser cortado em cubos, para que um abacate em uma salada fique melhor. Além disso, os pimentões já descascados do núcleo da semente também são cortados em cubos. Moer salsa e alho o mais fino possível. Antes de ralarmos o queijo, coloque o queijo 5 minutos no freezer. Portanto, será mais fácil lidarmos com ele. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes, adicione o orégano e tempere com molho para salada.

Etapa 3: Sirva a salada de Osharin.

Usando o anel culinário, a salada pode ser montada de maneira bonita e sem esforço, sob a forma de uma torre, e colocar em cima um raminho de salsa ou endro para decoração. Você também pode simplesmente colocar a salada em tigelas de salada. Seu sabor inimaginável causará extremo prazer entre todos os seus parentes e convidados, não hesite! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não possui um anel de cozimento na fazenda, aconselho a fazê-lo com uma garrafa de plástico. Nesse caso, você pode ajustar o tamanho e a altura. Faça as bordas menos afiadas. É muito conveniente remover esse dispositivo da salada pronta e lavá-lo. As camadas de salada também são visíveis através de uma garrafa de plástico transparente, o que é conveniente para regulá-las.

- - Para tomar um banho de água, você precisa de dois itens: uma panela e uma tigela, que são do tamanho de uma garganta, iguais a uma panela. Despeje água na panela cerca de metade do volume e leve ao fogo médio. Depois que o líquido ferver, reduza o fogo e insira a tigela na qual colocamos a massa anteriormente. Assim, obtivemos o banho de água mais simples.


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